配料
　　蒿子 200g左右
　　糯米粉 300g左右
　　白糖 适量
　　做法步骤
　　野外采摘鲜嫩的蒿子。蒿子跟艾叶差不多，不要采错了。
　　采摘好了之后，先挑选一下其中的杂草，再用一个大一点的盆，接半盆清水洗干净，滤水备用。
　　锅里烧开水，将蒿子汆烫后捞出过凉水，再挤干水分切碎，或是料理机打得更细碎
　　我喜欢有叶子纤维的感觉，一般就会用刀切碎，可以尽量切碎一些拌入糯米粉，蒿子叶和糯米粉的比例没有特定的，想要蒿子叶多点或糯米粉多点都可以，根据自己喜好的口感哦。
　　白糖可以上一步一起搅拌均匀，分开操作更方便观看，白糖重量就根据自己喜甜程度调整了。
　　全部搅拌均匀就可以了，现在就是一个半成品了。
　　取适量面团搓圆，最好差不多大小。这个也很难掌握的。
　　然后下锅煎制的稍微定型的时候再用锅铲压扁。这个步骤是为了饼子更加酥脆。
　　少油小火慢煎，待两面金黄后即可。
　　新鲜的蒿子草翠绿翠绿的
　　做出来的成品金黄金黄的很漂亮，不比外面卖的差哦

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