辟谣宝宝第1口辅食一定是米糊?营养师纯母乳喂养先加肉更好
传统的观念是孩子第1口辅食先加米粉!主要是因为大米是一种不太容易过敏的食物,我们给孩子先添加大米的话,孩子不容易过敏,孩子比较好消化吸收!
确实孩子的辅食第一口先吃米粉,可能对于孩子胃肠的压力会更小一些,但孩子添加辅食还有一个更为重要的任务,那就是要补铁。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》 里面,6个月前孩子每天需要的铁是0.3毫克,而7个月到12个月的孩子每天需要的铁是10毫克,也就是孩子在添加辅食的时候,铁的需求就整整增加了33.3倍,孩子的饮食变化就仅仅是添加了辅食,所以这33倍的铁也就是多出来的9.7毫克的铁必须要从孩子添加的辅食中补足。
而谷类食物中铁的含量是非常低的,如果家长们第1口给孩子吃自己家磨的米粉很容易缺铁,即使家长给孩子们买了外面的强化铁的米粉,但因为这些米粉中铁的含量并不是非常的高。
比如国内一款销量非常高的享氏米粉,100克米粉中只含有5毫克的铁。孩子刚开始添加辅食的时候,刚开始也就吃5克10克的米粉,那每天也只能补充不到一毫克的铁!加上植物中的铁吸收率,要比肉类食物中铁的吸收率低很多。
所以通过吃米粉补铁对于孩子来说有点杯水车薪。
营养师刘长伟在他的《辅食每周吃什么》一书中提到辅食必须先加谷类是没有依据的,特别是纯母乳喂养的,可能早添加肉类会更好,而不是等到孩子8个月才开荤!
纯母乳喂养,孩子添加辅食可以先加肉泥,有助孩子补铁
一、纯母喂养的孩子肠道更健康
母乳喂养是一种有菌喂养,宝宝在吸吮妈妈乳头的时候,妈妈乳头上的需氧菌会通过宝宝的消化道进入体内,还有皮肤里面少量的厌氧菌也会进入宝宝的肠道,帮助宝宝建立平衡的肠道菌群,所以母乳喂养的孩子肠道会更健康。
宝宝的肠道健康,在添加辅食的时候消化能力就会更强。
二、纯母喂养的宝宝不容易过敏
研究发现孩子喝母乳有助于提高抗过敏的能力。
所以孩子喝母乳在6个月的时候添加辅食过敏的概率会比较低,给孩子吃肉泥或者米粉,大概率都不会过敏!
三、母乳中的铁含量极低
母乳中铁的含量要比奶粉中铁的含量要更低一些,莹妈有一个同学在儿保科做医生,而孩子7个月到12个月的时候会进行扎手指验血色素,主要是看孩子有没有缺铁性的贫血,妈妈在给孩子扎手指的时候也会要填一张表,这张表里面就会写到孩子是母乳喂养还是奶粉喂养,混合喂养。
同学说他发现那些母乳喂养的孩子,70%的孩子都有血色素偏低,也就是缺铁的情况,而奶粉喂养的孩子贫血的概率会更低一些,因为奶粉中有强化了铁,而母乳中的铁含量会比较低一些,也就是母乳喂养的孩子更加容易出现缺铁的情况,更加急需要补铁。
肉泥中的铁含量会比米粉稍微高一些,而且吸收率会更高,所以建议孩子可以考虑添加肉泥或者肝泥,有助于极快的补充孩子缺乏的铁,而孩子也补充得好了,更有利于孩子的发育。
当然孩子除了在第一口辅食的时候,考虑先给孩子加米粉,或者是肉泥跟米粉差不多时间一起添加,有助于孩子更好的补铁!
一般米粉或者肉泥最多也是吃1~2个月,到了孩子8个月的时候,要吃稍微有点颗粒状的食物。这时候家长也要学会给孩子制作一些补铁的食谱。
比如孩子在8个月的时候可以给孩子做西兰花牛肉泥,西兰花里面还有丰富的维生素C,而牛肉里面含有丰富的蛋白质和铁,维生素C可以促进铁的吸收,每周给孩子做一次有助于孩子更好的补铁,预防缺铁性贫血。
孩子的成长不仅仅需要铁,更需要优质的蛋白质等营养。想要孩子长得更高,想要孩子更聪明,就需要在辅食上下功夫,建议每一个家长都要购买一本《辅食每周吃什么》。 辅食每周吃什么保证营养 49 购买
这本书是由有非常丰富临床经验的南京医科大学附属儿童医院,南京市儿童医院临床营养科的营养医师刘长伟撰写的。
他有丰富的临床经验,也知道妈妈们关注什么方面。所以妈妈只要购买了这样的一本书,就能解决孩子添加辅食的方方面面的问题:
比如孩子添加辅食的时候便秘了怎么办?
腹泻了怎么办?
过敏了怎么办?
孩子刚添加辅食的时候奶和辅食怎么分配?
孩子什么时候可以吃油?
给孩子添加辅食的时候选用什么样的用具?
制作辅食要什么样的工具?
更贴心的是这本辅食书里面有200多道食谱,囊括了从宝宝6个月到3岁的辅食,可以说妈妈拿起这本书就可以给孩子制作出色香味俱全的,孩子爱吃的辅食,孩子吃了能够长得更高,长得更健康。
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