四川古镇的美食,35元1份,客人不远千里都要来吃,却不敢多吃
元通古镇位于四川崇州,风景如画,被称作"活着的清明上河图",积淀了深厚的文化底蕴。除了画卷般的美景,古镇上的美食也是别有韵味,来古镇上一定不能错过。今天要给大家说的,就是号称元通四大金花之一的"脑花"。
不远千里都要来吃的脑花
在元通,脑花最大的特色就是与豆腐的完美结合。在小巷深处,就有一家饭店专挂着脑花豆腐的招牌。但是这家店位置偏僻,并不好找,除了附近的老居民,一般都是开车来的。饭店已经有些年头了,从招牌到店内的设施都能看出老旧的痕迹。
九家门店也忙不过来
随着生意的上升,店面也不断扩张,现在已经连着盘了9家门店,可想而知客流量有多大。店铺已经延伸到了巷子的尽头,除了来店的客人,一般没有别的车辆,正好也就将门口的小路当做了停车场。每天门口都有络绎不绝的车辆和游客,尤其是到了节假日的时候,更是挤得满满的,所以想要抢占先机,还得早来。
经典川菜脑花豆腐
饭点原本是做普通的家常菜,只不过做脑花的手艺最是娴熟,逐渐成了招牌菜。脑花豆腐沿袭了经典川派菜式的特色,麻辣鲜香,入口像炸开了烟花,非常适合四川人的口味,也难怪那么受欢迎。但是就算不吃辣的外地游客,到了此地也忍不住想要尝试一口,就算被辣得直冒汗,也觉得很爽。
35元一份
店里的灶台大锅也是很有些年头的了,但是用着极顺手。每一锅最佳的份数是能做3份菜,既节省时间也不影响味道。掌勺的大厨一手颠锅,一手拿着大勺,各种调料舀一点,份量了熟于胸,三碗脑花下去,混在火红的调料里炒匀,加入嫩豆腐,最后盛起来,每一碗都有满满的一整块脑花,还有许多的豆腐,这样一碗价格35元,确实不算贵了。
味道鲜辣名扬四海
老街上邻里的氛围都比较好,随便问一家店铺也都不会忌讳,都会告诉你哪家店好吃、吃的人多,这家脑花豆腐自然也就榜上有名,推荐的人很多。除了招牌脑花豆腐,作为做炒菜出身的饭店,其他的菜也都很不错的。不过脑花虽然好吃,毕竟胆固醇高,不是健康的饮食,不宜常吃,如果是只想试试味道,偶尔打打牙祭,还是不错的。
一个善于变通的人,能很快找到出路01hr知乎上,有人问当一个人迷茫的时候,怎么样才能走出困境?靠谱的答案就是将会开启一段全新的旅程。迷茫本身并不是一个困境,而是一种只缘身在此山中的感觉。唐初经学家孔颖达说过谓四时
注意!忽略这个细节真的会着火!空气炸锅作为新晋厨房电器,已成为大家的新宠。但若一个不慎,空气炸锅可能真的会着火!图片来源中国食品报抖音号近期有网友反映,自家的空气炸锅在使用过程中着火了!看到这种情况,不少有过类
Linus对缺少注释的合并请求火冒三丈出品开源中国Linux6。3内核的合并窗口已开启,LinusTorvalds也收到了大量的PR,目前总体看来正在有序进行。但Linus对部分合并请求的日志信息非常不满我之前就已经说
冷空气即将抵达广西,最高气温1字头!最近南宁天气真的很好阳光蓝天还有气温22处处鸟语花香莺歌燕舞小编已经被朋友圈的各种美图晃花眼了!近日,南宁天气晴好,繁花盛放,青秀山风景区豆梨花开正盛,吸引市民游客前来游玩。今明两
一到春天总犯困?掌握这几招,轻松赶走它季节交替,气温回暖常常感到困倦疲乏?当心春困找上门!如何缓解春天犯困没精神?快来掌握知识点春困是正常现象吗?哪些原因会导致春困?专家介绍如果可以通过调整作息缓解困乏比如睡个午觉,下
烧烤还可以无害?患者治疗期间是否可以吃烧烤或油炸食物?说起烧烤,那可是很多人生活中的最爱之一,别说吃上一口,但就是闻到了烧烤的香味,那也是有些挪不动腿脚的感觉。其实,很多人都知道烧烤是一种具有诸多
逍遥丸用对了,不止能疏肝解郁,还能治这5种病,快收藏大家好,我是和医生,逍遥丸想必,大家都知道是用来疏肝解郁的,但是如果问大家呀,他具体能治多少病,很多人就说不出来了,那今天和医生就为大家总结一下,逍遥丸可以治哪5大类疾病。第一个就
一场掏空钱包的骗局?被商家吹爆的5种保健品,实则没啥用保健品,大家对此都不陌生。近些年来,人们的工作压力变大身体变差等情况愈发普遍,加上生病的焦虑,不少人加入了浩浩荡荡的养生潮。面对巨大的养生潮,一些商家们也针对这些潮流,推出了一系列
纠结两年,52岁女子狠下心做拉皮,术后效果真实对比纠结两年,52岁女子狠下心做拉皮,术后效果真实对比求美者自述我想做拉皮已经有两年了,最开始觉得自己老了是发现自己的法令纹越来越明显,之后就开始注意保养做无创抗衰项目,但随着年龄的增
蛋白质密度高影响健康?婴儿辅食可千万别吃错了科技日报实习记者苏菁菁近日,中国疾病预防控制中心营养与健康所首次报告了中国0至18岁儿童营养与健康系统调查与应用婴幼儿膳食调查数据。婴儿对能量和营养素的需求高于其他时期,但其胃肠道
消息称惠普暗影精灵9游戏本将换新模具,还有轻薄型号IT之家2月21日消息,据奥拉猪汪消息,惠普暗影精灵9游戏本将迎来模具升级,普及2K240Hz屏幕。此外,惠普还将推出一款轻薄游戏本型号,类似于联想拯救者Y9000X和ROG的幻1