橘子这两天看到了一篇小薇的文章,是关于食用盐的选择,橘子给大家做了一个整理,一起来看看吧。 盐,是饮食中不可或缺的调味品,可生活中盐的品种很多:加碘盐,无碘盐,低钠盐,玫瑰盐,加钙盐。价格差异也相当大,有2元的,也有10元的,甚至还有高达60元一瓶的。 甚至还有人说,不同的盐有不同的功效,不同功效?那这么多食用盐,到底该怎么选? 加碘盐、无碘盐、低钠盐,价格在2—5元之间。 1.加碘盐: 市面上我们经常能见到的盐或者大多数人吃的盐,是加碘盐。为了防止碘缺乏病,便在普通食盐中加入了一定剂量的碘化钾,也就是俗称的碘盐。 碘化钾加碘盐适合大多数的居民食用,特别是缺碘地区(如山区等)的居民。但高碘地区(如沿海地区等)的居民,以及甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病(如桥本氏甲状腺炎)等患者,就不适合吃加碘盐了。 2.无碘盐: 指的是食用盐中不再额外添加碘化钾。大部分人不适合吃无碘盐。但是沿海地区海产品丰富,并不缺碘,可适量食用无碘盐。以及如甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病(如桥本氏甲状腺炎),以及需要限制碘摄入的人群,日常就要吃无碘盐。 3.低钠盐: 将加碘盐中的一部分钠,用氯化钾代替了,有的还添加了氯化镁。相比加碘盐,在同等摄入量的基础上,低钠盐摄入的钠含量更低,且有利于预防高血压。从减少盐摄入量的角度来讲,低钠盐比加碘盐更适合大多数的人。 但是由于低钠盐含钾量高,所以不适合急/慢性肾炎、高血钾症、心脏病患者、在吃保钾类药物的人以及高温作业者、重体力劳动者等。 高档食用盐 玫瑰盐、加钙盐、竹盐等,价格大概在10元~70元 1.玫瑰盐 目前很火的一种盐。号称含有84种微量元素和天然矿物质,高铁、高钙、低钠,纯天然无污染,不添加抗结剂。 2.营养盐 如加钙盐、加硒盐、加铁盐等。 3.风味盐 如竹盐、菇盐等。 竹盐 就是在盐的基础上,增添了更多独特的风味,比如竹盐是将天然海盐放入新鲜竹子里多次高温烤制而成的。 4.地区盐 比如海盐、湖盐、井盐、岩盐等,只是盐的来源不同罢了。 其实这些高档盐,都是在普通盐的基础上,额外再添加某些微量元素或者制作上、来源上有所不同,但所有盐的主要成分还是氯化钠。即使额外添加了营养元素,人体真正能汲取到的营养素完全可以忽略不计。而且盐的来源,也不存在高下之分。 总之,高档盐并不等于高营养,除了颜值高些、风味独特些,高档盐和普通盐并没有什么不同。我们都一样!!!! 最后做个总结: ①普通盐和高档盐并没有什么不同; ②对大多数正常人来说,加碘盐就可以了,更推荐的是低钠盐;低钠盐 ③若你觉得高档盐更好,经济条件又允许的话,请随意 小伙伴们看明白了吗?橘子也是看了这篇文章才发现,原来吃了那么多年的盐,还没弄清楚这些弯弯道道呢,所以,橘子建议,选择什么类型的盐具体还得根据自身情况。 那么小伙伴们对于如何选择什么类型的盐有什么看法吗?,欢迎评论区留言哦!