建议不多吃这4种肉,能不吃尽量不要吃
随着生活水平的不断上升,人们想吃什么就能吃到什么,逐渐也离不开肉类食物了,但医生却不建议大家大量摄入肉食,一定要控制好肉类的摄入量,否则容易让脂肪在体内大量堆积,加大患慢性病的可能性。
所以饮食习惯对身体健康是有一定帮助性的,那么那些比较喜欢吃肉的人可以看一下这篇文章,希望能对你有帮助。
01
为什么不建议多吃肉?
营养学家赵林教授曾被人们问及应该吃多少肉,他数了数牙齿,表示人们不适合多吃肉,事实上人们应该正确吃肉。
欧洲国家已作出了相关研究,通过观察志愿者的尿素排泄排除年龄等其他潜在因素,发现蛋白质摄入人群的死亡率比经常使用蛋白质人群高46%,人们需要通过肉食来获取蛋白质。很多专家说,过度食用肉类容易对身体健康造成伤害,那么我们该如何健康吃肉呢?
吃肉不健康吗?这是因为我们没有选择正确的肉类,肉食中含有蛋白质,一些注重养生保健的人只吃素食,认为吃肉容易对身体健康造成伤害,事实上,肉类的营养价值丰富,适当食用能给身体带来好处,但如果长时间不吃肉会出现营养不良、低血糖和贫血等问题。
02
不建议多吃的4种肉
1、腌制的肉
腌制肉
各种大型超市或商场中,总是摆放着各种各样的腌制肉类。腌制肉类可口下饭,为了能提升口感,商家会在腌制过程中添加大量的盐分和其他调味品,长期禁食腌制食物容易刺激胃黏膜,加重胃酸分泌,腐蚀胃壁,对肠胃造成伤害。
2、油腻肉类
油腻肉
尤其是肥肉,其中的脂肪含量偏多,油脂也比较多,虽然能为身体补充热量,但这些油脂在体内很难排泄出去,容易增加体内胆固醇以及甘油三酯水平,从而影响血液循环,让血管壁变得更脆弱。
尤其是患有三高疾病的人,最好远离肥肉以及其他的油腻食物,避免损伤心血管健康。
3、肉干
肉干
生活中出现了很多肉干如猪肉、牛肉脯和肉松等肉干类食品,这些食物深受人们喜欢,但这些肉制品并不是纯肉,把肉晒干后,其中会夹杂着一些淀粉,这种肉类不仅不能代替真正的肉,其中还没有营养,只是一些碳水化合物而已。
与其吃肉干,还不如多给孩子吃一些新鲜的肉类,不仅能保证新鲜度,还能避免感染传染病。
4、熏肉
熏肉
尤其是在秋冬季节,大家逢年过节会准备一些熏肉,熏肉是经过高温炭烤制作而成的,其中存有苯并芘物质,对人体造成一定的致癌性。
因此不建议大家吃太多熏肉,避免对身体健康造成不良影响。
03
以下这3种肉类食物,建议大家可适当吃
鸡胸肉
鸡胸肉
鸡胸肉中含有丰富的蛋白质,脂肪含量也比较低,嘌呤指数也比较低,对于高嘌呤人群来说,可以适当吃鸡胸肉来改善,不过我们要注意鸡胸肉的烹饪方式,尽量不要选择吃油炸鸡胸肉,也不要烤着吃,更不要放太多佐料,才不会对身体造成影响。
鱼肉
鱼
鱼油都是从鱼肉中提取出来的,鱼肉中含有丰富的矿物质和微量元素,其中还含有不饱和脂肪酸、叶酸和维生素B等营养成分,既能预防心脑血管疾病,又能保护眼睛和大脑。
鱼肉中的脂肪含量偏低,过了50岁后的人可以多吃鱼肉来为身体补充营养,不仅不会对心血管造成影响,还能给身体带来好处。
牛肉
牛肉
相比于猪肉来说,牛肉中的氨基酸和蛋白质含量更丰富一些,而且牛肉中还含有肌氨酸、维生素B6等营养成分,既能提高身体的免疫功能,还能提高新陈代谢能力。
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