春季,记得要少酸多甘,建议多吃7种甘味食物,顺利度过春天
老话说得好:春天养生要"少酸多甘"!就是少吃酸性的食物,多吃甘味的食物。认为酸味不利于春天阳气的发生,而多吃甘味可以滋养人体的阳气!很多朋友认为甘味,就是多吃甜食呗!
如果你也这样做,那可就错了!首先,甘味并不是指的含糖多的食物,而是除了没有酸苦辣等其它味道,吃起来又带点甘甜的食物称之为甘味!今天老于就给大家归纳了7种甘味的食物,希望可以帮助到大家,下面就一起看看吧!
一、红枣
红枣滋味甘甜,由于富含丰富的维生素,所以红枣有着"维生素丸"的美誉!春天,红枣最佳的吃法就是水煮。首先,水煮并不影响红枣营养的吸收,又能避免生食增加肠胃负担!
【红枣板栗粥】
食材:红枣、板栗、大米
做法:红枣洗净一切两半,去掉枣核;板栗去皮后切成四瓣;大米淘洗干净后,将三种食材放入电饭煲中,加入四至五倍的水量,熬制粘稠即可。
小贴士:有条件的朋友,可以把红枣、板栗以及大米多浸泡一会再煮,这样可以熬得更加软烂,味道也更加浓郁。
二、糯米
糯米口感香糯,但给人的印象却是比较难消化的;其实,凉吃糯米的确不易消化吸收,所以,糯米要趁热时吃,这样不仅易消化,对养胃健脾也是不错的。
【桂花南瓜糯米粥】
食材:糯米、南瓜、桂花糖
做法:糯米淘洗2遍后放入电饭煲中浸泡2个小时;南瓜削皮去瓤后切成小块,放入电饭煲中,煮好之后根据个人口味加入适量的桂花糖。
三、菠菜
菠菜是春天的时令蔬菜之一,口感鲜脆,且带有淡淡的甘甜滋味,无论是煲汤、烹炒或者是凉拌均可!菠菜不仅好吃,还具有极高的食用价值,它含有丰富的叶酸、铁、钙、维生素、纤维素等多种营养成分。但是,菠菜在春天热吃最佳,对肠胃更加适合。
【清炒菠菜】
食材:菠菜、蒜、蚝油、盐、香油
做法:菠菜切掉根部,洗净后焯水20秒,捞出沥水备用;热锅凉油,放入蒜片炒香,然后放入菠菜,适量的蚝油、盐调味,翻炒均匀后滴入几滴香油,再次翻炒均匀后便可出锅。
四、南瓜
南瓜可蒸、可烤,既可以做成面食,也可以做成菜肴,还可以做成甜品、零食等等!但是,今天老于给大家分享一个非常简单,却又非常美味的南瓜做法!
【烤南瓜】
食材:板栗南瓜、盐、食用油
做法:将板栗南瓜洗净后,切成小瓣,去除里面的籽,用小刷子蘸一点食用油,在南瓜瓤上涂抹均匀;烤箱200度(空气炸锅、微波炉均可),烤20分钟即可,烤好的南瓜撒上一丢丢的盐粒即可。
五、甘蔗
甘蔗营养丰富,含有各种维生素,以及丰富的蛋白质、有机酸、钙、铁等营养物质;其次,甘蔗不仅味道甘甜,在烹调中还能起到增香提味,去腥解腻作用,所以,今天给大家分享一个用甘蔗烹调的美味!
【甘蔗炖排骨】
食材:甘蔗、玉米、排骨、盐
做法:甘蔗、玉米去皮后切成小段,排骨洗净后焯水,开锅后再煮5分钟,捞出洗净备用;砂锅中先放入甘蔗,再放入排骨,最后放入玉米,加入少许的盐,倒入适量的清水,大火开锅后改小火慢炖1个小时即可。
小贴士:用甘蔗炖排骨,无需葱姜香料去腥去膻,炖出来的排骨不仅醇香美味,汤鲜味浓,一点肉腥味都没有!六、胡萝卜
胡萝卜营养丰富,常吃对视力的保护有很大的帮助。但是,日常家庭食用胡萝卜往往都是当做配菜使用,所以,今天给大家分享一道胡萝卜炒肉!
【胡萝卜炒肉】
食材:胡萝卜、青椒、猪肉、盐、食用油、生抽、葱
做法:胡萝卜洗净后切丝,青椒洗净后去籽切丝,猪肉先切片再切丝,葱切花备用;热锅凉油,放入肉丝炒至变色后加入葱花,炒出香味后再加入胡萝卜丝、青椒丝,炒至青椒微微断生时,加入适量的生抽、盐调味,再次翻炒均匀后即可出锅!
七、山药
《本草纲目》记载,山药"补中益气,强筋健脾",常吃对身体有益!在民间,山药被誉为"神仙食物"!山药营养丰富,日常家庭食用主要以炒、炖为主,今天给大家分享一道甜食的做法。
【蓝莓山药】
食材:山药、蓝莓酱、炼乳、牛奶
做法:山药洗净后放入锅中蒸熟,蒸好的山药去皮,用勺子把山药压成泥,然后趁热加入适量的炼乳。牛奶,搅拌均匀后放入保鲜袋中,然后用剪刀在保鲜袋的一角,剪开一个小口,利用小口在盘中挤出山药泥;蓝莓酱用纯净水稀释后,淋在山药泥上即可。
以上就是今天和大家分享的内容,希望可以帮助到大家!其实,有些食材的做法无需太过复杂,一样也能烹调出美味。如今恰逢换季,温差较大,除了衣物加减,饮食上也要调整,这样才能顺利度过春天!最后,感谢大家的观看,谢谢大家!
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