春天，吃猪肉不如吃这菜，营养极高，解馋又开胃，10分钟搞定

　　这段时间，雨雪天气过后，这几天都是大晴天，感受到春天的气息到来了，春天是一年最重要的时间，需要多注重养生，温补身体很重要，不要只知道吃猪肉，这肉比猪肉便宜，才6块钱一斤，它就是鸡胸肉，鸡胸肉烹饪方式有很多，今天试试一种鸡胸肉的新吃法——蚝油香菇炒鸡胸肉片，鸡胸肉鲜嫩可口，香菇细腻入味，吃起来很美味，大人孩子都喜欢吃。春天到了，平常不知道吃啥，一定别错过这道蚝油香菇炒鸡胸肉片，做法很简单，赶快试一试哦。春天，吃猪肉不如吃这菜，营养极高，解馋又开胃，10分钟搞定。
　　【蚝油香菇炒鸡胸肉片的详细做法】
　　食材明细：青椒两个，小米椒几个，青蒜叶一根（其实就是大蒜苗，有着独特的蒜香味，叶片要特别鲜嫩，是配菜的最佳选择），蚝油两勺，鸡胸肉200克左右（鸡胸肉的价格便宜，肉质很细嫩，适合炒着吃），少许食用油，几瓣大蒜头，新鲜香菇200克左右，清水足量，食盐少许，料酒一大勺，生抽少许，若干胡椒粉，蚝油两勺，若干香油，其他佐料。
　　烹饪小诀窍：需要挑选好新鲜香菇，鸡胸肉和其他配菜，鸡胸肉切片腌制入味，掌握炒香菇和鸡胸肉的顺序，难度适中。
　　详细步骤：
　　第一步：准备好所有的食材，全部放在盘中，将鸡胸肉筋膜去掉，洗净后改刀切成片，全部放入容器腌制。
　　第二步：加上生抽和料酒各一勺，调入食盐和胡椒粉，加上一勺淀粉，用手将其抓均匀，让鸡胸肉腌制20分钟左右，鸡胸肉特别细嫩，肉质不会柴，炒出来非常鲜嫩美味。
　　第三步：鲜香菇菌柄切除，香菇用清水洗干净（或者用热水焯烫），香菇全部切成片，青蒜叶洗净切成小段。
　　第四步：小米椒和青椒都洗干净，两种辣椒斜切成段，几瓣蒜头拍扁切碎，小葱切成细段，备用。
　　第五步：锅底将其烧热，调入若干色拉油，倒入一些鸡胸肉片，迅速让鸡胸肉片炒至变色，将鸡胸肉盛在容器里。
　　第六步：锅底烧热，加上油到6成热，加上葱段和蒜末，迅速爆炒出蒜香味，倒入香菇片，让香菇炒至变软。
　　第七步：放入青红辣椒点缀，中小火翻炒几下，锅中调入一勺生抽，两勺蚝油提鲜，倒入提前炒熟的鸡胸肉片。
　　第八步：出锅之前配上青蒜苗段，中火迅速爆炒几下，关火，盛入盘中，这道蚝油香菇炒鸡胸肉片就做好了。
　　蚝油香菇炒鸡胸肉片是特别解馋又下饭的菜肴，鸡胸肉肉质细嫩可口，香菇非常鲜嫩，两者搭配炒一盘，鲜香嫩滑，满足我们的味蕾，一盘能够吃几碗饭。
　　你们知道如何烹饪这道蚝油香菇炒鸡胸肉片吗？（所有图片来自网络）