所谓＂粗粮＂是相对于＂细粮＂而言的，主要包括谷类中的玉米、高粱、燕麦、荞麦等以及各种干豆类。所有的粗粮都有一个＂缺点＂，即口感太粗不招人喜欢，于是＂粗粮饮料＂横空出世。老百姓们听说吃粗粮有益健康，又不愿意接受粗粮原本的糟糕口感，粗粮饮料自然成为了首要选择。但是，喝粗粮饮料真的就等于吃粗粮吗？
　　喝谷物饮料达不到
　　补充膳食纤维的目的
　　在《GB10789-2007饮料通则》中，对于＂粗粮饮料＂有明确的定义：谷物饮料，以谷物为主要原料经调配制成的饮料。《QBT4221-2011谷物类饮料》标准中，对谷物饮料的含义作了更明确的界定：＂总固形物和总膳食纤维含量较少的谷物类饮料。＂按照规定，每100克谷物饮料中，应含有膳食纤维至少0.1克。以某品牌玉米谷物饮料为例，每100克饮料中含膳食纤维0.6克，而《中国食物成分表》中的测定数据显示，每100克鲜玉米中含2.9克膳食纤维，不难看出，直接吃玉米和饮用玉米饮料，膳食纤维的摄入量之间存在巨大差距。通过喝谷物饮料来摄取膳食纤维的做法并不可取。
　　警惕谷物饮料中的糖和盐
　　每一种饮料在生产加工的过程中，为了达到改善口感、增加保质期等一系列目的，白砂糖与食品添加剂几乎是不可或缺的。以一款玉米谷物饮料为例，每100克饮料中含碳水化合物9.6克，含钠45毫克，一瓶饮料净含量240克，提供的膳食纤维仅仅1.44克，而糖却有23克，几乎相当于一个人一天可以额外摄入糖分的上限。这样的饮料对于普通人来说偶尔吃无伤大雅，但对于糖尿病患者、肥胖患者来说不利于控制血糖和能量摄入，对于儿童来说，甜饮料的摄入也可能造成肥胖、偏食挑食。
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　　（据养生之道、饮食男女）
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