在看古代电视剧和影视剧的时候，经常能看到古人温酒的场景，比如关羽温酒斩华雄；贾宝玉喝冷酒被薛宝钗教训；还有水浒传里，梁山好汉吃饭都要烫一壶热酒！甚至老一辈的人也保留着烫酒的习惯，那会几乎家家户户都有烫酒的水壶和酒具。但如今已经很少人会在喝酒时烫酒了，年轻人都是直接对瓶吹，那么烫酒究竟有什么学问呢？烫一烫会更健康吗？下面知事君就带你们来了解一下。
　　首先要知道，在漫长的中国酒史上，黄酒才是酒类的主导产品，我们现在常喝的白酒，也就是蒸馏酒是宋元时期才出现的，一直到清代，白酒（烧酒）才取代黄酒的主导地位。
　　而黄酒属于发酵酒，度数低，里面杂质较多，特别是里面含有的甲醛，不仅会让酒的口感辛辣，而且还会引起头痛等症状，长期饮用会严重危害身体健康。因此古人就通过烫酒的方式，来让酒中的有害物质挥发掉。而且甲醛等杂质去掉之后，黄酒的口感也会变得更加的绵柔醇厚，易入口。
　　另外，古代的衣物都很薄，因此人们在冬季喝酒都喜欢把酒烫一下，以达到御寒的效果，甚至有的人还会在酒里加上几块姜片或葱白，这样有预防感冒的作用。老一辈的人也喜欢在冬天温酒，毕竟这样要比直接喝冷冰冰的酒要舒坦得多。
　　不过值得注意的是，温酒也是有讲究的。一般来说，乙醇的沸点是78 ，乙酸乙酯的沸点是77 ，甲醇的沸点是64.7 ，甲醛的沸点是-19.5 ，乙醛的沸点是20.8 ，所以常温状态下，酒体经过一定时间的储存，甲醛和乙醛都会自然挥发掉，而甲醇要温到60多度才能将其从酒中分离出来，这样喝酒也不容易中毒了。
　　但如果是温的时间久了，温度过高，酒里面的乙醇也会变少，度数由此降低，喝起来就不得劲了。总的来说，古代人或者说老一辈人喝酒前烫一下，是经过生活实践总结出来的，是一种大智慧。
　　那么现代人为什么都不温酒了呢？那是因为我们现在的酿酒技术比较高，普通的白酒在蒸馏的时候通过控制温度就可以去掉甲醇了。根据国家的标准，以谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.4g／1L（折成酒度为60度计），超过这个含量的酒就会被禁止流入市场。

预制菜如猪狗食争议言论背后万亿市场暗藏风险，预制川菜通用标准有望下月出台超市里面的预制菜产品袁伟摄红星新闻记者袁伟姚永忠责编任志江编辑王禾我从来不吃，那（预制菜）是猪狗食。近日，在某直播间内，智纲智库创始人王志纲脱口而出的这句话，引发广泛关注与争议。随海南延长养老失业工伤保险补缴期限至2023年底日前，海南发布了海南省稳经济助企纾困发展特别措施（2。0版）。重点从升级缓缴减费补贴信贷消费等六个方面提出了34条具体措施，助力企业脱困发展，为加快恢复提振全省经济增添强劲动能。措电商产业十年用户规模从3亿到8亿快递单量翻10倍作者王海陆涵之作为中国重要的消费形式，过去十年，电子商务交易的用户数量规模均呈现快速攀升。中国互联网络信息中心（CNNIC）数据显示，截至2022年6月，中国网络购物用户规模达8。中日韩第一财团对比，日本三菱，韩国三星，我国是哪个企业？近代全球经济发展非常之快，不但人们的生活水平直线提升，同时也诞生了资产非常庞大的富豪和企业。上篇文章我们讲了身价千亿的亚洲首富阿达尼，晋升全球第二富豪的消息，但实际上阿达尼集团的市放开限购已经成为鸡肋，一线城市为何不放开限购？看完你就理解了在中国人的心目中，投资房地产是稳赚不赔的买卖。身边也有很多人因为前几年投资了房地产，现在都赚得盆满钵满。一个粉丝透露，他们家2014年的时候，他们家拆迁，儿子拿了五十万去做投资，他光伏产业最上游工业硅工业硅Silicon广州期货交易所首个品种工业硅期货的报批进入了实质性阶段，计划在年内推出工业硅期货。不少工业硅产业链上中下游企业反馈将做好入市套保交易的准备。工业硅是光伏最上游的俄罗斯能源出口重心转向，但增加对中国的供气量，不是想加就能加俄罗斯副总理亚历山大诺瓦克日前表示，一条通往中国的新天然气管道西伯利亚力量2号，将取代被废弃的北溪2号天然气管道，中俄会很快签署相关建设协议。诺瓦克指出，该管道在建成后，每年可以向土拍有多冷？郑州14块地，全由央企国企底价成交点蓝字关注，不迷路9月21日，郑州今年第二轮集中土拍收官。据了解，郑州此次出让的14宗地全部底价成交，总成交金额为103亿元。拿地企业以地方国资出面托底为主，民企并无斩获。其中，郑专家警告美联储再加息或将带来更大经济损害美联储今年已经5次加息，并且连续在三次会议上加息75个基点。有分析指出，美联储政策失误导致遏制通胀不力，如今持续激进加息，将给美国经济股市和房地产，以及消费者带来持续冲击。分析人士国家电网难以盈利消耗大，亏损额高达178亿元，今后电费或迎上涨前言我们国家的电费还是比较低的，据了解我们国家的平均来算的话是1度电0。542元，美国是1度电0。775元，德国是1度电2。3元，如果把美国和德国的居民收入水平考虑在其中的话，那么危机升级！美联储暴力加息！人民币汇率大幅贬值！中国有何影响？昨天美联储的靴子落地了，之前市场预期加息75个基点，这次没有出意外，但尽管如此，全球金融市场也随之出现了巨大震荡。美联储加息75个基点，靴子落地这次美联储宣布加息75个基点，联邦基