血脂升高是肉吃多了?其实这个食物危害更大,看你是不是经常吃
29岁的小美看到体检报告发现自己血脂高了特别惊讶,自己平时吃肉并不多,为什么年纪轻轻就高血脂了呢?经过仔细分析小美的饮食习惯得知,她虽然不喜油腻,却 极其嗜甜 ,奶油蛋糕,冰淇淋,喝奶茶必定加奶盖是她每天不可缺少的习惯。其中每一种都富含大量 反式脂肪酸 ,长期大量摄入,给身体造成的压力, 可比进食油腻食物还要大 。
反式脂肪酸危害这么大!我们来看看它到底是什么。它是一种不饱和脂肪酸,并非人体营养必需的物质,反而 会给人体的健康造成巨大威胁 。那么它都存在于哪些现代年轻人常吃的食物当中呢? 快餐与油炸食品 工作生活节奏的加快,让很多年轻人经常食用快餐与油炸食品成为日常,它们中含有大量反式脂肪酸,也让食物本身所含的营养物质缺失,使血胆固醇增高,长期食用油炸食品可以让机体患心脑血管病的可能性增加。
各种甜品 甜品是绝大部分女生的心头好,郁闷的时候吃点甜的也能让人心情愉悦。但是还是要注意鉴别,如果是由动物奶油制成的甜品可以适量食用,如果是由氢化植物油制成,还是尽量避免食用。氢化植物油与反式脂肪酸的产生密不可分,对心血管产生潜移默化不易察觉的损害,还有导致肥胖的可能哦。 膨化类小零食 很多年轻人觉得食用膨化食品能够减轻压力,但殊不知薯片,薯条,瓜子等不起眼的小零食,可是富含反式脂肪酸,每吃一口都是在给身体健康加码啊。
那么危害这么大的反式脂肪酸,到底会给我们的机体造成 怎样的伤害 呢。
1诱发心脑血管疾病 反式脂肪酸会增加体内低密度脂蛋白含量,并且使保护心血管功能的高密度脂蛋白含量减少,促进血管内斑块的形成,导致冠心病和心梗、脑梗的风险大大增加。同时胆固醇的升高还会使血液变得粘稠,血栓形成的可能由此增加,进一步加大了患心血管疾病以及机体栓塞的风险。
2糖尿病 反式脂肪酸能够对抗胰岛素的降血糖作用,可以使血糖升高。年轻人糖尿病的发生,除了家族因素外,就与反式脂肪酸的长期大量食入息息相关。
3神经生长发育障碍 大脑中枢神经系统也有被反式脂肪酸危害的可能,青少年的大脑神经发育极有可能被反式脂肪酸的摄入影响。不光是青少年,中老年人的神经系统也可能被反式脂肪酸危害,反式脂肪酸还可能与老年痴呆症有着确定的联系。
含反式脂肪酸的食物固然难以割舍,但是在潜移默化毫无察觉中,给我们的身体健康背上了巨大负担。尤其是长期大量地食用,对心脑血管的危害是不容小觑的。如果血脂升高或者有心血管高危因素的患者,更应该戒掉这类食物。当然一点都不吃也并不现实,只是要根据自身情况加以节制。 在血脂升高的干预中,饮食习惯的改变和药物治疗都是必不可少的。 我是北京心内科专家王晓燕,有关心血管疾病的各种问题,可以留言问我。