涨知识了!肾病患者不适合吃这3种早餐!这道绕口令教你记清楚
剩余饭菜不可取,亚硝酸盐含量高;只喝饮品太单一,营养需要搭配来;油炸食品真好吃,负担过重引不适;两点误区需记牢,一日三餐都重要! 第一,昨晚的剩饭剩菜。
剩菜剩饭里面含有强致癌物的前体亚硝酸盐,剩菜放的时间越长,微生物的活动越厉害,亚硝酸盐含量也就越高。隔夜菜中的细菌可以用加热的方式杀死,而亚硝酸盐却是加热也去不掉的。当剩菜经过一晚上的放置,其中的亚硝酸盐含量会提升非常多,肾病患者的抵抗力是比较差的,吃剩饭剩菜会损害身体健康,影响到病情。
剩余饭菜不可取,亚硝酸盐含量高;只喝饮品太单一,营养需要搭配来;油炸食品真好吃,负担过重引不适;两点误区需记牢,一日三餐都重要!
第二,饮品当早餐
很多肾病患者早餐只喜欢喝饮品,简单又省事。例如:牛奶和豆浆。这些是非常好的饮品,可以让患者补充足够的蛋白质,但营养成分过于单一。可以增添一些主食、坚果、鸡蛋互相搭配,这样营养充足,对于病情的恢复有帮助。同时肾病患者尽量早上不喝咖啡、碳酸饮料、茶类等饮品。这些饮品当中所包含的营养成分,对于肾病患者来说几乎是没有的,并且其中的各类成分,还可能造成患者某些身体出现不适反应。
剩余饭菜不可取,亚硝酸盐含量高;只喝饮品太单一,营养需要搭配来;油炸食品真好吃,负担过重引不适;两点误区需记牢,一日三餐都重要!
第三,油炸食品当早餐
油条是最常见的早餐,油炸后食物产生浓郁的香气,使人食欲大增,但这些油炸过后的食物并不适合肾病患者。油炸食品当中包含太多的反式脂肪酸,长期食用对身体是有危害的。油炸食品里面的反式脂肪酸进入血液中,难以排出体外,而肾脏的主要功能就是过滤掉血液里的有害物质,然后排出体外,反式脂肪酸难以消化,所以就会对肾脏的过滤产生阻碍,对肾脏的负担就会加重,久而久之就会对肾脏造成伤害。
剩余饭菜不可取,亚硝酸盐含量高;只喝饮品太单一,营养需要搭配来;油炸食品真好吃,负担过重引不适;两点误区需记牢,一日三餐都重要!
最后我们来说这两点误区,需要正确对待:
第一,油条加豆浆。
相信"油条加豆浆"是很多人的最爱。但是,肾友们知道吗?这样的吃法并不利于我们的健康:首先油条的油脂偏高、热量高,早上进食不易消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合产生的油脂量,明显超标不宜肾病患者食用。同时,肾病患者不宜食用豆制品,而油条在高温油炸的过程中,其营养素被破坏,并产生致癌物质,对人体健康不利。
第二,牛奶加鸡蛋。很多肾友认为,牛奶和鸡蛋组成的早餐营养价值会很高,其实恰恰相反,二者的蛋白质含量高,饱腹感强,吃完后通常吃不下别的东西,会昏昏欲睡。这是因为体内缺乏必需的能量,能量则是人体这部发动机的汽油。
当然,这两样东西不是不能吃,而是可以分开吃,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。鸡蛋,麦片粥加果蔬或牛奶、面包加果蔬,都是比较好的早餐搭配。
剩余饭菜不可取,亚硝酸盐含量高;只喝饮品太单一,营养需要搭配来;油炸食品真好吃,负担过重引不适;两点误区需记牢,一日三餐都重要!
肾病患者在早上的食物选择上,要做到营养均衡才行,简单点说就是来个鸡蛋或者奶制品、来点非油炸面食,例如面头、花卷,或者来点粥,再加上一点新鲜水果,做一个简单的小菜即可,做这些食物用不了多少时间,但对患者的帮助却是非常大的。‘一日三餐’对患者的影响非常大,不仅仅是在早餐当中,一日三餐中都需要做好饮食管理,而这样做的最终目的就是为了帮助患者能尽快的恢复健康,不给肾脏添多余的负担。