植物中未被人所认知的，但对人体有益的一类物质，称为植物因子。虽然对于植物因子的研究尚处于初级阶段，但很多植物因子已经成为＂保健品＂在市场上销售，如大蒜素、大豆植物甾醇等。目前，科学家发现有十种植物因子具有抗癌作用，它们作为抗氧化剂，能减缓细胞的老化，降低自由基的致癌作用；能破坏致癌物质的酶的活性，或抑制活化致癌物质的酶的活性；刺激免疫系统对异常细胞的杀灭作用，并诱导癌细胞的自然死亡；还能干扰激素对某些癌症的刺激作用。
　　图片来源：图虫创意类胡萝卜素
　　如黄绿色蔬菜、水果中的 α—胡萝卜素和β—胡萝卜素，番茄富含的番茄红素。在平衡饮食中摄取多量胡萝卜素，对身体有益；长期摄取浓缩的胡萝卜素，却可能对身体有害。植物固醇
　　主要存在植物的种子及其油料中，能竞争性抑制胆固醇的吸收。皂甙
　　主要是大豆皂甙，能直接破坏肿瘤细胞膜结构，抑制人类胃癌、乳腺癌、前列腺癌的生长。芥子油甙
　　存在于十字花科植物中，比如椰菜、花椰菜和芽甘蓝。有助于抵抗香烟的致癌作用，抑制肿瘤的生长，抑制一些促进肿瘤生长的类固醇激素。多酚（类黄酮）
　　主要来源于苹果、柚子、洋葱、红酒和茶，如茶叶中的茶多酚、苹果皮的类黄酮。为抗氧化剂，能防止DNA氧化性损害，抑制肿瘤细胞的癌基因（如前列腺癌、结肠癌、胃癌、肺癌）表达，抑制肿瘤细胞生长所需的血管生成。蛋白酶抑制剂
　　多存在于豆类、谷类的种子中，能抑制一些癌症的侵袭力。单萜类
　　如薄荷、柑橘油，具有抗癌活性。植物雌激素
　　如大豆的大豆异黄酮，有阻断亚硝类致癌物的合成、干扰致癌物在体内活化、清除自由基、抗突变、增强机体免疫功能等作用。硫化物
　　主要为大蒜中的二烯丙基一硫化物。蒜液、蒜瓣、蒜泥等均有抗癌作用。能抑制毒素对食管、胃、肠黏膜上皮细胞核的损伤，阻滞胃癌、食管癌的进展，对肝肿瘤、肠腺瘤、结肠癌也有明显的抑制作用。大蒜素在加热时容易破坏，因此煮熟的大蒜没有防癌效果。最好是将大蒜捣碎，在空气中放置一段时间再吃，效果最佳。植酸
　　存在于大豆和谷类制品中。动物试验表明有预防肿瘤的作用。
　　文/罗红
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让幸福感倍增的36个小习惯时代瞭望者01hr养成良好的说话习惯，不会说话少说多笑。02hr保持充足的睡眠，周末适当放松，按自己的生活节奏休息。03hr出去户外走走，欣赏花木，听听鸟鸣，看看鱼儿水中游。04h人过五十，不管在谁面前，都不能亮出这三张底牌，真的很蠢人生到了一定的年龄之后，随着经历的事情越多，也明白了无论是做人还是做事，都要懂得为自己保留一些余地。切记不可把事情做绝，否则到最后难以收场，到最后害的还是自己。保留自己的底牌，这是万能亮句万能亮句1红与黑的作者司汤达曾言我从地狱来，终点是天堂，正路过人间。人世间变幻无常，但只有抓住内心的那抹微光，（坚守），方能在人间走过有价值的一段路。02冰心先生曾言爱在左，同情在望月，越望越亮望月越亮文那人今夜的月亮比当年更圆更皦提着灿如云锦的丝罗小裙爬上柳梢，轻轻的扶摇甜甜的笑清辉漫过女墙带着岚岚的轻柔与纤巧唦唦落叶，低吟当年的心曲海裳不逊蔷薇，依旧画满西楼今夜的月亮未病先防，未雨绸缪人贵有自知之明，世本无先觉之验。事到盛时须警醒，境当逆处要从容。未病先防，未雨绸缪。饿极了，让人知道食物有多么重要渴极了，让人知道水是多么的重要。穷极了，让人懂得钱财是多么重要难极红柿枝头靓初冬文王广才初冬的第一场雨，随风潜入夜，淅淅沥沥，时断时续，敲打窗棂，搅了好梦，应喜坏了刚显绿的麦苗。晨起只见到处黄叶满地，西风还在摇晃树稍，落叶翩翩起舞，天已放晴，空气清新，太阳洒在破局思维公平竞赛，从来都不存在！赢家，都在用破局思维想问题公平竞赛，从来都不存在大家好，我是贺翔，欢迎来到真实世界。这节课是我们人性篇章的最后一节课，我要跟你聊一聊这些年我最深刻的一个洞见，那就是这个世界上，根本就不存在什么公平竞赛。因为研究表明四脚行走的巨型袋鼠早在2万年前就已存在一项新的研究表明，用四条腿穿越巴布亚新几内亚高原的巨型袋鼠可能就生活在2万年前。为了进一步了解巴布亚新几内亚迷人的自然历史，弗林德斯大学的古生物学家和澳大利亚国立大学（ANU）的考天桥成功搭建中国航天员首次实现跨舱段太空行走本报北京11月17日电（中青报中青网记者邱晨辉）北京时间11月17日16时50分，经过约5。5小时的出舱活动，被称作最忙碌飞行乘组的神舟十四号航天员陈冬刘洋蔡旭哲密切协同，圆满完成美国重回月球，2600吨大火箭上天，飞船要比阿波罗大2。5倍作者虹摄库尔斯克当地时间2022年11月16日，美国佛罗里达州，美国登月火箭太空发射系统（SLS）在肯尼迪航天中心发射升空，携带猎户座飞船，执行阿耳忒弥斯1号任务。美国国家航空航天狮子座流星雨18日将扮靓夜空来源央视新闻客户端记者从北京天文馆获悉，今年狮子座流星雨流星的数量极大将出现在北京时间11月18日7点，每小时天顶流星数量约20颗。虽然数量不多，但该流星雨偶尔会出现明亮的火流星，