今日冬至,记得给家人吃3红,滋补又养生,顺应时节温暖过冬
导语:天冷,多给家人吃3红,润肤又滋补,每周吃一回,健康过冬
今天就是冬至了,冬至是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日,这一天是北半球各地白昼时间最短,黑夜最长的一天,冬至也是三九天的开始,"三九"是一年中气候最为寒冷的时候,寒冷的天气还会导致免疫力下降,尤其是老人和小孩很容易生病, 此时要多吃一些红色食物,一般红色食物富含铁质,充足蛋白质、优质维生素、矿物质,具有维护身体健康,提高身体免疫力的作用,从而能够增强人体的抗寒能力,是冬季进补的最佳选择。
生活中常见的红色食物有很多,比如牛肉、瘦肉、西红柿、胡萝卜、红枣、山楂、西红柿、甜椒等等,今天小编就用红薯、红枣、红豆这3种红色食物给大家分享一道滋补美食,红薯入脾、肾二经,可补"脾胃、益气力,御风寒",被中医视为一种"良药",红枣能补中益气、养血安神,可以养心补血、健脾养胃,红豆也是一种高钾低钠的食材,对老年人的心血管有一定的帮助,这3种红色食物非常适合在冬天吃,三者搭配做成的美食口感软糯香甜,隔三岔五吃一回既能健脾养胃还能美容养颜,整个人都是温暖的,还能为来年打下一个好的身体基础,接下来把详细的做法分享给大家,喜欢的就收藏起来试试吧。
【食材】
红豆50克,红枣50克,红薯300克,糯米粉150克,白糖1勺
【做法】
第一步: 红豆洗净后放入碗中,加水浸泡一个晚上,浸泡可以缩短红豆煮制的时间。
第二步: 泡好的红豆体积明显变大,然后捞出放入电饭锅中,再倒入适量的水,按煮饭键煮30分钟,和平时煮饭的水量稍微多一点。
第三步: 红豆煮熟后倒入碗中,趁热加一勺白糖,搅拌均匀后放置一旁备用,白糖融化后会慢慢渗入到红豆中。
第四步: 把红枣倒入大碗中,再往碗里倒满水,然后放入果蔬净化机清洗10分钟,这样可以有效去除红枣褶皱里的脏东西,没有的就用面粉水清洗。
第五步: 10分钟后把红枣捞出再用流动的清水冲洗一遍,洗净后倒入碗中,去核再剪成小块备用。
第六步: 红薯去皮切成薄片后装入盘中,再放入蒸锅中冷水上锅蒸12分钟。
第七步: 把蒸熟的红薯倒入大碗中,用勺子压成泥,然后倒入红枣、红豆和糯米粉,下手抓拌均匀后取适量团成圆球状,全部团好后再裹上一层薄薄的糯米粉。
第八步: 依次放入蒸箱中蒸15分钟。
时间到,满屋子飘着枣香味,个个金灿灿的真诱人,咬上一口,有绵软的红豆,有香甜的红枣,口感丰富极了,冬季吃它最养生,尤其是身体虚弱、脸色暗黄的女性朋友更要多吃了。
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