虾仁水饺,可以自己在家包,每个饺子放个大虾仁,咬一口真香
在北方,水饺是一道比较常见的美食,尤其是过年过节或者是有聚会之类的,都会点几盘水饺当作主食来吃。其中有一道虾仁水饺非常受欢迎,每一个水饺里面有一个大大的虾仁,咬一口唇齿留香,特别美味。在家制作虾仁水饺,很多人都容易做的腥味很重,其实想要做出饭店大厨做的口感,在家只要掌握技巧也能做出来,今天就来分享自己在家包虾仁水饺的方法,学会了你也可以做出大厨做出的口感了。
【食材准备】
虾仁,韭菜,盐,葱,姜,蒜,料酒,鸡精,玉米淀粉,饺子皮。
【烹饪步骤】
1.首先要让饺子入味的话,一定要先来腌制虾仁,买虾仁的时候选择新鲜大个的来买,虽然奢侈一点,但是做出来的饺子是鲜香可口,非常美味,把虾仁清洗一下,去掉里面的虾线,然后控干水分。
2.接下来准备一个料油,把葱姜蒜都切成小块,在炒锅里面放入植物油,然后放入葱姜蒜爆香,直到把葱花炒到颜色发黄为止,这时把里面的葱姜蒜用漏勺捞出来,把油冷凉了之后倒入虾仁里面,再放入少许料酒来去腥,放入鸡精,少许玉米淀粉抓拌均匀,戴上手套去多抓拌一下,直到抓出虾浆为止。
3.做这道虾仁水饺用到的配菜就是韭菜,韭菜有一股浓浓的鲜香味,特别能够遮挡住虾仁里面的少许腥味,把韭菜清洗好,控干水份之后切成细小的段,切得越细越好。
4.把韭菜放入虾仁里面,再加入一勺盐翻拌均匀,这样馅料就调制好了,然后拿一个饺子皮,在里面放入虾仁韭菜馅料,然后再饺子皮的边缘蘸上一点水,把边捏紧就可以了,整齐的摆放在案板上。
5.在锅中加入多一些的清水,把水烧至沸腾,然后把水饺放入锅中,继续开大火,饺子在里面煮到水沸腾之后,再加入一碗凉水,继续让他二次沸腾,这时会看到饺子全部都漂在水面上就熟了,虾仁水饺是非常容易熟的,不要煮的时间过久,等二次飘在水面上之后就可以关火了,把饺子用漏勺控干水份,捞出来倒入盘中。
6.冷凉一些就可以吃了,搭配少许蒜泥,或者是醋汁,味道都非常鲜香可口,这样做出来的虾仁水饺一点都不腥不腻,特别美味,喜欢就坐来试一下吧!
【烹饪小提示】
做这道虾仁水饺想要好吃的话,一定要提前去腌制一下,加入的玉米淀粉不能太多,否则就会比较粘稠,少放一点点,能够增加虾仁的脆性,吃起来口感更脆爽好吃。另外,放入料油的时候一定要等油彻底冷凉才能够倒入虾仁中,否则很容易把虾仁激到半熟,这样口感就会变差,腥味会很重。
虾仁水饺是非常容易成熟的,不像猪肉水饺需要煮的时间长一些,而虾仁只要二次水饺漂在水面上不沉底,说明就已经熟了,煮熟的虾仁水饺,里面的虾仁是鲜红鲜红的,从外表隔着饺子皮就能够看出来颜色发红,这时要及时出锅。
今天,海航集体狂欢昨天,翼哥写下了民航的春天即将到来!,认为随着疫情管控措施的放宽,只要大家出行不再受到种种限制,未来出行需求必然回暖。未来影响民航业的三大因素,多数情况下,都向着好的方向发展。20
一个成功的人,说什么都是对的,因为他成功了人之命好,有贵人之相人之命苦,有贫寒之相。谈到穷和贵,相信很多人都觉得不甘心,为什么自己会越活越穷,别人能够越来越富贵呢?其实很好理解,没有穷人,就不会有富人。没有富人,也就不会有
春风里不知是怎么了,近来总是无法入睡。时常在想生命的意义,感叹自己的无能。25年了我与这时间长河不过沧海一粟,可与这人生确实应是春风里,常怀念儿时,对未来又是无比期待,想要努力让生活更加
浮生若梦,太匆匆,此去经年,念永恒,太想你柏拉图曾经说我和我的影子独处,它说它有悄悄话想对我说,它说它很想念你,原来,我和我的影子都在想你。我总是无法抑制这种思念的心绪,一念起,眉间心上都是你,一念起,看尽山水皆是你。多想
微信人工客服电话呼叫方式(99的成功率)2022(今日新闻)微信客服电话人工服务24小时。请拨打09798462563。想必有的朋友们使用微信遇到了困难无法解决,不知道该如何寻找可以,那么接下来就带给各位朋友们微信号码介绍,不要错过。请根据
即使不做夫妻,我们的爱,依旧可以保持长久或许我们都应该明白,不能跟喜欢的人在一起,才是人间常态大家同样也会明白,爱不爱,在不在一起,有没有结婚,这其实是不冲突的。在这个繁华的世间,我们总认为对方就是自己生命中最可贵的人。
天气越来越冷,聊聊空调制热为室内整体提高温度的危害有多大?天气越来越冷,冬季的取暖方法多种多样,排除东北地区的取暖方式之外,全国以空调电暖器的占比应该是最大的群体!于是在空调和电暖器之间就存在这两者到底哪个更好的争议?但本文要说的是关于冬
从恐惧到坦然清茶文常言说无知者无畏!害怕在于未知。2020年初,新冠病毒第一次袭击武汉时,人们对他知之甚少,人们对它的恐惧,比谈虎色变厉害多了。如今,三年期满,人们对病毒的心态早已趋于平静。特
中国中铁,到底谁在恐惧?又是谁在贪婪?巴菲特有一句名言,别人恐惧我贪婪,别人贪婪我恐惧,很多人对这句话耳熟能详,然而真正能成功运用的仅仅是少数投资者。因为这句话只是一个定性的话,没有定量,如何判断别人恐惧,还是贪婪?如
为啥说老年之后不要和老伴儿走得太近?我们需要明白这些前言有些事情我们进入老年之后才知道,所以在现实生活当中,不要总是觉得生活无聊,也不要觉得人生就这样,当你进入老年状态之后你就会发现,其实你年轻时候的所作所为,有时候真的是很正确,年
中年或许就是中年中年男正走向慈祥循环播放了好多遍,与做家务一起。一个中年男人的形象跃然纸上,又好似眼前晃荡。似乎一句都没有听清楚他在说着些什么,又亦或听清楚了却一句都没听懂。没听懂是因为脑子里一直