好好吃饭的智慧

　　会不会吃饭，直接关系到身体健不健康。
　　改革开放四十多年，最大的切身利益就是物质无限丰富。特别是二十世纪九十年代后，单讲吃这一块，想要满足口腹之欲，实在太容易了。只有想不到的，没有吃不到的。如此，在吃方面很容易就放纵自己。
　　我就是放纵自己十几年的吃货。基本上听过的美食大部分都想办法去吃个遍。什么这个滋补，那个大补，这个养颜，那个强肾。把自己吃成个大胖子，胖了几年后，外表看起来高大威猛、红光满面，实际上自己知道身体有问题了。颈、腰、腿、头、胃、脚底等都在痛，还严重失眠。
　　那时候，没有碰到哪怕一个跟我讲养生的人，只有介绍我找更高端滋补美食的人。于是，更加追求满足口腹之欲，吃了更多好食物，身材越发肥胖身体状况越发走下坡路。那时以为补就是养生，以为是善待自己。根本没有意识到是在放纵自己。
　　回想起来，可以用两个成语概括：酒山肉海，肥膏厚粱。惭愧、汗颜。
　　直到，健康碰了壁；直到，求医问药无果；直到，上天给我一个神奇的指引（在我另一篇文章《足跟痛的自我疗法，超快！》有提到）。从经络、针灸等等各种中医疗法一路学习并实践，终于学到食疗了。
　　可以说，我是一个认真学习的好孩子，所谓学习，学是学理论，习是落实实践方法。很多人停留在学上，所以纸上谈兵。我认真学，更注重于习，所以我的动手能力还算强。
　　学和习过各种各样饮食疗法后，我一家人的身体健康得到了真正的保障。我自己的身材又重新玉树临风，大肚皮又有了六块腹肌，每天精力满满，再没有各种疼痛困扰，睡眠无限好。
　　可是，亲朋戚友对我有指责、有嘲讽、有担忧、有关心：瘦成这样，你没事吧？呵呵无语。
　　饮食疗法方法很多很多，中式的、西式的，结合式的可以很复杂也可以很简单。通过多年潜心研究，终于总结出自己的一套简单方法，并让这套方法成为自己的生活方式。自然而然远离酒山肉海，厚膏肥粱已成浮云。健康是肯定的了，还特别省钱省心。
　　大多的方案着重于菜式呀、汤羹呀。其实，咱们分析一下：主食和配菜，从字面上就能看出，主食为主，配菜为次。所以当然要从主入手，把主做好了，配菜就怎么都好了。
　　因此，我把精力放在研究主食上，每餐的那碗饭或粥用什么材料，如何配比。面食作主食怎么弄。基本上，成了如下这般：
　　早餐：杂粮豆浆（打成粉冲水就行）或杂粮粥，配自制的面食。
　　午餐：五米饭，配随便什么菜。
　　晚餐：杂粮粥，配随便什么菜。
　　基本上整个做饭时间，每餐在半小时内就完成了。有时外出，午饭或晚饭还可以在出门前先预约好，回到家，煮个菜就有得吃，一点不误事。除了越吃越健康，空闲时间也多了很多出来。
　　当然，偶尔变变花样，稍作放纵一下也是可以的，只是偶尔喔。其实再面对以前的所谓美食，再也没有兴趣了。
　　还有一种特别简单的方法，如果你觉得自己健康出现状况了，需要调整了。那么，最简单的方法就是，完全改变你现在的生活方式和饮食习惯。记住，是要彻底改变。原先往右的，现在往左。完全反着过就是了。
　　方法是多种多样，每个人都可以根据自己的实际情况好好安排适合自己的健康饮食，学习一些相关的专业知识，开发自己的智慧，用知识和智慧指导自己才是真理。
　　这是我自己的经验之谈，不构成医疗建议。