都说崇明菜鲜美、健康、好吃,那是因为滋润崇明菜的是一片江海中诞生的神奇土地。今天来自崇明的"大厨"倪飞为大家带来一道酒糟鲫鱼,酒糟的甜香加上鲫鱼的鲜香,为我们呈现出一道肥美鲜嫩的美味。酒糟鲫鱼材料 葱、油豆腐、酒糟、鲫鱼、姜蒜等 做法 1.将鲫鱼放在锅中进行煸炒 2.煸炒至两面焦黄后,加入水 3.水烧开后加入酒糟 4.加入老抽、生抽等调味 5.加入油豆腐后,小火慢炖几分钟 6.收汁后,撒上葱花,就可以出锅了 完成 快来跟着大厨一起动手试试吧~ 如果您有拿手菜,欢迎报名参加"大厨教你学做菜"栏目,您可以在微信后台留下您的姓名、联系方式以及拿手菜,入选后小编将与您联系,等待您的报名!