嗨,好酒不见
有一种雨叫秋雨,缠绵悠长,给人莫名的悲伤。有一种惦记叫思念,淡淡永久,给人甜甜的温暖。
"喂,国庆节去哪里?"
"哪里都不去,吃饱躺平。"
"好久不见,想你啦,约三五之友,煮一个暖锅,聊个天吧"
"好,聊五毛的!"
秋天的雨,不停地下,这个假期是湿漉漉的。
暖锅
朋友炖的暖锅
朋友说,熬好了排骨汤,我说,你窜点菜,热乎乎一碗,午饭问题就解决了,剩余的时间用来聊天。
我走进她家楼道的时候,一股熟悉的味道迎接我,这是肉汤的味道,也是朋友独有厨艺的味道,不管分离多少次,不管分离多长时间,重聚时分,总被她的美食掠获。
朋友蒸的老酵子纯手工花卷
厨房里,电磁炉上的蒸锅里,花卷香喷喷地散发着麦子独有的纯天然味。煤气灶上火苗炎炎,一个承载了至少几十年历史的暖锅,黑黝黝的,被炉火锻炼过多少次,给家人劳作过多少回,那种浓烈而古老的锅,吃的不仅是美食,更是思念和回忆。
这个锅是老人用过的,他们还在用,每次都是很小心地取出来,很用心地放回去,生怕有些许的磕碰,它传承着这辈人对上辈人的挂念。
朋友娴熟地切好白萝卜、黄萝卜、老豆腐,还有提前泡好的粉条,她把它们整整齐齐,一层一层码进黝黑的盛了半锅排骨和肉汤的砂锅里,大火烧沸,小火熬炖,整个屋子里都是暖锅的香味。
三五友至,每人一个小碗,砂锅上面撒一点香菜,色香味俱全,我的口水都忍不住了,暖锅的味道,只有味蕾知道,要描述,我词穷了。
三五好友,聚于客厅,聊着可有可无的天,说着有用无用的话,时间似箭,飞快穿梭,雨天吃暖锅,绝配!
筛酒
朋友在筛酒
朋友说,老人言,醋底底酒头头,是人间至美。他小时候,父亲负责供销社的沽酒事宜,从那时候开始爱上了酒,而且这个爱好一直到现在没有变过。
我是一个愚笨的人,在酒席或聚会中最不会推杯换盏,每次都是端一杯热水安静地坐在一旁,看别人在酒文化里徜徉,极少参与喝酒,偶尔喝一两杯,除了辣嗓子,尝不出酒的味道。
茶几上摆好了凉菜,开启了一瓶伊利酒,先倒满一酒提,后倒满一酒杯,每人桌前放一个空酒杯。
朋友用打火机点燃酒杯里的酒,酒火蓝花花的,盛满酒提的酒在蓝花花的酒火是被烧烤着。那么一提酒,很快就被烤热了,然后倒进我们的空酒杯里,这样筛过的酒,喝起来温热的,一点辣嗓子的感觉都没有,我喝了两三盅,以前喝完满脸通红的症状也没有。
朋友插的野花
朋友间喝酒聊天,不用那么多客套地敬酒,也不用刻意劝酒,每人倒满一杯,随意地喝着,有一搭没一搭说着话,东拉西扯,信马由缰,越说越高兴,越说投机。
时针指向下午五点,因为我有同学之约,依依不舍地离开。他们一直聊到很晚,不是雷阵雨响起,他们还停不下来。
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