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吃着下饭,成本几块钱,做法简单又美味,这6道家常小炒很贴心

  过年期间大鱼大肉吃腻了,总想吃点清淡的刮刮油,今天就和大家分享6道简单家常小炒,简单易学,省时省力,每道菜的成本才几块钱,而且吃起来也非常下饭,有喜欢的朋友们赶紧学起来吧,做给家人吃。
  鸭血烧豆腐
  鸭血烧豆腐是一道非常简单的家常菜,豆腐富含蛋白质、钙等营养成分,再搭配鸭血,色彩亮丽,使人胃口大开,10分钟就能做一盘,简单省事。
  1.准备食材:
  准备嫩豆腐一块,切成方丁。
  准备鸭血一块,同样切成方丁。
  切点蒜末、葱花、韭菜碎备用。
  2.把豆腐、鸭血焯一下水:
  锅中加入清水,凉水放入豆腐和鸭血,放一勺食盐入底味,能使豆腐和鸭血不容易破碎,水烧开以后,把鸭血和豆腐倒出来,沥干水分备用。
  3.开始烹饪:
  锅内烧油,放入蒜末和葱花煸炒出香味,放入豆瓣酱10克炒出红油,倒入豆腐和鸭血,加入适量的清水没过豆腐和鸭血,转小火开始调味:加入适量的老抽和生抽,一勺十三香,一勺胡椒粉,一勺食盐,一勺鸡粉,一勺白糖。
  开大火收一下汤汁,最后撒上韭菜碎,淋上适量的花椒油,花椒油能够减少鸭血的腥味,汤汁浓郁粘稠时就可以出锅装盘了,一道简单好吃的鸭血烧豆腐就做好了。
  肉末金针菇
  这道肉末金针菇是荤素搭配,汤汁酸甜开胃,不管是拌米饭还是吃馒头都非常下饭,营养丰富,春节过后开始上班,炒上一盘最合适不过了。
  1.准备食材:
  准备适量的金针菇,切掉根部用手掰成小块,放入清水中洗干净,沥干水分备用。
  准备番茄一个,打上十字花刀放入开水中烫一会儿,烫破皮以后取出来稍微晾凉一些,把皮剥掉切成番茄丁。
  准备猪瘦肉300克,先切成薄片再切成肉粒。
  准备适量的泡椒、野山椒,分别切成圈。
  再切点姜末、蒜末备用。
  2.开始烹饪:
  锅内烧油,油温五成热时,倒入泡椒和野山椒,开小火翻炒几下,倒入姜蒜末翻炒出香味,把番茄丁倒入锅中炒软、炒出红汁,淋入适量的清水,加入2克食盐和胡椒粉,少许老抽,淋入一点野山椒水,大火烧开以后放入金针菇,用勺子摊平,盖上锅盖转小火焖煮5分钟。
  5分钟以后把肉粒均匀撒上金针菇上面,加入一点鸡精,盖上锅盖继续焖煮,肉粒煮熟以后即可出锅,把金针菇摆放在盘中,均匀浇上肉汤再撒上葱花,一道简单又好吃的肉末金针菇就做好了。
  洋葱炒鸡蛋
  洋葱富含膳食纤维,具有开胃消食的作用,春节期间,大鱼大肉吃腻了,再加上不常运动,很容易消化不好,在家做上一盘洋葱炒鸡蛋最适合不过了。
  1.准备食材:
  准备洋葱一个,清洗干净,切成片。
  准备四个鸡蛋打入碗中,加入一勺食盐入底味,倒入一点陈醋,陈醋能使鸡蛋更加滑嫩,搅拌均匀备用。
  准备大葱一段,斜刀切成片。
  2.开始烹饪:
  锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油加入凉油,把蛋液倒入锅中轻轻地推散,翻炒几下,鸡蛋炒熟以后用勺子打散,倒出来备用。
  把葱片放入锅中翻炒均匀,倒入洋葱,淋入一点植物油,转大火爆炒30秒钟,洋葱断生以后,加入食盐1克,生抽5克翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋,淋入芝麻香油翻炒几下,即可出锅,一道非常简单的洋葱炒鸡蛋就做好了。
  凉拌紫甘蓝
  凉拌紫甘蓝做法非常简单,省时省力,而且富含维生素C、维生素B、纤维素等营养成分,对皮肤有很大的帮助,女性朋友常吃还有美容的作用。
  1.准备食材:
  准备半个紫甘蓝,去除根茎后切成细丝,加入2勺食盐抓拌均匀,杀出紫甘蓝中的水分,再倒入白醋10克继续抓匀,用保鲜膜盖住腌制10分钟。
  准备半根黄瓜、一个青椒,分别切成细丝。
  准备几瓣蒜,放入蒜臼子里,捣成蒜泥。
  2.开始调味:
  10分钟以后把紫甘蓝倒在笊篱中控出汁水,再用清水反复冲洗掉上面的盐分,挤干水分放入盆中,倒入黄瓜丝、青椒丝、蒜泥,加入生抽10克,芝麻油5克,撒上一小把白芝麻,充分抓揉入味后即可装盘,一道清爽开胃的凉拌紫甘蓝就做好了。
  蒜蓉苦瓜
  过年期间不是喝酒就是吃肉类食物,再加上作息不规律,很容易上火,吃点苦瓜去火又清淡,做法简单,几分钟就能炒上一盘。
  1.准备食材:
  准备苦瓜两根,切开后去掉里面的瓜瓤,斜刀切成片放入盆中。
  切点蒜末、红椒片备用。
  2.把苦瓜焯一下水:
  锅内烧水,水烧开后把苦瓜放入锅中,焯水40秒钟后倒出用清水冲洗干净,这样可以减淡苦瓜的苦味。
  把焯过水的苦瓜倒入盆中,加入适量的食盐、白醋用手揉搓一会儿,这样可以进一步地去除苦瓜的苦味,再用清水冲洗掉食盐和白醋,挤干水分备用。
  3.开始烹饪:
  锅内烧油,油热后倒入蒜末、红椒,炒出蒜香味后放入苦瓜,加入适量的食盐、味精、白糖,倒入少许清水可以更好地化开调料,快速翻炒均匀,加入一点水淀粉,开大火把汤汁收浓后就可以出锅了,一道清淡去火的蒜蓉苦瓜就做好了。
  白灼生菜
  生菜在我们日常生活中很常见,清脆爽口,很受大家的欢迎,在家吃腻了肉食,不如来点白灼生菜解解腻,清淡少油,营养美味。
  1.准备食材:
  准备几颗新鲜的生菜,把叶片掰下来放入清水中,清净上面的泥沙和杂质。
  切点葱丝、姜丝、小米椒丝、蒜丝放在一起,加入清水浸泡上去一下辛辣味,同时防止水分流失萎缩。
  2.把生菜焯一下水:
  锅内烧水,加入食盐2克,鸡粉1克,白糖2克,再淋入少许植物油,植物油能够锁住水分防止生菜变色,水烧开之后倒入生菜,快速焯烫20秒钟,生菜塌架后立即捞出,同时用凉开水快速冲凉。
  把控过水的生菜颈部朝同一方向摆放在盘中,再撒上葱丝、姜丝、辣椒丝等辅料。
  3.烧料汁:
  把锅烧热,倒入蒸鱼豉油20克,加入一点清水搅拌均匀,放入鸡粉1克,白糖1克化开调料,料汁烧开以后起锅,均匀浇在生菜上面。
  锅内烧油,油烧七成热时起锅,把热油浇在生菜上面激出葱姜丝的香味,一道清淡爽口的白灼生菜就做好了。

谁会成为下一个比特币?从副本币到新兴币的全面解读文知其财经数字货币市场是近年来风起云涌的投资领域,吸引了越来越多的投资者的目光。而在数字货币市场中,比特币自然是不可忽视的存在。不过,除了比特币之外,还有许多其他的数字货币,其中一AIGC挑战广告狂人!Meta推出AI生成广告服务,已填补公司百亿损失智东西编译吴菲凝编辑李水青智东西3月2日报道,据金融时报报道,Meta推出了一项名为Advantage的自动生成广告系统,利用AI来根据营销人员的具体目的自动生成多个广告。据多位广三选一!新疆队球员遭哄抢!阿不都沙拉木潜在下家曝光!最近一段时间之内,新疆队和周琦事件可以说是两败俱伤,新疆队官宣退出本赛季的比赛,而球员将何去何从?这成为了一个新的问题。图片来自网络虽然新疆队已经表态,在这个赛季不会拖欠球员工资,新疆男篮为何退赛?周琦只是导火索,篮协的不讲规则让他们不服新疆男篮退出了CBA。此前,他们发布了公告,称对篮协的处罚不认可,自查俱乐部并没有违规的地方,要求篮协撤回处罚决定,给出解决方案,否则就会考虑退出本赛季,彻底退出CBA。后来据篮协CBA速递!周琦做重要决定,姚明罕见正面回应,胡明轩霸气发声CBA第三阶段正式开赛,但球迷们除了收看自己主队的比赛外,还对新疆男篮退出CBA一事保持关注。截止到目前为止,新疆男篮周琦都已经发言完毕,面对新疆男篮的控诉,周琦做出重要决定,在个3月1日CBA赛事及消息汇总,联赛回归主客场,周琦事件一地鸡毛大家好,我是小北聊球,每日我都会更新CBA每日赛事结果及一些重要消息,有感兴趣的小伙伴可以关注我,一同交流,欢迎打扰。时隔两年多的时间,CBA常规赛终于回归主客场制,球迷又可以在家男足男篮男排中国男人的球,为何这么难!足协出事了,篮协又悬了,排协不知命运如何?这咋整的,中国的三大球啊!啥时是个头啊!不,是中国的男人的球啊。能不能硬一把,给咱男人争点光,像个爷们似的捧个杯回来,别一出去就给咱整个悲CBA联赛最美啦啦队之青岛双星啦啦队,青春舞姿不输赛场明星球员好内容我来评随着CBA联赛越来越正规化,紧张激烈的比赛暂停期间都会有青春靓丽的啦啦队小姐姐为我们带来表演,每一支球队的啦啦队员都是赛场上另一道靓丽的风景线,谁才是你心中最美的啦啦队西热力江我退役后要出版新疆广汇12宗罪!从2月28日到3月1日,注定是中国篮坛不平凡的一天,新疆广汇发布公告,宣布退出本赛季比赛,退出CBA!长文中还透露的周琦的巨额薪资和营养费,并怒斥篮协的处罚滑天下之大稽!很快周琦也姚明第一要务出色完成CBA恢复主客场球市火爆中新网客户端北京3月3日电(记者李赫)我们现在的工作是全力以赴把联赛把比赛带回到球迷的身边,这是我们的第一要务。3月1日CBA第三阶段复赛当天,姚明在接受媒体采访时这样说道。全力以姚明惹上大麻烦!新疆男篮点名经纪公司被曝光,篮协主席是创始人今天我们一起来关注一下CBA,关注一下新疆男篮退出的这件事情。目前这件事情的进展速度的确是非常快,在新疆男篮宣布退出本赛季的CBA联赛之后,也发表了一份声明,在这份声明当中,不仅仅
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