遍地都是古树茶,那台地茶去哪里了
文丨沈沐
图丨网络
中央电视台《经济半小时》的记者曾暗访发现:
云南景洪一家小店铺内,冰岛古树、易武古树、班章单株等,各大名山茶应有尽有,但是价格却低得不可置信,一饼老班章只要20元,一饼冰岛只要60元。
调查后发现,这是用台地茶冒充古树茶。
台地茶套上古树茶的外衣,身价扶摇直上,还赚得盆满钵满。台地茶怎么来的?
台地茶指的是利用现代茶叶种植技术,在山地或者坡地上呈台阶状、行状排列分布的现代茶园上,呈密植型分布,目的是高产。
通常来说,台地茶树龄较短,品种较新,其茶叶品质相对逊色于古树茶。
虽然茶叶原产于我国,不过近代台地茶种植技术是从国外传入中国的。
19世纪,英国人罗伯特·福钧从中国偷走了茶种、窃取了种茶、制茶技术、带走了多位中国制茶专家,随后将茶叶种在了印度多地。
接着英国人开始用等高条植的方法在斯里兰卡种植茶叶,1839年英国成立阿萨姆茶叶公司后,还将这类种茶技术传入日本、非洲等地。
罗伯特·福钧
所谓的等高条植,指的是茶树成行排列种植,等成熟后修剪成统一的高度。
在20世纪二三十年代,我国开始种植台地茶,起初是吴觉农、胡浩川等专家在安徽、江浙一带用等高条植方式试种了多批茶树。
而云南台地茶最早出现于1938年,在云南省政府的主导下,成立了以白耀明(曾到全国多地考察,又去日本学习茶叶种植、制作技术)为带头人的"云南思普茶业试验场",在南峤、南糯山等地采用等高条植技术种植了10万棵茶树。
在20世纪60-80年代,台地茶园被称为等高条植茶园(利用茶籽繁殖);80年代后则称为密植速成茶园(多利用无性系扦插繁殖)。
台地茶的优缺点
栽培管理台地茶的目的是高产,因此在人工干预下,要定期施肥修剪,促使其多多发芽,提高产量。
适合种植台地茶的地形为平地、山坡、丘陵地带,根据不同的种植方式,可分成种子繁殖的、有明显主干主根的实生苗台地茶和用枝条无性系繁殖的、主干主根不明显的灌木状台地茶。
增产的方法之一是增加茶叶的光照时间,而为了让茶叶获得充分的阳光,茶园里不种其他植物,只保留单一品种的茶树。
但也因此带来了问题,物种的单一性不仅导致了茶树抗病虫害的能力较弱,还降低了土地肥力,由此引发茶树减产或者死亡。为此,茶农会通过人工施肥来解决问题。
台地茶在新中国成立后迅速发展起来,具有"集中连片、高产",外加"喷药施肥、中耕修剪"的基本特点,在茶园日常的栽培管理中,修剪、施肥、喷药是基本操作。
也许看到台地茶喷洒农药的操作会让你有所不适,但事实是撑起云南茶产业一片天的,不是古树茶而是台地茶。
2020年,云南茶叶产业综合产值约为1001.4亿元,茶叶种植面积740万亩,总产量46.6万吨,面积产量均居全国第一。其中有机认证茶园面积81.75万亩、有机产品认证数量1014个,面积和产品认证数量均为全国第一。
也许,这是台地茶存在的重要意义。
通过人工选育的方式,让台地茶优中选优,品质更好。同时利用无性繁殖技术保持茶种的纯度,削弱茶树基因变异的程度,使其品质更像母树。但也因此子树的抗性较弱,需要定期喷洒农药来抵御病虫害。
能否正确把控农药用量也会影响最终茶叶的品质,剂量少了效果不佳,剂量重了有农残问题。
经过了人工干预,台地茶的发芽率要明显高于地方群体种大树茶。台地茶与古树茶
说到台地茶,人们常常会与古树茶进行对比。
早期的云南少数民族采用非常原始的种茶方式,将茶籽撒随意播撒在田间地头、房前屋后,或者是深山老林,播种完后不进行人为管理,任其自生自灭。到了采茶季节,茶农们才去采摘茶叶自饮或者拿到集市上换点生活必需品。
根据相关资料显示,云南大叶种茶有360多种病虫害,但是病虫害的天敌多达400多种,也就是说,即便无人管理养护,大部分茶树也能存活下来。
经过大自然的优胜劣汰,活下来的野放型的古树茶大部分品质优良(也存在部分古树茶口感不佳,不宜做成茶叶的情况),但是相较于台地茶产量低。
人们常说普洱茶水深,特别是古树茶领域,造假现象层出不穷。其中造假手段之一便是用台地茶冒充古树茶获取暴利。
花了买古树茶的钱,却拿到了台地茶,甚至有些新手茶友上当了还不知。
那么,消费者要如何区分台地茶与古树茶呢?
鉴于篇幅有限,我们后面再详细谈谈这个问题。
一年四季经常性出汗的人,要小心了通常临近夏季,气温升高天气炎热,人们一旦在室外呆的比较久,就会出汗,这是正常现象。但有一类人,无论是夏季还是冬季,一年四季都会经常性出汗,可能是局部出汗,也可能是全身出汗。图片源自
如何辨别面膜好坏?看这5个标准,就知道俗话说得好天底下没有丑女人,只有懒女人随着市场面膜越来越多,让人烟花缭乱。不知道如何挑选合适的面膜?下面为大家介绍非常实用的5种方法1看执行标准首先拿到面膜,看一下面膜背面下方的的
放过那个老实人,真假高刷电视开掰高深莫测的科技行业,加上铺天盖地的营销阵仗,一些浑水摸鱼的伪技术往往能忽悠到一茬出手阔绰的真韭菜(bushi)。比如不少人对某款手机1亿像素的卖点印象深刻,然而懂行的人一看就知道不
我错了,原来投影仪的快乐,电视是给不了的畅聊数码新品前言Hello,大家好,我是北彦川最近对象一直喊着要投影仪,说看剧浪漫,屏幕大,玩游戏更爽,气氛更强,而且更能节省空间。我一听,有道理啊,那还等什么!同时加上,最近疫情
为什么说iPhone8P,是神机星辉娱乐202204152308感谢您的阅读!可以,毫不夸张的说。即使是老款的iPhone8P,在进行王者荣耀的畅玩时,都能够带来不错的体验。因为有几个因素。第1个因素是iPhon
雷军毫不犹豫,5nm旗舰降1730退场,2K屏50倍变焦5000mAh原本以为在历经了新一轮的4nm旗舰新机大战之后,智能手机市场能够安静一些,没有那么重的火药味。可是谁曾想中端市场也不甘示弱,开启了更疯狂的内卷模式如今接二连三出场的中端新机,款款都
无任何开孔四边几乎等宽!中兴Axon40屏下版现身神十三返航直播间北京时间4月16日0时44分,神舟十三号载人飞船与空间站天和核心舱成功分离。根据央视新闻直播显示,目前神舟十三号载人飞船完成姿态调整轨返分离等,返回制动已结束,进入惯性滑行阶段。值
手机pro是什么意思,为什么买手机总会有各种版本?看完涨知识了我们在购买手机的时候,总会看到同一系列的手机出现不同版本,其中就有propro,或者是noteplusmatemax等等,不太懂手机的人,看到这些版本不免会有点懵,再加上手机配置又
华为mate30Pro2022年了,麒麟990尚能饭否?在2019年年底,华为发布了Mate30系列旗舰机,其中,Mate30Pro备受关注,也被认为是该年度国产顶级旗舰机的代表。当时,这款手机的起步价已经达到了6999元,是当之无愧的
发型,你喜欢哪款发型已经成为很多女性的变美利器,她们通过烫发或通过剪短发亦或者通过染发,让自己美到了新的高度,所以说作为一位时尚的女性,绝对少不了一款流行的发型来衬托。好看的发型除了剪发之外,发色
老年人要趁早改掉这三个习惯,头脑才能清醒不糊涂很多的老人都有体会,年纪变大之后,记忆力越来越差,头脑整天晕晕沉沉的,整个人是糊糊涂涂的。这些大家都归根于人老了之后才发生,其实这种现象是和我们的饮食习惯和生活习惯相关连的。就是因