常吃发酵食物，有助于减少体内炎症？医生建议平时可常吃6物

　　严重疾病作为人体免疫循环系统，受到外来刺激而引发的防御疾病，针对于体内肝、脏、脾、胃、肾起到了实质性损伤效果，细胞频繁增生、恶化导致癌症诱发的风险。
　　据2020年美国细胞生理学家杂志刊登的现象研究实验分析结果显示：富含有发酵微生物化学成分的食品对体内细胞多样化以及炎症疾病起到的抑制效果。
　　——发酵食品或有助于减少体内炎症？
　　斯坦福大学还有这样一项研究表明，在日常饮食当中， 适当加入发酵食品能帮助降低患炎症的几率。
　　虽然炎症是疾病在愈合恢复过程中出现的正常表现， 但慢性炎症的持续压力却会给身体健康带来影响。
　　相关专家为此表示： 使用开菲尔或泡菜等发酵类食品，能帮助改善整体微生物的多样性，更有助于帮助降低炎症发生的概率。
　　这项研究主要选取了36名健康的成年人，分别给他们分配了10周饮食，其中就包括发酵和高纤维食物。
　　发酵食物组中，4种类型的免疫细胞表现出现少的活化。
　　最终结果显示， 饮食的改变的确会对肠道微生物的活性和免疫系统造成显著影响，发酵食品容易降低参与慢性炎症的免疫细胞激活。
　　该项研究最后也证实了吃酸奶、开菲尔、泡菜，植物盐水饮料和康普茶的人， 整体微生物多样性有所增加，食物分量越大，效果越明显。  ——常见的6类发酵食品，多吃点对身体有益
　　1、植物酶
　　果蔬通过独特的工艺步骤发酵精致，容易形成 大量的活性酶物质以及活性细胞成分 ， 经常食用含植物酶的果蔬，既能提高肠胃的蠕动速度，又能维持肠道菌群的正常运转。
　　老年人群以及新陈代谢速率缓慢人群，可以通过 食用有机酸食物来促进肠胃的蠕动速度，减少患慢性代谢性疾病的风险。
　　2、果酒食品
　　生活中我们经常会到桃酒、蓝莓酒和杨梅酒等等，这些酒精性饮料主要是由水果制作而成的， 通过不断筛取分层以及发酵的方式，产生大量的多酚白藜芦醇。
　　这种酒水能直接 促进血液循环 ，也能帮助 降低低密度脂蛋白的成分 ， 激发身体的免疫系统，更能预防各类炎症和心血管疾病的出现。
　　3、菜类发酵物
　　菜类发酵食品很多人应该都不陌生，虽然这样做出来的饭菜格外美味，但很多人都觉得腌菜中含有致癌物质。 腌菜中的乳酸菌成分其实是对肠道有好处的，可以适当吃一些。
　　4、豆类发酵物
　　多类发酵食品中包括各种调味品，如豆瓣酱和酱油等食材，主要依靠豆类食品发酵制作而成步骤和程序相对较多，烹饪时其中的营养物质也会变多。
　　适当食用能有效 预防血管内出现血栓与鼻腔硬化等问题， 同时还能 帮助清除血液内多余的胆固醇 ，还能有效 预防血栓和斑块在血管壁内沉淀，起到一定的溶解作用。
　　5、奶类发酵品
　　市场上所售卖的酸奶以及奶酪产品，都需要通过微生物成分相互吻合，形成发酵类物质， 摄入人体后不仅能增强肠胃的蠕动速度，还能避免便秘情况的发生。
　　同时对肠道菌群也能起到促进的效果，更能有效 提高自身免疫系统的运行活力。
　　6、谷类发酵物
　　针对于面包，食品，酒酿食品以及陈醋食品都是通过多项步骤发酵而成， 配合微生物以及大分子物理性质产生氧化反应，给人体带来好处。
　　记忆中老年人在生活中养成常吃谷类食物的好习惯， 促进身体新陈代谢的能力，帮助稳定内分泌水平，更能有效避免炎症和感染性疾病的发生。
　　——科普知识：细菌发酵易导致致病菌感染现象
　　在这里需要建议大家，应通过正确的购买方法和促进肠胃道蠕动的能力以及肠道菌群运行活力的状态，避免在家私自制作发酵产品，避免发生微生物变质的化学反应。否则只会加剧身体的中毒反应。