豫健中医童言童语说中医03为什么要好好吃饭?
大人们说"学中医要从娃娃抓起",可他们不知道,娃娃们天生就有自己探索中医的能力!
午饭时间到了,娃娃们正玩儿得高兴。妈妈说:"宝贝,过来吃饭啦!"娃娃问:"为什么要好好吃饭呢?"
为什么要好好吃饭?这几乎是每个孩子都问过的问题,特别是当饭点碰撞上他们热衷的动画片或游戏的时候。
一般的宝妈都会回答说:"好好吃饭能长身体,长个子。"可为什么好好吃饭就能长身体长个子呢?如果你回答说:"因为饭菜里面有营养。"孩子便又会问:"有什么营养呢?"
好吧,我们不要低估了这群小神兽,他们个个都是天生的"十万个为什么"!
中医把饭食中的营养统称为"水谷精微"。这是个非常形象的说法,因为相对于西方人来说,我们中国人很善于吃各类谷物,而"精微"又有"微小的精华"之意。在我们平时吃的米饭、小米粥、馒头、面条和豆浆里,蕴藏着植物种子的"超级能量",能为我们带来健康!
大米饭里的大米是水稻的种子。
小米粥里的小米是粟的种子。
做馒头的面粉用的是小麦的种子。
做豆浆用的是黄豆、绿豆、黑豆、赤小豆的种子。
我们把谷物的种子作为主食,一日三餐都要吃,而且要仔仔细细地咀嚼,这样才能更有利于胃这个"大磨盘"把它们磨碎,更有利于脾系统把它们的营养提取出来,输送到全身,更有利于我们身体的健康!
谷物种子里的营养对我们身体的五脏六腑也有偏爱。水稻的种子能帮助我们更有精神,中医说它是"五谷之长",能"补气";小麦的种子能让我们心情平和、不烦躁,中医说它能"养心,治脏躁";小米能让我们的脾胃更健康,中医称它"和中"。
我们的五脏六腑对各种食物也有所偏爱。肝喜欢绿色的食物,心喜欢红色的食物,脾喜欢黄色的食物,肺喜欢白色的食物,肾喜欢黑色的食物。五脏六腑们喜欢的都是带有天然颜色的食物,白色的冰棒、红色的奶油虽然也有颜色,但它们可不喜欢哦!
把五颜六色的水果、谷物、肉类、蔬菜搭配进我们的日常饮食,仔仔细细地咀嚼,吃进肚子里,让果实、蔬菜、种子里的能量营养它们偏爱的脏腑,这就是为什么要好好吃饭的原因呀!
中医管这叫"谨和五味"!
文中部分小知识来自中医启蒙童书《宝贝,为什么要好好吃饭》,原著:早睡的鹅娘,中国中医药出版社出版。
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