老祖宗说人老两年坎，迈过就长寿，是指哪两年？迈什么坎？

　　辛苦了一辈子，到了晚年都希望自己能健康长寿，现如今谁家要有一个长寿老人，能收到很多人的羡慕，比如我老爷爷93岁了，生活自理，思路清晰，吃嘛嘛香，成为了我们家非常自豪的一件事，甚至有些人还会问我老爷爷的长寿秘诀。
　　老人能长寿做子女的心里高兴，就会给老人祝寿，祝寿虽然是好事，但是老祖宗留下的一句话＂ 人老两年坎，迈过就长寿 ＂，究竟是指哪两年？要迈的是什么坎呢？现在很多年轻人都不知道。
　　这两年是指的分别是 ＂73岁和84岁＂ ，在这两年不要给老人办任何寿宴，，而这两年坎的由来，不仅结合了《易经》的圣母周期，还结合古代两位圣人的去世时间， 孔子意味着第一道坎，代表数字是73，那是因为孔子正正活了73岁。由此我们就能推断出，第二道坎的84岁，是因为孟子活了84岁。 古人之所以关注他们的岁数，其实就是为了能和两位伟人看齐，认为只要活够他们的岁数，余生就会长寿有福气。
　　这么说来，＂人老两年坎，迈过就长寿＂所表达的，是百姓对自己的期许。 直白一点说，就是希望能讨个好兆头。
　　其实老人到了这个年纪，一定要多关心他们，平时坚持锻炼身体，保持一个良好的心态，饮食方面要多加注意，要荤素搭配，营养丰富，晚餐不要过饱。
　　下面分享一道适合老年人吃的美食，营养丰富，清淡易消化，一起看看吧。
　　推荐食谱【肉末鸡蛋豆腐】
　　1、首先把买回来的豆腐先放入大碗中，先往豆腐上面撒上一勺食盐，然后再往里边倒入一碗清水，用食盐水把豆腐浸泡个十分钟左右，用食盐水可以去除豆腐里面的豆腥味。
　　2、接着再准备把清洗干净的小葱、葱白、葱叶分别切成葱花，全部切好，再分开放在盘子里面，一小块生姜和两颗大蒜。拍扁，然后再剁成姜蒜末，剁好也盛入盘子里面备用。
　　3、再准备一块钱的猪瘦肉，先切成薄片，然后再剁成肉末，剁好后再盛入盘中备用。
　　4、再把豆腐稍微清洗一下，拿出来，再用清水冲洗一下，盐分稍微冲洗一下就可以了。把豆腐放入碗中，打入两颗鸡蛋，放入一勺葱花，再加入少许的食盐调底味。
　　5、带上一次性手套，充分的抓拌均匀，抓的越碎越好，然后找个勺子把豆腐整理平整。
　　6、蒸锅水开后，直接把豆腐放在蒸笼里面。盖上盖子，开大火蒸十分钟。
　　7、再准备一个小碗，往里面放入一勺生抽、几滴老抽，一勺蚝油，少许食盐，一小勺白糖，少许的胡椒粉，再加入小半碗的清水，搅拌均匀后备用。
　　8、这个时候的鸡蛋豆腐也蒸好了，扣上盖子，保持温度。
　　9、起锅烧油，油热把剁好的肉末倒进来，把肉末炒散炒香。炒香后，再往里边放入一勺黄豆酱。炒出香味，再把调好的料汁倒进来，开大火煮开。再把切好的姜葱蒜末倒进来，翻炒均匀。
　　10、炒匀后再加入适量的水淀粉勾个薄芡，把汤汁收至稍微浓稠就可以了，最后再把炒好的料汁淋在豆腐上面，就这样一道鲜香美味的肉末鸡蛋豆腐就做好了，最后撒上葱花点缀美味即成。
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