七宝老街熟悉的味道回来了
葱油饼海棠糕塌饼汤团……这个春节假期,很多人选择到七宝古镇逛吃逛吃,感受节日的气氛;对于老街上的店家来说,这个久违的红火劲儿,来得太及时了。
图说:忙碌的店家 鲁哲 摄(下同)
"七宝里弄"铺子里集合了古镇的小吃"拳头产品",七宝当地有名的干蒸圆子,糯米粉做的外皮,用荠菜、香菇、鲜肉做馅,咬一口米香、菜香四溢;现场制作的葱油饼,热气腾腾的方糕……大年初五记者去采访时,看到吃货的队伍排到了店铺外面。
阿毛方糕是古镇上的老字号了,已经开了二十多年。来买方糕的队伍排得老长。老板阿毛师傅说,放开后生意突然好起来了,"一下子人就多了起来。"本来店里有6个工人,有两个工人回家过年了。生意突然好了,人手反而少了,阿毛师傅自己撸起袖子加入工人队伍,"本来都不要我上的,没办法了,顾客在排队呢,只好自家顶上。"阿毛师傅说,平常日子,一天做三四百斤大米,这两天要做到1000多斤。"早上4点就到店里开始准备工作,我们的糕都是纯手工制作的,要现场蒸,急不来的。蒸的速度赶不上卖的,只好让顾客排队了。"阿毛师傅说自己"忙煞忙煞",不过他一脸开心。
隔离的海棠糕队伍还要长,一路排到了店堂外面,听说要采访,小老板赶紧摆手,"来不及来不及,你看那么多人排队,我哪里有空说话。"
图说:吃货的队伍排到街上
天香楼的龙袍汤包店堂吃满座,外卖排队。店长王从刚说,每天到十一二点顾客就开始排队了,最近一段时间饭点都需要排队。这家汤包店一天要卖出四五百笼汤包。店长和伙计手脚麻利,干劲十足,好像要把失去的时间抢回来。
三岁半的刘依伊跟着父母从河南来上海旅游,舔着棉花糖逛着古镇,刘依伊的爸爸说,上海很好玩就是人太多了。在古镇南大街上,挤挤挨挨的都是人,没法走快。一个游客说了句"好久没有这种人挤人的感觉了。"边上的人都笑了,大家都是一样的感觉。
疫情期间,旅游业遭受重创,不过七宝古镇恢复得很快。从除夕到现在,古镇日均客流量达到3万多人,七宝古镇管理委员会办公室文化旅游部部长戴婧婧说,前面几天下雨,人稍微少点,这两天放晴,人一下子多了。现在南大街几乎没有关门的铺面,北大街上有些铺面空关,是借这个机会调整业态。
新民晚报记者 鲁哲
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