健康饮食 人们都听说"少盐多醋"的说法 醋不仅提升食物的味道 还有利于消化吸收 醋泡花生、醋泡黑豆、醋泡姜、醋泡大蒜... 醋泡食物到底如何?长康带你一探究竟! 醋泡黑豆 营养全面 活血利水 醋泡黑豆: 将黑豆洗净沥干后小火慢炒,炒到皮裂开香气溢出后关火。冷却后放入干净无油无水的玻璃瓶中。黑豆只要放入半瓶即可,长康百岁人香醋则要倒满瓶,炒过的黑豆会很快吸足醋涨满瓶。浸泡一个月后可食用。 富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质、B族维生素、异黄酮以及花青素等多种营养素。 0添加香醋 醋泡花生 提升食欲 缓解口干 醋泡花生: 红皮花生用凉开水洗净沥干,放入消毒的玻璃瓶中,倒入长康陈醋,醋要完全浸过花生。泡一个半月后即可食用,可直接嚼食,也可拌入凉拌菜中。一日吃五六粒即可。 陈醋味酸,可以刺激唾液腺分泌,有提升食欲的功效,还能缓解口干舌燥的症状。另外,花生米中含有丰富水溶性蛋白和盐溶性蛋白,能促进人体新陈代谢。 醋泡姜 新陈代谢 抗自由基 长康陈醋 醋泡姜:生姜大约150克、醋适量。生姜清洗后,去掉姜皮。切成姜片后装入玻璃或陶瓷瓶中,长康陈醋要没过生姜。放在冰箱冷藏室,七天以后可食用。早晨饭后1至3片。7至9点胃经当令,此时吃醋泡姜更好。 食用醋浸泡的生姜能吸收生姜中的姜酚,姜酚能在产生的酶,具有很强的抗自由基作用。醋浸泡生姜,醋的功效也能得到体现。其中的氨基酸、醋酸和益生菌对人体新陈代谢有很好的作用。 醋泡大蒜 促进消化 增加食欲 醋泡黑豆: 紫皮大蒜去皮,洗净,晾干水分。然后盛装在无水无油的器具中。倒上没过蒜粒的长康香醋,添加适量糖。密封后室温保存,变色入味后食用。 醋泡大蒜是属于酸甜口,吃了之后能起到促进消化液分泌作用,能有效增加胃肠蠕动功能,还能有效提高消化功能。 长康香醋 冬天里的慵懒 最适合长康陈醋来搭配这一份惬意 醋泡花生、姜、黑豆... 0添加的每一份健康,酸辣爽快都在心田!