从小到大,我最爱的美食
我的老家在关中平原的一个小村庄,小时候,爷爷奶奶,爸爸妈妈,两个哥哥和我,我们过着简单幸福快乐的生活。
从小到大,我的最爱是红薯,年少时,由于家里条件不好,生活贫瘠,红薯是我们的主食之一。
印象最深的,冬天,北方的天气很寒冷,每每背上书包,回家路上,高兴的和同学一路打闹玩耍,但在进入家门的那一刻,我会立刻拉下脸来,假装可怜兮兮的样子,回到家,进入奶奶暖和的房间,奶奶会心疼的迎接我。
此时的我手脚已经冻得发麻,奶奶会嘱咐我快点上炕,帮我脱掉鞋子,奶奶烧的暖和的火炕,我把手和脚放进去,好长时间也暖不热,这时候,奶奶会端上一碗热喷喷的红薯小米饭,我用还没完全暖热的小手紧紧的捧着饭碗,那是我最幸福的时刻。
每每放学,经常是爷爷奶奶在家,父母大多时候在田里忙作,记得有一次正好被父亲碰见,父亲看见奶奶惯着我的样子,训斥我说:有什么了不起的,给你自己读书。
我最爱吃的奶奶做的红薯饭,不像现在卖的稀饭很稀,奶奶做的又稠又香,自产的黄黄的小米,配上我们家的红皮白心红薯,熬的很烂,那是我最爱的美味。我甚至不用吃菜,只这一碗红薯饭就是最大的满足。
在关中农村,平平整整的黄土地,我们家可以分到20来亩,我家的红薯吃不完,可以储存在地窖里,整整吃上一年,直到来年的新红薯上市。
在我的印象中,父母整日在田里忙作,为了家,为了我们。
等我上了中学,要去镇上住校,奶奶身体不太好。每周周五放学回家,母亲常常会在厨房忙碌,放下书包,我会直奔厨房,在厨房的火塘里,有母亲为我和哥哥准备的我们最爱吃的烤红薯。
母亲一次会烤很多个,我和哥哥都很喜欢吃烤红薯,母亲把烤好的红薯从火塘里拿出来,外皮烤焦了的红薯,又黑又烫,母亲把红薯放在地上晾一会儿,我迫不及待的捏来捏去,试探着哪个先凉又软,包掉皮,热腾腾的,又香又甜的板栗红薯,吃到嘴里,甜在心中。
工作后,我也试着买些小米和红薯,学着做奶奶那种红薯小米饭,但每次都不能如愿。
每次和老公出去转,在街上碰见烤红薯的,也会买着吃,但是无论怎样,依然吃不出小时候母亲烤的那种美味。
如今,奶奶的红薯小米饭,母亲的火塘烤红薯,还有父亲的训斥,都只能永远的怀念了。
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