吃得越少,寿命越长?饭量小的人衰老更慢?真相来了
俗话说,人活着就是为了一口饭,可见吃饭对人来说是多么重要的一件事,关乎我们的生命,关乎我们的健康。近些年,医学界对"吃"与"健康"的讨论延绵不绝,例如"可以吃出癌症"、"吃的越少的人越健康"、"饭量小的人衰老更慢"、"人老了就得少吃肉"等等。
关于这些讨论的答案,也是众说纷纭,那么究竟真相如何,今天就给大家说个明白。
一、吃得越少,寿命越长?吃得对比吃得少好
对于以前大多数的人来说,每天可以吃饱无疑是最幸福的事情了,但是对于现在大多数人来说,吃饱已经是很早以前的追求了,现在人们的追求是不光要吃饱,还要吃好。随着现在生活条件变好,各种富贵病就出现了,三高、痛风等疾病也随之而来。那么,难道是吃得越少,寿命越长?
《NATURE》杂志的一个研究中写道,吃的食物少,可以提高寿命。研究人员用果蝇进行实验,发现Sestrin蛋白质可以延长寿命。研究人员希望这种物质的作用可以作用到人身体上,不过Sestrin蛋白质抗衰老这一点倒是已经证明了。
在这里大家需要注意的是,吃油腻的食物和暴饮暴食会危害健康,对肠胃也有影响,阻碍血液循环。暴饮暴食会导致肠胃受到很大的压力,让原本比较有弹性的肠胃变得松松垮垮,时间长胃会撑大,身体的消化能力变差,胃蠕动的速度变差,消化不良这个时候就会出现了。所以要养成良好的生活习惯,不要暴饮暴食,要饮食清淡,这样才对肠胃有益。
正确的饮食是怎么样的呢?
多吃些纯天然的食物,食物加工之后会添加很多的添加剂,比如色素、防腐剂、香料等,这些东西吃多了对身体的健康多少有些影响。其次还有要注意的是,少吃点油腻的辛辣的食物,对健康不好,食物要选择少油少盐少糖的,让身体的血液循环速度变快,让血管里面的胆固醇还有甘油三脂能降血脂和血压。
最后需要重视的是,在平时的生活中要选择合理地搭配自己的饮食,多吃点新鲜的蔬菜和水果,预防营养不良,多吃水果和蔬菜可以补充身体所需要的维生素。
二、吃肉影响寿命,人老了就得少吃肉?多吃点肉好处多
吃肉主要是因为胆固醇、脂肪多,所以,有人认为多吃肉会导致心血管疾病还有"三高"的发生,但是并非这样,首先胆固醇绝大多数是自身合成,来自食物的只有很小的一部分,一般饮食正常的情况下,食物里面的胆固醇对血液里面的胆固醇是没有什么影响的,其实主要需要注意的是脂肪.
因为红肉里面的脂肪含有不饱和脂肪酸是不利于健康的,所以可以适当地多吃点瘦肉,肥肉尽量不吃;其次不吃肉可能会导致营养不良的出现以及老的快,吃肉是有一个讲究的,"吃畜不如吃禽,吃禽不如吃鱼"想要减慢衰老的速度,避免营养不良,粗茶淡饭肯定是不行的。
人老了之后需要补充蛋白质,而肉类是蛋白质很好的来源,年纪大的人蛋白质的合成能力是比较差的,所以尽量要选择比较优质的蛋白质,多吃点白肉,尽量少吃点红肉。
三、这3种肉营养丰富,可以放心吃
1、鱼肉
优质的蛋白、脂肪酸、维生素D等是可以从鱼肉里面摄取的,这些营养物质是很容易被人体吸收的,可以提高人体的代谢能力,增加免疫力。DHA也是鱼肉里面含有的营养物质,可以帮助大脑的发育,让神经细胞更活跃,还有加强记忆力的效果。老年人可以选择多吃点鱼,是可以起到预防老年痴呆的效果的。
2、鸡肉
鸡肉是属于白肉里面的其中一种,鸡肉里面的氨基酸成分和我们人体需要的氨基酸成分是很相近的,属于优质蛋白。鸡肉只有很少的脂肪量,而且含有百分之二十的亚油酸,人体是很容易吸收进去的,这个是老年人的最佳选择。每天要吃40-75g的禽肉类,膳食指南是这样建议的。
3、牛肉
多吃牛肉可以补充我们身体需要的很多营养,因为牛肉里面含有的维生素是比较多的。同时,牛肉还属于一种低脂肪高蛋白的食物,所以平时我们需要多吃一些。
人到中老年,身体很多器官的能力就会慢慢地变得很差,身体的代谢能力也是不如从前,如果再加上饮食不平衡,无疑不是雪上加霜,导致中老年人很容易出现"三高"、心血管疾病、痛风等疾病的发生。所以,老年人的饮食需要更科学,更合理地补充身体所需要的营养,要注意营养的均衡,太单一的饮食会导致部分营养缺失,要注意荤素搭配,合理的摄取食物里面的营养物质,补充身体所需。 参考资料:
[1]《少吃肉,防三高?错!这样你可能老得更快》.广东健康.2018-10-11
[2]《为什么有人说:"吃得越少活得越久"?是伪科学还是确实如此?》.广东健康.2018-10-11
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