初一,教你一道广东白灼八爪鱼,好看好吃,寓意一年888,发发发
抓住她的胃,就看饭小二的招,大家好我是小二。犹记得周星驰电影《美人鱼》里面邓超吃八爪鱼,由罗志祥扮演的八爪鱼突然从身后伸出8条爪,最后还被拿来烤,脸上那种痛苦的表情。想想特别好笑,而且八爪鱼鲜嫩也是被很多影视剧里面多次强调过的。
所以啊,过年一定要做出一道白灼八爪鱼,好看又好吃,还寓意着新的一年发发发(888)。白灼八爪鱼,我怀疑都是广东人发明的,讲究原汁原味。只要煮熟,再做上一盘酱油碟就可以吃了。白灼八爪鱼鲜嫩的口感下,带上一点淡淡的咸味,不热气不辣口,真是非常符合广东人吃菜的习性。但是小二今天要分享的是,改良版白灼八爪鱼,不仅保留白灼八爪鱼的鲜美,还让白灼变得更加有颜色和味道。色香味俱全!
前期准备工作:八爪鱼、莴笋、小米椒、葱花
温馨提示:八爪鱼可以让店家帮忙处理好,因为小二自己扒皮真的太麻烦了。
第一步:处理
买回来的八爪鱼,要从中间破开,这样就可以看到它的内脏和牙齿。八爪鱼很神奇,长得有点像外星生物,取掉它的牙齿和眼睛,顺便扣除内脏。记得它有两对牙齿,还有一对藏得比较深。清理干净内脏后,就要扒掉八爪鱼的乌黑黑的外皮,外皮会比较紧,很难撕扯。我们可以放一些食用盐加一些温水搓洗一遍后再扯外皮,所以建议手残的朋友们直接让商家帮我们除去,购买成品。弄干净的八爪鱼,只要再改刀切成条即可,比较粗的一些脚就一切为二即可。
第二步:配菜
莴笋一根,先竖切再切成薄片,记得要尽量切薄一些,不然待会不好摆造型。再来一根大葱,只要白白的外层部分,切成细丝。葱花也切成细丝,小米椒也是备些细丝。这样所有的配菜就全部切好了。
第三步:蒸煮
先煮莴笋,水开后下油,把莴笋片下入锅中蒸煮一会,加入一些食用盐可以增加莴笋的翠绿。莴笋蒸煮3分钟即可捞出锅备用,放置盘中。喜欢动手的家人们可以把莴笋片轻轻对折,沿碗边堆放,堆成花瓣状。这样也是向往着来年能花开富贵。
第四步:八爪鱼蒸煮
八爪鱼下滚水中,这里需要用漏勺网住。因为广东人认为食物不宜煮太久,煮太久会影响食物的营养价值,所以小二只建议煮1分钟即可出锅,这个时间的煮的八爪鱼鲜嫩无比,不老不柴。把煮好的八爪鱼放入刚才铺好莴笋的盘子中。
最后:浇热油
最后,我们把莴笋和八爪鱼整理一下,弄好看。放上葱丝、辣椒丝、葱花丝。然后烧上一股热油,待油温8成热后,浇上去。滚烫的热油会最大程度地激发出八爪鱼的香味。最后再倒入酱油蚝油增加口味,喜欢吃清淡的可以不加,或者另外做一盘酱油碟沾着吃。
好了今天的原汁原味的八爪鱼被小二一番操作后,变成了一道老少皆宜的美食了,过年了,年夜饭桌上要是摆上这样一道美味,我想大家都会对你厨艺竖上大拇指的。鲜嫩的八爪鱼加上香脆可口的莴笋,又有谁能拒绝这样的一道美味呢?不过,听说广东人吃鲜嫩八爪鱼还喜欢放一些芥末上去,小二吃不惯芥末这种呛鼻的味道。总而言之,这道菜最重要的就是保证八爪鱼的鲜嫩,记得别煮太久。
过年了,亲朋好友劳碌了一整年了,难得聚在一起。吃年夜饭就成为沟通桥梁,短短几天时间里的休闲时间,记得和他们好好分享去年遇到的事和人。因为他们即将又踏上工作的火车。这里是抓住她的胃,就看饭小二的招,大家好我是小二,今天初一,你又为家人们准备了什么好的呢?欢迎留言给我,一起分享。
恭喜!体操冠军郭伟阳求婚成功,现场如花海,娇妻颜值高仪式感是一种生活的浪漫情怀,特别是在求婚方面,很需要一些仪式感,我国34岁的体操冠军郭伟阳就在近日给女友准备了一场浪漫的求婚仪式,令人羡慕不已。两个人相爱多年,情感一直很稳定,郭伟
今年,所有大满贯赛事都将实行统一决胜盘规则从5月的法网公开赛开始,所有四个网球大满贯都将在最后一盘试行10分平局法网将是第一个实施新规则的大满贯赛事澳网法网温网和美网发布联合声明,四大满贯将使用统一的决胜盘规则,当决胜盘达
iPhone13pro拍照效果再创巅峰不得不说下iPhone13pro机型的拍照模式,哪怕是昏暗的地方,也照样是iPhone13Pro的舞台。它的广角摄像头采用更大的光圈,以及iPhone迄今最大的感光元件,在拍摄夜间
嫦娥五号月壤样品中有什么?首批研究成果发布了我国嫦娥5号月球探测器在月球上取回了1731克月壤样品,成为了世界上第3个取回月球样品的国家,全世界一片欢呼,这也是中国人最骄傲的地方之一,中国已经不再是贫穷落后的国家,无论是科技
4新加坡WTT大满贯赛转眼来到女单半决赛的争夺,在率先结束的一场国乒队内的强强对话当中,两位以硬实力和进攻能力突出闻名的球员进行了一场大开大合的比拼,也让我们过足了看乒乓球比赛的瘾,
英超疯狂一战02!保级队连续2轮绝杀,兰帕德隔空遭打击北京时间3月19日0400,英超第30轮,特林康收获处子球,希门尼斯染红,艾林91分钟绝杀,利兹联在客场02落后的情况下,最终32逆转狼队,收获2连胜。让二追三,利兹联又一次上演绝
邓伦偷逃税被罚款,他和倪妮合作的新片刚杀青不久今(15)日,演员邓伦涉嫌偷逃税引起业内关注。经查,邓伦在2019年至2020年期间,通过虚构业务转换收入性质进行虚假申报,偷逃个人所得税4765。82万元,其他少缴个人所得税13
离婚4年后,贾乃亮和李小璐的身份发生了对调,他早已获得新生最早知道贾乃亮,是因为他主演的家庭伦理剧你是我的生命。虽然和萨日娜李诚儒两位戏骨同台,但依然感叹这个男演员的演技真不错。之后,贾乃亮在我要一个家新拿什么拯救你,我的爱人家产等影视剧
黄晓明离婚真相曝光,终于不装了?今天,是相信命运的吃瓜群众。惊呆了老铁,黄晓明刘亦菲竟然传恋情瓜了!起因是小明哥发了张照片祝福老妈节日快乐,网友都是福尔摩斯,立马发现了不对劲的地方,后面背景墙上挂着的照片不是刘亦
Fiddler移动端抓包本篇文章,博主想使用通俗易懂的话语,让大家明白以下内容什么是抓包哪些场景需要用到抓包Fiddler抓包的原理怎样使用Fiddler进行移动端抓包抓包包(Packet)是TCPIP协
美的空调罚京东20万元当下国内电商市场可谓是三足鼎立,淘宝京东拼多多占据了电商市场的大部分资源。而入驻到这些电商平台的品牌如果出现问题那么很可能会被平台罚款。没想到品牌对电商也可以进行罚款。美的空调近日