茶历史悠久，如今是很普遍的饮品，有人甚至天天喝一大杯。
　　但是，若要达到养生效果，很多人可能都喝错了。
　　一般人到饮料店买的大杯绿茶、乌龙茶或红茶，在容量700毫升的杯子里，除了茶汤之外，还会加有冰块。
　　一杯冰冰凉凉的茶饮，喝下肚很过瘾，但这样的喝茶方式，对身体不见得是好的。
　　现代研究发现，茶里含有茶多酚等抗氧化物，是有助身体抗发炎的营养物质。
　　中医也认为，茶最能降火，火为百病。
　　但是，若喝进一大杯冰凉的茶，不仅易损伤脾胃、越喝越渴，甚至会造成肥胖、疲倦等症状。
　　古人喝茶养生，是有技巧的，茶的温度是重点之一。
　　《本草纲目》提到茶，称：＂温饮则火因寒气而下降。热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒，此茶之功也。＂
　　也就是说，喝茶可改善身体发炎的情况，但要喝温的、热的茶才有效果。
　　茶本身也分寒性、温性，但多数偏寒。
　　喝茶确实有益健康，但因体质而异。
　　年少且脾胃健壮的人，多喝一点茶是没问题的。
　　但是虚寒体质及血弱之人，就要慎选好喝的茶或干脆不喝，否则容易造成脾胃恶寒，元气损伤。肠胃不好，腹泻、易胃痛的人，也要留意。
　　另一个喝茶的重点，就是饮用量。
　　茶适合小小一杯品尝。
　　尤其是绿茶、高山茶（轻烘焙的乌龙茶）等性质较寒凉的茶，喝太多容易伤胃。
　　红茶性温，较不伤胃，但＂红茶具有凝聚性，喝太多会感觉水积在胃里、无法吸收消化＂。
　　如果能购买好一点的茶叶，自己泡来喝会更好。
　　一些便宜的茶类饮料，可能使用廉价、来路不明的茶叶。
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