在日常生活中，我们每天都要吃一些应季的瓜果蔬菜和一些新鲜的肉制品，瓜果蔬菜中富含大量的膳食纤维、维生素、钙锌铁矿物质、氨基酸和微量元素，这些营养元素，都可以给我们的身体提供大量的营养和水分，同时还可以促进肠胃蠕动，增强免疫力，对身体是大有益处的。
　　那么，哪些蔬菜含有寄生虫最多呢，跟着小编来一起了解一下吧，
　　第一：生菜
　　一说到生菜，大家也是比较熟悉的了，一年四季我们都可以看到生菜的身影
　　很多人喜欢吃烤肉的时候放一块肉在生菜里面生吃，但是生菜的正确吃法并不是直接用来生吃的，而是清洗干净之后，放在锅中煮熟或者炒熟之后再吃的，这样的话才会对我们的身体有一定的好处，
　　生菜呢它也是属于包心菜的一种，包心菜很容易夹杂大量的寄生虫和脏东西，所以大家一定最好不要生吃。
　　第二种含寄生虫最多的蔬菜，就是西兰花和花菜。
　　西兰花和花菜在生活中也比较常见的，花菜它的食材是直接裸露在外面的，而且造型外观比较特殊，容易夹杂大量的寄生虫，所以我们吃之前不要直接用清水清洗几下就完事儿了，正确的方法应该是用面粉水浸泡五分钟以上，这样的话才能够将上面的寄生虫和脏东西都浸泡出来，才会更加的干净。
　　第三种有寄生虫风险的秋季蔬菜是茭白。
　　茭白是一种非常鲜嫩的食物，含有17种氨基酸，故而特别鲜美。菰的嫩茎为真菌寄生后，粗大肥嫩，茭白既是水八鲜之一，也是水中三宝之一。剥去外皮后，洗净，焯水2分钟或者炒熟，即可安全食用。
　　第四种是空心菜
　　为什么说空心菜它里边的寄生虫非常多呢？它的叶面比较特殊，叶子上面很容易吸附大量的寄生虫和脏东西，它的叶子上面都会有多多少少的一些黑色斑斑点点，这其实就是寄生虫的一个表现。所以，我们在吃炒空心菜之前，一定要记得先将其清洗干净。如何清洗呢？和前面花菜一样需要用到面粉水的，因为面粉水，它本身有很强的吸附效果，这样就可以将空心菜上面的脏东西和寄生虫都吸附出来，这样清洗的空心菜才会更加地干净卫生
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