高钙牛奶不补钙,3岁前千万别给孩子喝,家长别再躺枪了
1岁以上的孩子,渐渐实现了从奶粉到牛奶的过渡,"每天至少一瓶奶"成为不少家庭每日必须完成的KPI。但由于市场上牛奶产品琳琅满目,家长们往往都是凭着感觉买,或者跟着孩子的口味选,选择很明显具有盲目性和随机性。为了帮助家长们选到最适合宝宝的牛奶,竹妈今天就跟大家一起来理一理,关于牛奶的那些事儿。
牛奶主要营养是哪些?有哪些种类?
牛奶作为最古老的天然乳制品之一,是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。由于牛奶所含的营养素比较完全,营养价值很高且易于被人体消化吸收,特别适合免疫力相对较低的儿童、老人、病人食用。
孩子在生长发育阶段经常喝牛奶,能够补充到丰富的营养,对身体以及大脑的发育都有一定的帮助。同时,研究还显示:
老年时期骨质疏松和骨折的发生,与儿童和青少年时期奶类消费频率和总量偏低有关。
给生长发育中的儿童少年补充奶类制品,有助于身高和骨量的增长。
根据国家质检总局与农业部联合下发的《关于加强液态奶标识标注管理的通知》,液态奶主要可以分为三种类别:
复原乳,就是用复原乳做原料生产的,也就是用奶粉还原生产的;
鲜牛奶/乳,就是以生鲜牛乳为原料,经巴氏杀菌处理的,必须在2 ~6 冷藏,保质期3~7天;
纯牛奶/乳,又称常温奶,以生鲜牛乳为原料,不添加辅料,经瞬时高温灭菌处理的,可以在常温下放几个月。
其中,家长最常给孩子喝的常温奶又有纯牛奶、早餐奶、高钙奶、低脂奶等各种分类。
高钙奶不适合给孩子喝,这是真的吗?
有的家长总想着给孩子最好的,选牛奶也一定要选更"优秀"的高钙牛奶。但其实,高钙牛奶品质更好只是家长的一厢情愿,并不适合咱们的孩子,特别是3岁以下的婴幼儿。
首先,有仔细阅读牛奶营养标签的家长朋友就知道,牛奶本身的钙含量就很丰富,高钙奶中钙含量并未比普通牛奶高出多少。而且牛奶本身的蛋白质和钙之间有着微妙的平衡,添加太多的钙,容易使得蛋白质沉淀,反而会影响牛奶的品质和口感。
其次,高钙牛奶之所以高钙,原因在于添加了乳矿物盐作为钙质补充剂。虽然乳矿物盐是一种优秀的钙强化剂,但并不适合孩子,甚至是不允许添加在婴幼儿食品中的。
根据《中华人民共和国卫生部公告2009年第18号》中规定,乳矿物盐是一种新资源食品,未被允许在婴幼儿食品中添加。
所以,如果你给3岁以下的孩子喝高钙奶,那你就是妥妥的躺枪了。 给孩子挑选牛奶,科学的做法是这样!
给孩子挑选牛奶,方法其实很简单——懂得透过牛奶的外包装"识真相"。
一看配料表,尽可能选择配料表更短的牛奶。
二如果配料表中只有生牛乳,说明没有任何添加剂,是百分百的纯牛奶,这样是最适合孩子的。
反之,如果配料表除了生牛乳还有其他配料,那么配料越多说明添加剂越多
二看营养成分表,尽量选择蛋白质含量更高的牛奶。
营养成分表中,蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四种物质,属于国家规定的必须在营养成分表上标示的内容。并且,国家标准还有牛奶蛋白质含量的最低标准:蛋白质含量 2.9克/100ml。
其次,营养素参考值(NRV%)是《预包装食品营养标签通则》中的强制标示内容,能帮助我们知道牛奶提供的营养成分占一天需要量的大致水平。
举个例子:100ml的牛奶,蛋白质的NRV%是5%,言下之意就是100ml牛奶能提供孩子一天所需蛋白质的5%。
三看生产日期,尽量选择日期更新鲜的牛奶。
有的牛奶虽然价格便宜,打了个骨灰折,但其实是临保产品,即将过期,建议家长们也是谨慎选择。毕竟,虽然常温奶的保质期一般有六个月,但受限于外界气温、湿度、空气流通性等因素,也不排除有变质的可能。6岁以前的孩子,身体的免疫系统尚未完全建立,为了避免孩子身体健康受到伤害,建议家长购买更新鲜的牛奶。
四看孩子喜好,尽量选择适合孩子口感的牛奶。
想要让孩子养成每天喝牛奶的好习惯,选择一款孩子爱喝、更适合孩子口味的牛奶很关键。目前市面上有一些网红的牛奶产品,比如水牛奶、有机牛奶等等,由于对奶牛进行更科学规范的管理,饲料也更优质,售价相对较高,口感也相对好。有条件的家庭,可适当选择此类牛奶,更有助孩子"爱上牛奶"。
给大家推荐一款我家孩子特别爱喝的牛奶——百菲酪水牛奶。都说"北有花牛,南有水牛",这款水牛奶的奶源主要来自广西的奶水牛,营养价值相对咱们熟知的乳用牛更高(每100ml牛奶有 3.8g乳蛋白),但产量也更低,所以价格略贵。
最最最让人满意的是牛奶的冰淇淋口感,就像"不加糖的旺仔",让人喝一口都忍不住上瘾。而这款牛奶之所以能够在没有添加剂的情况下自带香醇,主要原因在于优质喂养:奶水牛出生打标,是吃着菠萝和甘蔗长大的。所以孩子喝着牛奶,就相当于边喝奶边吃菠萝和甘蔗,意境很美好很有趣。
我们家宝贝自出生嘴巴就很挑,只喝母乳不喝奶粉,我们从她1岁时给她精挑细选了这款牛奶,她喝上第一口就停不下来,每天保持喝2-3瓶,我们再也不用因为她不喝奶粉而发愁了。 百菲酪水牛纯奶200ml*20盒 89.8 购买
好物值得分享和推荐!大家平时都给孩子喝什么牌子的牛奶呢?快来评论区留言告诉竹妈吧!
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