原则一:一定要摄入三种食材 早餐要吃的是"高蛋白食物"、"主食"、"蔬菜及水果"这三种。 食材1:高蛋白食物 塑造身体的"基础"。鸡蛋和乳制品很方便摄入。 蛋白质是塑造身体的重要材料,每餐都要摄取。早晨的蛋白质能提高体温,也是晚上分泌的睡眠荷尔蒙"褪黑激素"的原料。灵活使用鸡蛋、乳制品等容易食用的食物。 食材2:主食 适量的热量是活动身体的重要能量。 主食带来的糖分也是上午活动所需的能量,但适量是必要的。米饭的话一碗,面包的话一片就可以了。红薯和土豆也可以代替主食。 食材3:蔬菜及水果 因为是容易产生摄入不足的食材所以要有意识地摄取。 吸收和代谢所必需的维生素和矿物质也通过蔬菜和水果充值,有助于调整肠道,补充膳食纤维。有些蔬菜要煮熟,比如豆芽菜、绿叶菜等,也可以和西兰花一起煮来吃。 早餐三原则 原则二:早上要控制盐分 早上盐分摄取过多的话,白天容易血压上升,还有可能会产生浮肿。多利用调味汁来烹调食材,从今天开始养成早晨控制盐分的习惯吧。 原则三:加入有嚼劲的食材 有意识地选择有嚼劲的食材也很重要。好好咀嚼后吃饭,不仅会分泌出唾液促进消化,还会因为咀嚼的刺激而激活大脑,表情肌也会变得有精神,表情也会变得开朗。只要把米饭换成糙米,或者在酸奶里加入坚果,就不一样了。