冬天别错过这7道汤,好喝好做又易吸收,滋补不上火,还对肠胃好
进入一年中最寒冷的数九寒冬, 老话说, "三九四九冰上走",寒冷的天气餐桌上来一碗热腾腾的汤,既能滋补身体,还能暖身暖胃。 今天小编就给大家推荐七道家常汤, 好喝好做又易吸收,驱寒暖身又养人,滋补不上火,还对肠胃还好,老少皆宜,一周不重样,快收藏吧,有空做给家人喝。
【木耳粉丝乌鸡汤】
原料: 乌鸡 黑木耳 山药粉丝 姜 红糖 姜片 葱花 油盐
制作:热锅凉油,加入乌鸡块进锅煸炒干水分,加入少许红糖和4片姜进锅继续翻炒均匀; 将炒过的乌鸡块放入电炖锅中;一次性加入足量的水; 加盖后按下电炖锅上炖鸡汤的功能键;还剩半小时的时候放入黑木耳进锅炖煮,还剩下5分钟时放入山药粉丝进锅去煮软,最后加入适量的盐等调味即可。
【山药板栗棒骨汤】
原料: 棒骨 板栗 铁棍山药 姜 胡椒粉 葱花 盐
制作:先将棒骨块放入冷水锅中焯煮,加入姜片, 焯好后洗净后放入电炖锅中;加入姜片和适量的水; 按下电炖锅上炖骨汤的功能键;还剩下10分钟时加入准备好的板栗仁和铁棍山药段进锅炖煮;最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
【荷包蛋鲫鱼汤】
原料: 鲫鱼 荷包蛋 姜 葱花 胡椒粉 油盐
制作:热锅凉油,将鲫鱼放进锅中去煎至一面金黄,再翻面将另一面也煎至金黄;加入热水和姜片;打入几个鸡蛋,中火炖煮约十分钟, 鱼汤变至奶白色, 再加入盐和胡椒粉调味继续炖煮2分钟,再撒入放入葱花即可。
【蹄花莲藕汤】
原料: 蹄花 莲藕 姜片 花椒 胡椒粉 葱花 油盐
制作:炖锅中放入少许油,将蹄花块放入锅中翻炒,煸炒干水分后加入少许姜片和花椒继续翻炒两下, 加入适量的水再撇去浮沫,再将准备好的藕块放入炖锅中,小火炖煮上40分钟左右,最后加入适量的盐和胡椒粉等调味即可。 出口原款小电炖锅 109 购买
【莲子竹荪炖鸡汤】
原料: 土鸡 竹荪 莲子 姜片 油盐
制作:热锅凉油, 将鸡块放进锅中煸炒至微微出油,加入姜片进锅翻炒;将鸡块放入电炖锅中;加入莲子米,一次性加入足量的水;按下电炖锅炖鸡汤的功能键;还剩下10分钟时加入竹荪继续煮,最后加入盐和胡椒粉调味即可。
【山药红枣鸽子汤】
原料: 鸽子 红枣 山药 姜片 油盐
制作:热锅凉油,将鸽子块放进锅中煸炒至鸽子块表面微微发黄,加入三片姜继续翻炒两下; 将炒好的鸽子放入电炖锅中,加入适量的水;加盖后按下电炖锅上煲鸡鸭汤的炖煮键; 还剩下20分钟时加入准备好的山药和红枣,加盖继续炖煮;最后加入盐和胡椒粉调味即可。
【番茄土豆牛腩汤】
原料: 牛腩 番茄 土豆 番茄 姜 高度白酒 胡椒粉 盐
制作:将牛腩放入冷水锅中焯水,加入姜和高度白酒去腥,焯好后冲洗干净; 将牛腩放进电炖锅中; 加入番茄和土豆块,加入姜片和适量的水; 按下电炖锅上炖煮牛肉汤的功能键;待到"番茄土豆牛腩汤"就炖煮好后再加入盐和胡椒粉调味即可。
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