老公大学同学第一次来家里做客花199元做了六菜一汤，有肉有海鲜

　　今天老公大学同学第一次来家里做客，我花了199元做了六菜一汤，有肉有海鲜，接下来小慧把这六道菜谱分享给给大家，做法简单，营养美味，学会了在家试着做一下吧！一 、红烧 嫩鸡腿
　　1、准备 食材：  鸡腿 、香菇 、青椒 、红椒 、姜 、红辣椒 、生抽 、老抽 、料酒 、盐 、冰糖 、白胡椒粉 、小米辣 、杭椒
　　2、步骤 ：
　　（1）鸡腿洗净切块，香菇洗净切块，青红椒洗净切段，干辣椒切段，小米椒杭椒切圈，姜去皮洗净切片备用。
　　（2）锅中热油，放入冰糖炒出糖色，下入鸡块大火翻炒均匀至鸡块上色。
　　（3）加入料酒3勺、生抽1勺、老抽半勺、干辣椒3个、姜3片，倒入香菇加入开水没过鸡块，大火烧开盖上锅盖中火炖20分钟。
　　（4）20分钟后，打开锅盖大火收汁五分钟，加入适量盐和胡椒粉翻炒片刻，再把青红椒加进去即可，特别好吃肉嫩多汁！
　　二 、青椒 爆炒 杏鲍菇
　　1、准备 食材：  杏鲍菇 、青椒 、蒜 、蚝油 、老抽 、生抽
　　2、步骤 ：
　　（1）杏鲍菇洗净从中间切开成丝状，青椒洗净切丝，蒜剥皮切片备用。
　　（2）锅中热油爆香蒜片，放入杏鲍菇炒软，放入青椒丝，加入蚝油1勺、生抽1勺翻炒均匀即可，既简单又美味！
　　三 、西红柿 炖牛肉
　　1、准备 食材：  西红柿 、牛肉 、葱 、姜 、生抽 、老抽 、蚝油 、白糖 、盐 、鸡精
　　2、步骤 ：
　　（1）牛肉和西红柿洗净切块，葱切段，姜去皮切片备用。
　　（2）锅中冷水下入牛肉块，放入料酒2勺煮出血沫，水开后大概7分钟捞出备用！
　　（3）锅中热油爆香葱姜，放入西红柿块，中火翻炒出浓汤，下入牛肉块翻炒均匀。
　　（4）再加入适量清水，没过牛肉，盖上锅盖转大火烧开焖10分钟，再加入适量清水，大火烧开转中小火慢炖20分钟出锅即可！
　　汤汁味道鲜美，牛肉裹满了汤汁特别美味！
　　四 、青椒 炒 肥肠
　　1、准备 食材：  肥肠 、青红椒 、洋葱 、姜 、葱 、蒜 、麻将 、干红椒 、生抽 、老抽 、料酒 、白糖 、盐
　　2、步骤 ：
　　（1）青红椒洋葱洗净切块，葱姜蒜切好，肥肠洗净备用。
　　（2）锅中热油，放入肥肠煸炒至出油后盛出备用。
　　（3）调料汁 ： 碗中 加入生抽 2勺 、老抽 半勺 、料酒 1勺 、白糖 适量搅拌均匀备用 。
　　（4）锅底留油，爆香葱姜蒜干辣椒和麻椒，放入青红椒和洋葱翻炒片刻。
　　（5）再倒入肥肠继续翻炒，淋入调好的料汁，加入适量的盐翻炒至入味收汁即可，特别好吃特别香，配上大米饭吃更香！
　　小贴士 ： 肥肠 提前 煮熟 ，如果 是生的 要用盐水 反复 冲洗，然后 入锅中 焯水 ，再 加入 葱姜 料酒 煮 60分钟。
　　五 、蜜汁糖醋 茄子
　　1、准备 食材：  茄子 、葱 、蒜 、生抽 、老抽 、醋 、蚝油 、淀粉 、白糖
　　2、步骤 ：
　　（1）调 蜜汁 糖醋汁：  碗中 加入 生抽 1勺 、老抽 半勺 、醋 2勺 、蚝油 1勺 、淀粉 1勺 、白糖 1勺 、加 适量 清水拌匀 。
　　（2）茄子洗净切块，锅中热油放入茄子煎至表面微焦盛出备用。
　　（3）锅底留油爆香葱蒜，倒入茄子翻炒片刻，淋入调好的糖醋汁，煮至黏稠撒上葱花即可，好吃又下饭味道特别美味！
　　六 、花甲 粉丝
　　1、准备 食材：  花甲 、粉丝 、金针菇 、小米辣 、蒜 、姜 、料酒 、郫县豆瓣酱 、生抽 、老抽 、蚝油 、白糖 、醋 、盐 、葱花
　　2、步骤 ：
　　（1）花甲清洗干净，蒜姜小米辣切碎，粉丝泡软，金针菇洗净掰开备用。
　　（2）锅中热油爆香姜末蒜末，倒入小米辣炒出香味，加入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。
　　（3）关火后依次放入粉丝、金针菇和花甲，加入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、醋半勺、白糖1勺加入水中火煮开。
　　（4）煮开后焖煮五分钟，出锅撒上葱花就可以盛盘开吃了，味道一级棒！
　　小贴士 ： 清洗 花甲 的 时候 放入 盆中 加入 适量盐浸泡 2个 小时，泡出泥沙 ，这样 吃起来 更干净 卫生 ，口感更好 ！
　　以上美味菜谱的做法大家都学会了吗，欢迎小伙伴们在评论下方留言哦！