只要血脂高的人,都不能吃豆腐?真正需要大家远离的是这3种素食
前几天,不知道家人从哪里听说的,昨天晚上问我:"血脂高,到底能不能吃豆腐?"一听这话,当时就觉得不可思议,豆腐在日常生活中这么常见,为什么却有不能吃的说法。
原来有的人担心豆腐中的蛋白质含量高,从而影响血脂的稳定,甚至造成病情加重的危险。其实,这方面不用担心,针对豆腐虽然是高蛋白食物,每百克可以达到6.6g的蛋白质,适量食用是没问题的。
相比于豆腐,很多血脂高的人更需要在意的是这几种素食,不要被表面现象给骗了。
口味重的素肉:
素肉很多人都喜欢吃,不仅是吃素的人,还有肉食主义者也不挑剔,口感可以和吃肉相比。这种美食的原材料包括豆制品、味精、香精、多种调味品,最终形成这种仿生食品。
具有高蛋白、低脂肪的特点,不过因为很多商家为了满足消费者的口味,还会加入大量香精等成分,虽然本身很健康,但后面的配料表就会出卖它。
大家在购买时就可以仔细查看下,避免长期食用后,体重增长过快、增加慢性疾病发生危险等概率。
酥软的素饼:
在素食主义者中,素饼是非常受欢迎的,而地道的素饼在配方上也十分讲究,由少林寺大师传授,采用正宗的素酥油。虽然看起来没什么问题,但不建议大家经常吃,甚至是当主食食用。
据市场调查的结果,不同品牌的素饼,当中都会加入较多的白砂糖、植物油、椰子粉、花生、核桃、酥油等等,整体热量都是偏高的。对于血脂高的人群,切记要少吃,多吃真的会升高血脂。
口感好的人造肉:
尤其是其中的植物肉,主要以植物蛋白为主要原材料,主要是豆制品制作而成,品尝起来有很强烈的动物肉的口感。还有以动物细胞为原料的人造肉,可生产成本高,在市面上还没有更成熟的食物。
所以,大家现在见到的多是植物肉,这样的肉还建议大家少吃,不光是加工之后脂肪含量高,还有其中的钠成分,每百克也可以高达800mg左右。
按照食盐的换算关系,1g食盐等于400mg钠,世界卫生组织建议高血压人群食盐量要控制在5g,高血脂人群也需注意。在多方面的考量,都不建议高血脂人群经常食用人造肉,健康隐患大。
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