59年人民大会堂举办国宴，以防万一，上级令50名黑衣人藏在天花板

　　1959年10月1日，新中国建立十周年，人民大会堂将举办一场盛大的庆祝活动。活动开始的前几个月便已经在忙忙碌碌地着手准备。
　　＂连福，我刚刚在大厅工作的时候听到检修人员说，人民大会堂不安全，不适合举办国宴。 ＂一个员工贴在郑连福的耳边小声地说。
　　＂你一定是在胡说，要不就是你的耳朵不好使了，连句像样的话都听不出来。 ＂郑连福坐在凳子上，正在用笔记录着什么。
　　＂我亲耳听到的，这还有假，何况我为什么要骗你，骗你也捞不到半点好处哇。 ＂员工一脸委屈地说。
　　＂可是眼看就要举办国宴了，什么事情都准备好了，怎么可能说换就换，人民大会堂怎样看都是极其安全的…… ＂他停下手中的笔，一脸疑惑地看着那个员工。
　　＂真不骗你，你还是去看看究竟是怎么回事儿，好做下一步的打算啊…… ＂员工接着说。郑连福沉默了一会儿，便起身去询问原因。
　　郑连福来到了沈勃的住处，想要就此事问个明白。
　　＂沈勃同志，这人民大会堂有什么安全问题嘛？不会要换场地吧，那可不行，已经到了这个节骨眼上了没地方可以换了，也没办法换了。 ＂郑连福一口气便将这话讲了出来，足矣看出他内心的急切。
　　＂别急，事情还不严重。确实，会堂是出了点状况，可问题倒是不大，已经想到了解决方案，不需要换场地，直接举办国宴就行。 ＂沈勃不紧不慢地说。
　　随后，沈勃将人民大会堂出现的问题以及解决方案都一字不落地告诉了郑连福，郑连福听到后一脸惊讶说：＂那一共得安排50个员工藏在天花板上喽！ ＂
　　＂是啊！为了确保宴会顺利举行，不发生一点意外，只能这么做了。 ＂沈勃说。
　　随后，郑连福离开，工作继续进行，国宴也在各位人员的共同努力下顺利举行。
　　一、国宴主厨郑连福
　　郑连福作为早期的国宴主厨，可谓是有着非常响亮的名声。据说，此人不仅具有非常好的厨艺，也有灵活的脑子。
　　1918年，郑连福出生于北京，小时候家里穷，只念过几天书就休学回家了，所以文化水平是有限的。在旧社会，不需要有多高的文化水平，只要学得一门手艺便可以游走天下，解决吃穿用度问题，郑连福便是如此。
　　1935年，17岁的郑连福在父母的安排下，进入北京大饭店跟着师傅当起了学徒。父母从小就教导他要做事有耐心，要坚持。因此，他在进入饭店后，勤勤恳恳，丝毫不会想着要偷懒，他很珍惜可以学习本领的机会。
　　所谓＂干一行爱一行，干一行行一行。＂郑连福明白这个道理，师傅在教授他厨艺的同时，还经常教授他做人的道理以及工作所需要的精神。于是，他立志此生都要将这个职业做下去，并且要干出一番作为。
　　既然有坚持到底的决心，就没有什么事情是做不成的。当时，北京饭店的老板是法国人，所以，饭店都得按照洋老板的规矩办事，店里也多是一些外国厨子和客人，在这样的工作环境下，郑连福不仅学得一身好手艺，还因为经常与外国人交流掌握了五种外国语言。
　　功夫不负有心人，努力终究会有回报。1949年，郑连福成为了北京饭店的总负责人。这也为他十年后成为国宴总负责人埋下了伏笔。二、漫长的准备工作
　　1959年，郑连福被任命为国宴的负责人。在得知自己被入选为国宴负责人时，郑连福激动地与周围的人分享这个喜讯，他也暗自下定决心说，一定要将国宴办好，不能辜负大家的期望。
　　因为需要招待近5000名客人，场地要求大，所以，国宴举办地定在了人民大会堂。
　　当时，郑连福等国宴负责人面临的第一个难题就是桌子的摆布。
　　有5000多位客人，那么就要放下472张桌子，也许在大家看来，摆放桌子很简单，只要把桌子摆开了就行了，可这次一点都不简单。
　　我们知道，中国自古以来就是礼仪之邦，在任何方面都有一定的规矩，自然，在桌子的摆放上也非常有考究。摆放时，要考虑上座等礼仪，不能随意摆放。除此之外，还需要考虑的就是每个桌子之间、以及几行桌子之间的过道距离，等等这些都是要经过深思熟虑的。
　　郑连福安排了十几个年轻小伙负责会场的测量，最后，经过计算得出桌子的摆放的具体位置，据说，单是这一工作就花费了许久的时间。
　　随即，第二个问题就是服务员的培训与工作。
　　由于人员紧缺，单靠人民大会堂原来的厨房人员显然难以完成国宴这一艰巨任务，郑连福便向北京当地的各大饭店招聘了许多厨师和服务员，还向社会进行招聘，就这样，国宴的服务员由原来的200人增长到1000人。
　　这些服务员大部分都是些18岁左右的小伙子和小姑娘，虽然他们原本都是服务员，但是，还是要经过正规的服务训练，这些训练包括简单的端盘子、递东西、走菜、倒酒等，甚至连走路的仪态都得要进行训练，还要时刻保持微笑。
　　因为宴会上有各国领导人在场，因此，服务员的一举一动也体现了我国的大国形象。
　　由于人民大会堂的面积比正规足球场还大一些，这阻碍了服务员的服务工作。举行国宴分为好几大流程，每个流程都需要服务员的配合，在上菜时，什么时候上什么菜这也是很严谨的。
　　人民大会堂面积大，仅仅是靠人来指挥是很困难的。郑连福在旁边指挥工作，即便是喊得特别大声，也难以保证每个服务员都可以听得清楚。这时，郑连福便想出一个好办法，在大厅的几面墙上安上红绿灯，然后，服务员就跟着上面的指示灯进行工作。这个方法很快便被采纳，也起到了相应的作用，再也不用吃力地进行指挥。
　　第三个问题，便是国宴菜品的选择与制作。
　　国宴要体现中国的气派与特色，因此，在菜品等方面需要下大功夫。在经过商讨后才得出具体菜单，一共确定了14道菜。
　　菜单确定后，菜品的制作也是一个大工程。每桌要上14道菜，其中，不包括甜点以及水果，共有472桌，算下来，一共要做7080道菜，如果在宴会开始前制作，时间不够充裕，难以完成任务，郑连福提出解决方案，先把菜加工成半成品，之后再进行制作，这样大大缩减了制作时间，有利于宴会的顺利开展。
　　三、国宴的顺利举行
　　在举办国宴的工作中，发现问题后都及时讨论出解决方案，基于如此，郑连福也将国宴流程安排得明明白白，简直堪称完美，得到毛主席等领导人的一致肯定。
　　本以为已经万无一失，可谁料到，在流程走到了最后一步时，居然发现人民大会堂居然存在安全隐患，若是没有及时处理，恐怕要殃及到会场5000多人的生命安全。
　　无论什么时候，安保工作都是必不可少的，所以国宴开始前，要进行安全隐患的排查。经工作人员检查发现，人民大会堂可能会在使用中发生火灾，但是，距离宴会开始已经没有多久时间，没办法对这一问题进行有效的解决，一时间难倒众人。
　　由此，也就出现了开头所讲的那一幕。郑连福知道此事后，第一时间寻找工程人员沈勃，询问他事情的缘由。
　　众所周知，新中国早期处在恢复阶段，经济落后，钢的生产量低，而当时人民大会堂处在建设期，在上级命令下需要尽快完工，没有足够的钢材，因此，大会堂的天花板都是用木头做的龙骨支撑起来的。
　　人民大会堂中许多的电线都分布在天花板中，宴会上用电量大，这会导致电线难以承受住高强度负荷而起火，一旦起火，天花板中的木制龙骨自然会被点燃。如果举办国宴时人民大会堂发生火灾，后果必然不堪设想。
　　＂我已经想好了解决方案，市政委也同意了我的方法。 ＂沈勃说。
　　＂什么方法可以防止火灾的发生，你说来听听。 ＂郑连福好奇地问到。
　　＂等到国宴开始时，我们安排50个经验娴熟的工人，让他们各自携带一床被褥，躲藏在天花板中，只要看到火光就立马将它们扑灭，这样便不会发生火灾了。 ＂沈勃回复到。
　　＂行，暂时也就只有这个办法可以解决问题了，能保证国宴顺利进行就行。 ＂郑连福满意地说。
　　当天国宴顺利进行的同时，天花板上躲藏着50个工人，他们统一身着黑衣严阵以待，丝毫不敢松懈，为国宴保驾护航。据了解，这件事在当时鲜为人知，过了好长一段时间才被世人知晓。
　　吸取这次的教训后，人民大会堂进行了改建。把天花板的木制龙骨换成了钢制的龙骨，此举能够有效避免火灾的发生。也让人民大会堂变得更加牢固，也更加华美。