蘑菇一类的食材，在我家餐桌上出现的频率是非常高的。尤其是平菇，口感筋道，味道鲜美，没有很重的菌菇气味，又自带鲜味，是一种百搭食材。无论是炒着吃，还是用来煮汤，都非常合适。
　　平菇含有丰富的蛋白质、多糖类、粗纤维，以及多种矿物质，营养特别丰富。它味甘、性温，特别适合寒冷的冬天食用。
　　平菇的做法，除了一些家常炒蘑菇和蘑菇汤，一些特色的做法也非常美味，比如炸蘑菇，还有一种就是今天分享的这道孜然蘑菇，相对于炸蘑菇，孜然炒蘑菇的做法更加简单，好做又快手，几分钟就上桌。孜然的香味混合着辣椒的香味，特别刺激人的食欲，吃一口，胃口就打开了。虽然只是一道素菜，但是却是一道名副其实的下饭菜，好吃开胃，给肉都不换。
　　孜然炒蘑菇
　　【食材】平菇、蒜苗、蒜、干辣椒、孜然粉、辣椒粉、生抽、盐、蚝油、白糖
　　【具体做法】
　　1，将蘑菇剪去根部，整片用清水冲水2遍。可以加少许面粉进来搓洗，面粉可以吸附蘑菇表面的脏东西，使蘑菇洗得更干净。
　　2，蘑菇洗干净后再撕成小块，并将里面的水分攥干。
　　3，将洗净的蘑菇倒入开水中，大火焯水，再次煮开后将蘑菇捞出。然后用凉水淘凉，再攥干蘑菇的水分备用。
　　4，蒜苗洗净，切成段。再准备一些干辣椒和蒜片。
　　5，热锅凉油，倒入干辣椒和蒜片炒出香味。
　　6，再根据菜量和个人的吃辣能力，加入适量辣椒粉和孜然粉炒香。
　　7，接下来倒入处理好的蘑菇，大火快速翻炒，将蘑菇表面的水分炒干。
　　8，最后倒入青蒜苗，再加入盐、少许白糖、生抽、蚝油调味，大火翻炒均匀即可出锅。
　　这样炒的蘑菇，口感筋道，鲜香四溢。孜然的香味混合着辣椒粉的香味，超级开胃。爱吃辣的朋友一定喜欢这道菜。
　　饭饭小贴士
　　1，购买蘑菇时要仔细挑选。外观完整，颜色呈灰白色，整棵看起来坚挺，没有经过浸泡，而且闻起来没有酸味，这样的蘑菇才新鲜。另外如果蘑菇的肉片开裂了，表明蘑菇老了，不要买。
　　2，蘑菇焯水，可以起到更好的清洁效果，还能去除一部分的菌菇味，这一步最好不要省略。
　　3，炒这道菜不要有汤汁，所以焯水之后的蘑菇一定要攥干水分再炒。

iPhone14零件商陆续出货，但华为Mate50要抢先发布？最近一段时间，iPhone14系列从外观特性到硬件配置乃至定价策略均被曝光。随着距离常规9月中旬发布时间的临近，iPhone14系列的相关组件也已陆续出货。不过，同样倍受关注的华为AI越进化越跟人类大脑像！Meta找到了机器的前额叶皮层鱼羊萧箫发自凹非寺量子位公众号QbitAI说出来你可能不信，有一只AI刚刚被证明，处理语音的方式跟大脑谜之相似。甚至在结构上都能相互对应科学家们在AI身上直接定位出了视觉皮层。这项游戏技术要进钢铁厂！腾讯游戏首次曝光游戏科技项目6月27日，SPARK2022腾讯游戏发布会在线上举办。据南方记者获悉，腾讯游戏发布了40余款产品与内容，其中包括首次曝光的一系列游戏科技项目多款游戏新品及跨界应用。游戏本就不是一从沈南鹏和达利欧的对话，我看到了智能电动汽车投资的大逻辑近期桥水创始人瑞达利欧和红杉全球执行合伙人沈南鹏进行了一次线上对话，对历史周期投资趋势中国市场等话题进行了探讨，这里映射到智能电动汽车赛道，进行简要分析。投资方法论，从历史看未来当新能源汽车电驱动技术发展和产业化趋势新能源汽车的动力系统包括电驱动系统与电源系统两大类电驱动系统包含电机电控制器减速箱，是驱动电动汽车行驶的核心部件电源系统包含车载充电机（OBC）DCDC转换器和高压配电盒，是动力电智能手机需求将于9月份开始复苏在手机市场上，虽然有不少商家表示，本季度智能手机的需求将会减少。但NH投资证券公司的代表在一项研究中得出的结论是，市场将很快触底，到9月为止，智能手机的需求将会开始恢复。在第二季度围攻智能制造，机器视觉的后起之秀聚光灯外，一批新锐企业正攻城略地。作者路遥编辑余快机器视觉是实现工业4。0的关键点之一。从18世纪60年代开始，工业革命对人类历史的进程产生了重要影响。工业1。0是机械制造，即通过国家统计局2022年6月中旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况央视网消息国家统计局发布，据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2022年6月中旬与6月上旬相比，18种产品价格上涨，30种下降，2种持平。附注1。指标解释流智造讲堂柔性产线系统的智能化调度排产引自新一代智能化数控系统（作者陈吉红，杨建中，周会成）系统的排产调度要根据订单信息产品工艺信息资源信息等，通过合理的规则或算法，定制合理优化的详细计划，将订单分解成任务均衡地分配给智能网联汽车生态大会召开充换电芯片自主之外线控底盘亦成重要议题科创板日报6月28日讯（编辑宋子乔）6月27日29日，2022中国汽车供应链大会暨首届中国新能源智能网联汽车生态大会在湖北武汉召开。今年的大会召开时间较前两年提前了23个月，也是汽曝华为智选车与奇瑞等敲定合作打造高端智能品牌，项目代号E0XIT之家6月27日消息，36氪6月14日报道称，华为智选车已经在行业里大范围铺开，其在金康新能源之外，已经相继与奇瑞汽车江淮汽车，以及极狐汽车等敲定智选车业务合作。华为方面则回应称