广西9道特色小吃,色香味俱全,道道皆美味,让你快速了解广西
广西,一个山美水美人更美的地方。在这片山清水秀的土地上,不单单是造就了广西山水梯田的壮美,还养育了一方人,滋生了万种美味,这里的传统特色美食让众多食客赞叹不已,味道独树一帜。
一听到广西美食,最先想到的,那就是那"臭名远扬"螺蛳粉了,真的是"喜欢吃是真喜欢,但收拾起来是真头疼" ,不过广西这里的美食却远远不止这一个,那些藏在街头巷陌的特色美食,是你深入了解这里最快捷的途径。
1、老友面
老友面是广西壮族自治区的一道特色小吃。有着悠久的历史,且源远流长。它是用面条和豆豉等食材制作而成的美食,经过不断发展,还衍生出了老友粉之类的吃食,其制作方法与老友面一样,就是换成了粉。
老友面制作完成后,面条口感筋道,汤汁味道可口,开胃驱寒,深受人们的喜爱且经久不衰。
2、玉林牛巴
玉林牛巴是广西玉林市出了名的风味特产,也就是牛肉干。历史悠久,流传至今已经有将近百年的历史了。它是用牛肉为主要食材制作而成的美食。
制作完成的美味玉林牛巴,味道香气四溢,沁人心脾,口感香嫩,咸甜适中,吃上一口,回味无穷。
3、桂林米粉
桂林米粉是广西地区远近闻名的一道美食。主要原料就是上好的大米磨成粉蒸然后再制成面条状,即为米粉,特点就是通体洁白,口感嫩滑爽口,深受食客们的喜爱。
制作完成的桂林米粉,口感顺滑,味道酸辣可口,咸甜适中,口口留香,以其独特的口味而受到大家的欢迎。
4、柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色美味菜肴。主要的食材就是鸭子还有酸辣椒、酸芥头、酸柠檬等配料,制作方法也较为简单,受到广泛欢迎。
做好的柠檬鸭,味道酸辣适宜,鲜香又可口,开胃又下饭,特别适合春秋时节,火气旺盛的时候食用,清凉败火。
5、蚝油叉烧包
蚝油叉烧包是柳州特色风味美食。它是用面粉和叉烧肉等食材,采用传统的发酵的方法,用料讲究,经过专门的手工工艺制作而成的美味。
做好的蚝油叉烧包,颜色白嫩,馅香十足,肉质鲜美,吃起来没有一点油腻的感觉,深受人们的喜爱和欢迎。
6、尼姑素面
尼姑素面与桂林米粉可以算是姐妹小吃,也是广西的一道风味美食。尼姑素面的精髓就在它的汤料上,这汤是用豆芽、香菇等配制煎熬,经过层层加工,精心制成。
做好的尼姑素面,面条又细又薄,口感绝佳,且汤汁浓郁,清淡可口,再配上一些调味的小菜和配料,味道会更鲜美甜爽,清香四溢。
7、绿豆沙
湖南地区的夏季,很是闷热,绿豆成为人们清热消暑的不二之选,而在湖南民间,绿豆沙尤其流行,制作原料即为绿豆,制作简单,便于保存,受到广大民众的青睐。
制作好的绿豆沙,色泽浅绿,入口柔润甘甜,清凉喜人,尤其是放凉以后,口感更佳,是夏日清热解暑的绝佳食品。
8、卷筒粉
卷筒粉是南宁的特色美食,它是用米浆和肉末等食材制作而成的菜品,最精髓的就在于它的做法,首先将米浆放在热的白布上放进托盘,其次加入其他配料进行蒸制,蒸熟后裹成圆筒状放入盘内,美味至极。
制作好的卷筒粉,口感软滑,味道鲜美,老少皆宜,如今随着美食的不断发展,卷筒粉的馅料也有了更多的选择,受到了食客的广泛欢迎。
9、都乐八宝饭
都乐八宝饭是广西地区腊八节常吃的美食。主要是用糯米和蜜枣等食材制作而成,随着交通的发展,都乐八宝饭也渐渐在全国各地流行,以其独特的口感与味道,逐渐走上了千家万户的餐桌。
制作好的都乐八宝饭,色泽鲜艳,口感丰富,醇香可口,味道甜美,现在已是节日和宴请宾客的佳肴。
以上就是本次给大家介绍的广西9大特色美食,道道独特又美味,征服你的味蕾! 你还知道哪些美食呢?来评论区和大家一起探讨吧!
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