儿时味道的西红柿,终究还是遇到了,酸甜可口,沙瓤多汁,太美味
孩子放学回家,我顺手递给她一个刚刚收到的西红柿,孩子说:你知道我不爱吃西红柿,硬邦邦的还没味儿,不如喝水。我只说了一句话,她就乖乖地接过了西红柿,大口啃了起来,三四分钟的样子,一个150克左右的西红柿就被她消灭干净。"你不是经常问我小时候的西红柿是什么味道吗?喏,就是你刚刚吃到的味道。"我不动声色地跟她讲到。"啊!妈妈,你小时候可真幸福,能吃到这么好吃的西红柿!"她一脸羡慕。
的确,我小时候,虽然物质条件不好,但吃到嘴的东西都是它本身的味道,味道正,还没有各种入口时的提心吊胆。小时候吃西红柿,从来都是洗一下就往嘴里放,那个时候吃不到什么水果,但酸甜可口的西红柿可是供应充足的,每天都会生吃两个,生津解渴,比现在的水果还好吃。长大后,西红柿是越来越没味道,它原本的味道几乎消失殆尽,还贵得离谱。所以,我已经有七八年没有生吃过西红柿了,直到遇到它。
它,是近两年兴起的网红水果西红柿,有个好听的名字,叫做"普罗旺斯西红柿",听到名字,是不是觉得它跟法国有关?其实,没半毛钱关系,它是来自荷兰的西红柿品种,以沙瓤多汁口感酸甜还原了小时候的味道而著名,被人们称为"西红柿中的贵族"。
国内的普罗旺斯西红柿,品质最好的当属陕西泾阳。泾阳地处关中平原中部,属于暖温带大陆性季风气候。这里光照充足,给蔬果积累糖分提供了有利的自然条件;土质以沙土为主,质地疏松肥沃,为蔬果的生长提供了优质的基础条件,所以,泾阳,成为西北地区最大的蔬菜生长基地。而普罗旺斯,也在此生根并日益壮大,成为当地的地标产品。
普罗旺斯的生长周期长达150天左右,比普通的西红柿整整多了一个月。当普通的西红柿长至七成熟时,就被采摘下来,本来还未成熟的西红柿表面是漂亮的红色,而里面却是绿色,不只是硬,连最基本的味道都没有。而普罗旺斯,不催熟不打催红素,在当地果农的严格管理下,每个普罗旺斯都是9分熟时才被人工采摘,所以,吃到嘴里的普罗旺斯,实则比普通西红柿多生长了不止一个月。口感和营养,自然都比普通的西红柿好上许许多多。
普罗旺斯西红柿最大的特点是沙瓤多汁。这是一款可以用手掰开的西红柿,掰开的瞬间,就能看到它如细沙般的果肉,果肉的腔洞里,是酸甜可口的汁水,汁水之丰富,出乎人的意料,不管是掰开,还是送入嘴巴,最好的方式是俯下身体,以免西红柿的汁水喷溅到身上。
普罗旺斯,富含大量的维生素C,生吃口感最佳,吃起来甜度极高,味道浓郁。当然,用它做菜,味道自然不用多说。
现在,普罗旺斯正值上市之季,口感已达最佳。想吃到这颗儿时味道的西红柿,就快带它回家吧!戳下方链接就可以啦~ 正宗普罗旺斯 儿时味道 53.9 购买
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