说到卤肉饭那简直太解饱了,很多人吐槽做不出效果,下面我来介绍下家常版卤肉饭的做法,一定要收藏哦零失败!!!!! 食材准备:五花肉、油菜、香菇、 佐料准备:生抽、老抽、醋、料酒、冰糖、姜、蒜、八角、香叶 第一步五花肉、洋葱、香菇切成小块备用 第二步将洋葱炒成金黄色捞出 第二步将五花肉煸至金黄后放入姜、蒜末炒出香味 第三步锅里放入香菇炒软后放入洋葱继续翻炒 第四步放入"2勺料酒,1勺老抽,4勺生抽,冰糖,2片香叶2个八角,放入煮好的鸡蛋,整个香菇"倒入热水末过肉4—3毫米左右,大火开锅后小火慢炖1小时 第五步:出锅前5分钟放盐,一勺醋,大火收汁,注意一定随时观察别糊锅 第六步:出锅摆盘 仅仅需要六步,香喷喷的台湾卤肉饭就让一家人吃到爽翻天!!!!