入春少吃猪肉多吃它,助力宝宝个头猛蹿,一定不能错过!
#头条创作挑战赛#
鲜虾小馄饨
推荐月龄:12M+
配餐用途:主食/配餐
功效:补钙/护目/防生病
营养特点
今天这道鲜虾小馄饨选择的是低脂肪、高蛋白的虾肉馅,它富含钙、锌、镁等矿物质元素。还极易消化吸收,特别适合小宝宝吃。春天要多吃像虾这样含钙量高的食物,助力宝宝长高个~
我还加了胡萝卜、小青菜,蛋黄,丰富味道的同时,营养也加倍了。胡萝卜里面含有大量的维生素A,保护着宝宝的眼睛,青菜含有植物纤维以及诸多维生素,非常适合提高宝宝的免疫力。
食材工具
准备食材:虾仁:200克,胡萝卜:20克,青菜:50,蛋黄:1个,柠檬:半个,食用油:2克,馄饨皮:20张,鲜菇粉适量
工具:奶锅
1.虾仁挤入柠檬去腥,抓拌均匀,腌制5分钟,然后用刀剁成虾泥。
2.胡萝卜、青菜焯水两分钟,切碎备用。
»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余农药。
3.碗中倒入虾泥,胡萝卜碎,青菜碎,蛋黄,食用油,适量鲜菇粉提鲜,搅拌均匀。
4.馄饨皮切4等份,取一张馄饨皮,中间放肉馅,四边沾点水,对折三边捏紧。
5.水开下馄饨,大火煮至浮起。
6.这样一碗热腾腾的小馄饨就完成啦,可以撒点葱花增加香味~
添加要领
肉馅中可以加入一些宝宝不爱吃的蔬菜,改善挑食问题。
吃不完的小馄饨可以放入冰箱冷冻保存一周。
虾有两根虾线,背上和腹部,记得去掉哦。