大山里的茶吧咖啡馆

　　诗人索菲娅·安德雷森这样描写城市的夜晚
　　＂死去的月光从疲惫不堪的地平线上诞生＂，
　　而＂重重街道的悲伤＂
　　令她感到窒息。
　　城市 ，是许多人拼搏奋斗的地方，却在很多时候也让人感到无比疲惫。 茶文化 和 咖啡文化兴 起的今日，形色各异的茶室、咖啡厅不但是人们放松身心的场所，更成为了一种 文化聚集地 。
　　相比于城市里随处可见的街边茶室、咖啡馆，不如 走进自然 去山间品茶，在海边喝咖啡。让人们逃离城市的喧嚣，洗去日常的疲劳。抛掉当下， 与自然对话 ，整理心情，重新回归。
　　下面小编将带大家走进山间、乡村、海边
　　欣赏那些远离城市的建筑
　　品一杯清茶，泡一杯咖啡
　　穿过喧嚣，抵达自然
　　01.在山上与咖啡对话 |虎头山咖啡馆02.废弃兵工厂内的绝美之地 |悬崖茶吧03.纵览群山，沁香茶脾 | Choui Fong茶园咖啡厅04.一个用风景读客的地方 | 无界 · 西溪茶室05.重塑几何之美 | 400 极简白咖啡馆06.美术馆里的咖啡厅 | UCCA沙丘美术馆07.海边观景咖啡店 | WAVEON海边咖啡厅
　　01.
　　山间
　　壹 虎头山咖啡馆在山上与咖啡对话设计：杭州慢珊瑚文旅规划设计有限公司
　　坐标：浙江乐清市
　　项目位于浙江乐清市下山头村铁定溜溜乐园。在可以观览整个园区的虎头山顶座落着一家朴素又安静的咖啡馆。这里可以包裹一块毛毯，手捧一杯现磨咖啡，远眺着雁荡山的日起日落，感受着大自然的壮丽柔美。
　　走进馆内，大面积的落地窗给客人以最大的观景感受，拉近人与自然的距离。在吧台点上一杯香醇地道的手磨咖啡，开始一整天的消闲时光。
　　水泥漆保持了空间简素的调性，浅色实木地板则给人带来些许温度。转角处的抽象画无意间又陷入另一种沉绪。
　　整个咖啡馆没有过多的装饰，更多的是咖啡与自然带给人们的精神交融。空间氛围朴直、静溢、自然，好似在老旧的物体外表下，显露出的一种充满岁月感的美。
　　摄影：叶松
　　贰 809兵工厂遗址改造-悬崖茶吧废弃兵工厂内的绝美之地设计：三文建筑
　　坐标 ：湖北省宜昌市
　　809工厂位于中国湖北省宜昌市郊的下牢溪中，距离市区约30分钟车程。厂区内建筑分为酒店部分及配套娱乐部分，酒店部分由含有大堂、艺术展厅、四栋客房、西餐厅组成，配套娱乐部分由接待中心、中餐厅、书吧、时光礼堂、亲子活动中心及崖顶茶吧组成。
　　此处自然环境优美，站在崖口向西眺望下牢溪上游，具有绝佳的风景，是厂区内难得的一处自然风光的＂绝美之地＂。站在山崖下的溪边，溪水、石崖、和山顶的植被组成了一幅极具美感的画面。
　　设计的出发点是对＂繁与简＂、＂轻与重＂两对变量的思考。建筑体块的推敲从＂简单＂出发，以＂简单＂设计手法产生＂复杂和生动＂的视觉效果，令建筑和周边环境达到既整体又生动的动态平衡。
　　为了表达建筑在环境中＂轻＂的状态，设计团队选择了玻璃及白色铝板作为建筑外观材料。建筑照明以内透光为主，仅在铝板穿孔部分后设置有光源，在夜晚形成独特的图案。
　　崖顶茶吧的室内采用了白色和木色作为主基调，墙面和顶面均为简单的白色，地面面采用浅木色地板，舒适且温馨，阳光透过巨大的玻璃幕墙洒下，将美景引入到室内空间。
　　设计团队对长久以来对建筑与自然环境的关系思考：设计应该从建筑所在地的地理、自然条件和场所性出发，关注人工物与自然之间的对话关系，既尊重自然，又适当的表达建筑的存在性。
　　叁 Choui Fong茶园咖啡厅
　　纵览群山，茶香沁脾设计： IDIN Architects
　　坐标：泰国
　　建筑师没有选择直接将建咖啡厅建于山顶，而是把它隐于山间、向外延伸以遥望种植园，是希望通过这样的设计来保持山顶的全景视野，让游客得以全方位地领略种植园的风光。在屋顶，人们不仅能够感受园区的自然氛围，还可以观察茶农们采摘茶叶的场景。
　　建筑主体由三座悬浮和延伸于不同方向的体量构成，它们的规模和比例也因各自的用途而异。功能区包括餐厅、咖啡厅、茶制品商店和卫生间，建筑的整体结构充满了挑战性。
　　设计师希望将室内空间打造成一种＂与室外和谐相融、充满自然气息、能展现原料生命力＂的风格。
　　为了达到室内外设计的统一，建筑外部标志性的对角木纹被用在纪念品商店的展示架中，以促进商品的销售。木材和钢材也被一起用来打造普通的产品架。店内的货架上摆放着糖果、茶杯，尤其是正宗的本地茶等各式各样的Choui Fong产品。
　　项目面积 | 1145
　　摄影团队 | Spaceshift Studio
　　02.
　　乡村
　　壹 无界 · 西溪茶室一个用风景读客的地方设计：时上建筑空间设计
　　坐标：杭州西溪国家湿地公园
　　「 无界西溪茶室 」 坐落于杭州西溪国家湿地公园。西溪，占地面积11.5平方公里，这里＂曲水弯环，群山四绕，名园古刹，前后踵接，又多芦汀沙溆＂。
　　设计师在保护传统柱梁结构的基础的上，为设计做了减法，采用了大落地玻璃，露出建筑本身的骨架走入其中，有种虚实之间交错之感，颇有佛法中＂一切有为法，如梦幻泡影＂的意味。
　　沿着入口石子道路缓缓深入空间中，尽头处是一片微型的自然景观。当阳光穿透玻璃射入空间中，随着光影的摆动，万物似乎拥有了生命。
　　设计师将公共接待区域的格子巧妙地划分成了繁体的＂無＂字，在空间中更加凸显出无界的品牌文化。
　　在前厅的另一侧做了一个山水的景观，放上一把古椅，一台烛灯，顶面悬空着一根来自周围树木的树枝，当灯光照射时，白墙上便展现出曲折蜿蜒的投影，西溪美丽景色在室内得到延续，也是无界的理念体现。
　　为了让立面自由，白色的墙面、玻璃面、传统木柱之间保持着一定距离，像是某种精神上的对话，产生了距离美。
　　庭院两侧的景观茶空间由原本的储物间改造而来，将原本的空间打通，做了一个外扩的处理，放置一把椅子可以随时观赏室外的风景。
　　茶室中有着一间大型会议空间，可以在此开设会议、论坛进行交流。品茶观景，让会议变成是一件怡然自得的事情，模糊了规则的边界，也能让思考更加具有效率和意义。
　　每间茶空间的设计根据不同的景观环境量身打造，此处的茶空间被一片竹林包围，同时又融入了一点当代元素，古与今的无界对话，席地而坐，享受在竹林中畅谈品茶的乐趣。
　　餐厅设计概念是把一个＂玻璃盒＂置入竹林风景中，自然与空间结合地淋漓尽致。体现出了传统与现代共生，人建筑与自然共生的理念。
　　摄影团队 | 叶松
　　贰 400 极简白咖啡馆重塑建筑几何之美设计：一野设计
　　坐标：苏州
　　项目坐落于风景绝美的太湖之畔，占地400 。周边都是一幢幢老房子。四季湖光，最美夕阳，是这座简约白色建筑的定义。成群结队地海鸥盘旋在建筑周围，在湖光里品尝咖啡，感受自然的馈赠。
　　建筑三层，地下室作为厨房，一楼二楼作为就餐区，在原来的瓦片顶面搭建的平台，它和院子是观湖最好的位置，院内人工制作的面包窑，来者可手动烤面包。
　　设计师增加了很多弧形窗户，将光线切割开来。无论是在清晨的微光还是午后的夕阳，它们都游离在空间里，洒落在人的肩上。
　　设计师在拆解空间时，将一楼吧台原始的6根柱子融进了柚木材质和分区造型里。
　　公共客区将原有的长形窗户扩大落地，另做弧形，保持在公共区的每个人都能享受到窗外四季的湖景，整齐排列的椅子，卡座区看似全轮贯通，设计师将它们隔开，从感受层面做出区分。
　　覆盖部分原有建筑顶面，设计师给它高低的体块，适当分割留出空间。折叠的网状门即为装饰也作为隔断，随时扩大空间。墙面留出来的长条洞口，将后院的枣树偷入眼帘。
　　重塑的空间与原建筑相去甚远，设计师试图从某个点上突破，实现转化。进一步剥离复杂元素，提炼出几何关系。
　　人在空间里活动，静坐，或走动，不枯燥，动起来的空间可以增加的更多趣味性，弧线在暗示一种温柔对待的方式，去和空间对话。更是处于空间里与自己对话。
　　项目面积 | 400
　　摄影团队 | 徐义稳摄影
　　03.
　　海边
　　壹 UCCA沙丘美术馆
　　沙丘之下的神秘洞穴，美术馆里的咖啡厅
　　设计：OPEN建筑事务所
　　坐标：秦皇岛
　　在中国北部渤海湾昌黎县一段被称作黄金海岸的沙滩上，OPEN设计了一座消隐的美术馆，如同藏于沙丘之下的神秘洞穴。将美术馆选址于沙丘之下，既是对自然的敬畏，也是一种保护。
　　受启发于孩童们在海边挖沙的游戏，建筑师尝试在沙丘里＂挖掘＂创造出形态各异又互相连接的一些＂洞穴＂，一系列细胞状的连续空间，构成了沙丘美术馆里丰富的功能，例如何以看见大海的咖啡厅。
　　从沙丘美术馆内部看海，透过不同的洞口、在不同的时间里，大海都是不一样的风景。一部通往沙丘顶部观景平台的螺旋楼梯，引领人们从洞穴的暗处循着光线拾级而上，直到突然置身于天空与大海的广袤之间。
　　沙丘美术馆里突破常规形态的门窗、接待台、吧台、卫生间洗手台均为手工打造，咖啡馆的8张桌子也由建筑师依照各个展厅不同的平面形状而设计定制。
　　咖啡馆在形态上与自然融为一体，其建造体系中运用的一系列节能措施，也尽可能地实现了建筑的可持续性。
　　项目面积 | 930
　　贰 WAVEON海边咖啡厅海边观景咖啡店设计：Heesoo Kwak
　　坐标：韩国釜山
　　港口城市机张靠近釜山，是韩国第二大城市，以优美的海岸景观闻名，清澈的海水拍打在形状奇特的岩石上，WAVEON是一间位于海边的咖啡厅，它处在山丘上，人们可以从这里俯瞰海岸全景。建筑师将如何抓住并处理建筑和自然景观之间的关系作为了项目设计的重点。
　　为了让人们可以在建筑内获得最佳的观景视野，建筑师将面向大海和沙滩的开口长度最大化，且根据给定的容积率将中央部分留空，座椅沿建筑边缘设置，以让更多人能够享受优美的景色。
　　建筑中，高度不同的长条形连续空间相互叠加，其间通过连桥连接；坐席被设置在围绕中央空洞盘旋而上的宽阔长廊上，让使用者可以尽享海景以及其他自然界的丰富景观。
　　在建筑的室外空间中设置了许多平床，这是一种室外家具，通常用于社区中的茶话会等小组活动。建筑师放弃在海滩上建造一个宽广的露台，以一系列平床取而代之。
　　倾斜的混凝土墙壁逐渐上升，高度超过周边松树，使得在屋顶层上可以遥望海天交融之线，对整个海岸线的景色一览无余。
　　项目面积 | 500
　　| 500