陈赫退股火锅店，明星餐饮的模式已经过气了？

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　　从曾小贤到跑男再到连锁火锅店老板之一，陈赫这些年除开演员身份之外，留下了很多谈资，也展现出了他作为商人精明的一面。
　　不过最近的陈赫却有点烦恼，他曾经各种露面力撑的火锅店从明星店到引来众多加盟商的集体维权，虽然陈赫已经退出了该火锅店的股东行列，但是6月8日却再次成为媒体焦点，明星开餐馆，这个模式是不是已经过气。
　　从2020年开始，陈赫从原本的潮牌领域专注于火锅行业，他为参与投资的火锅店疯狂露面，从各地的开店到菜品推荐，成了该火锅店行走的招牌。
　　也因为陈赫等明星的频繁亮相，该火锅品牌也成了网红店。据媒体统计，这家火锅店巅峰时期的旗下门店一度超过800家。但是在明星光环下迅速扩张，这家火锅店也因为菜品质量和卫生问题惹来争议，而2021年3月，该火锅店的门店因为天花板掉落砸中正在就餐的顾客，导致一对夫妇受伤。事后，双方就赔偿问题一度见诸报端。
　　从食材安全到就餐安全等问题频出，这让许多矛头都一度对准陈赫。
　　对此，火锅店管理方曾就问题迅速做出回应，也曾公开致歉。陈赫也曾在社交平台上转发火锅管理方的回应，表达出自己的态度。
　　不过2022年5月开始，陈赫参与投资该火锅品牌就惹来不少加盟商的集体维权，而其门店的闭店率超过原基数的三分之一，这也再次成为媒体的焦点。
　　明星下场餐饮赚来客流如织，而在迅速扩张后问题不断，陈赫也被媒体发现已经悄然退出该火锅品牌的股东行列。但是这也引来不少加盟商的抵触，因为曾经都是冲着陈赫的名气而选择投资，如今经营困难，明星却悄然抽身，因此不能接受。
　　而对于多名加盟商的维权，《中国新闻周刊》的记者曾经联系火锅方面，但并未得到回复，并被告知应该咨询工商部门。
　　火锅管理方也发出声明，表示将贴补物料、减免费用等方法帮助加盟者，但不接受被恶意中伤。
　　陈赫悄然退股和火锅店加盟商的经营困难，也映射出曾经火热的明星店模式是否已经过气。
　　在陈赫之前，与他一同参加多季跑男的郑恺也曾经入场火锅行业，通过持股的公司参与某火锅品牌的投资。为了给火锅店造势，不仅郑恺的形象作为该火锅店的招牌，其本人也多次为火锅店站台。
　　但是随着旗下门店的扩张，食材品质以及管理等问题时常成为话题，郑恺持股的公司也被媒体发现已经退出该火锅品牌的股东行列，告别了火锅行业。
　　在娱乐圈里，明星们格外喜欢投资餐饮，因为投资门槛相对低，找到管理团队，再借用明星光环，就可以让顾客们蜂拥上门。但是随即而来的则是喜忧参半，悄然将商人作为主职的任泉管理的餐厅趋于专业，也口碑稳定，而孙楠等不少明星的餐馆都陆续歇业。
　　而近几年，随着网红店模式的兴起，明星们成为招牌，然后开始不断加盟开店的模式成为主流。这也一度引来粉丝们的蜂拥支持，可是在疯狂打卡背后，明星店的乱象也频出，顶着韩寒为招牌的某餐厅就因为菜品质量和卫生条件不合格而见诸报端，最终大批门店逐渐停止经营。
　　陈赫、郑恺陆续入场火锅业，他们参与持股的这些火锅品牌也一度疯狂扩张，在明星效应的影响下，不少加盟者纷纷扎身，但是热闹的一阵风过去，后续经营的难题也成为焦点。
　　关于明星开店模式是不是已经过气，最终的症结还是在于专业领域的认知和投入度。在浮沉随机的娱乐圈，很多艺人都缺少安全感，趁着当红开始各路投资，为自己的事业寻找更多可能，而门槛较低的餐饮业就成了首选，不过民以食为天，虽然餐饮门槛低，却每一家老字号都需要匠心经营才能换来口碑，明星的热度可以引来顾客的暂时蜂拥，但菜品品质、就餐感受和食材安全等问题更是食客们最在意的根本问题，而许多并未直接参与管理的明星和这本身就已经脱节。
　　当陈赫曾经参与投资的这家火锅品牌持续成为外界关注的焦点时，惹人思考的不仅是明星们开店的模式是不是过气，而是明星们入场餐饮时更应该想清楚是否有精力事无巨细的参与，而不能是赚了个吆喝就转场，如果说艺术是精神享受，而吃则是每个人的根本诉求，容不得半点问题出现。
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