9种健康零食

　　到底什么零食对身体最好呢？这里为大家挑选出健康零食，不仅好吃，对健康还有很多好处。
　　1. 原味坚果
　　在多种过年零食中，坚果压倒性地成为营养专家们一致推荐的第一名健康零食。
　　坚果富含不饱和脂肪酸、纤维，以及维生素E、维生素B6、植物固醇、叶酸、植化素等营养素。
　　在坚果中，核桃的维生素E含量是多数坚果的10到15倍。在中医看来，吃核桃还有补肾、补的好处。
　　坚果的最好食用方式是直接吃原味，建议避免调味的坚果，例如椒盐、枫糖、蜂蜜坚果等等。
　　坚果属于油脂类食物，每天吃一小把即可，不宜过量。
　　2. 原味水果干
　　过年期间的饮食多是大鱼大肉，蔬菜吃得较少，因此吃果干可以补充膳食纤维。
　　由水果简单加工制成的水果干，保留了水果的营养与膳食纤维，但因糖分浓缩，仍需留意食用量，避免吃入过多糖分与热量。
　　应挑选原味，添加物少的水果干，不要有糖蜜、糖霜等额外添加的糖分。
　　同时，最好是低温烘焙制成，减少营养成分的流失。
　　3. 原味海苔
　　海苔是很受大人、小孩喜爱的零食，在这次的推荐零食中排名第三。
　　海苔好吃又富含矿物质、维生素与膳食纤维。
　　但市面上的海苔口味，有些过度调味，甚至经过油炸，造成钠含量与热量都过高。
　　建议选择无调味的海苔，对身体才无负担。
　　4. 黑巧克力
　　巧克力含有丰富的营养成分，例如，钙、镁、铁、维生素E、可可脂、可可碱，可可多酚、黄烷醇、色胺酸等。
　　这些成分使人心情愉悦、提振精神的好处。
　　市售巧克力的包装上，会标示70%、90%等字样，代表可可含量比例。
　　标示70%的巧克力，可可含量70%，其余30%则为砂糖、牛奶等添加物。
　　70%以上就属于黑巧克力，可可比例越高，味道也越苦，但保健作用自然越好。
　　黑巧克力护心、降血压又能吃出好心情，选择纯度越高越好。
　　5. 蒟蒻
　　蒟蒻低热量，却能给予饱足感，加上纤维含量高，能帮助排便。
　　而且，蒟蒻吃起来甜甜的，能满足人们想吃甜食的欲望。
　　蒟蒻甜甜的口感来自代糖，虽然无热量负担，但有血糖问题的人仍不建议食用甜的蒟蒻。
　　6. 鱼干
　　口感咸香的鱼干，富含蛋白质与钙质，可强筋健骨。
　　在各种市售鱼干零食中，推荐坚果小鱼干，可以同时补充钙质跟优质油脂，但是，建议避开重调味及添加物太多的产品。
　　吃坚果小鱼干，可以同时补充钙质跟优质油脂。
　　7. 芝麻糖
　　芝麻糖是过年很常见的零食，无论是白芝麻或黑芝麻，都含有不饱和脂肪酸、钙、镁、铁、锌和维生素E等营养素。
　　适量食用芝麻有助滋润肌肤。
　　不建议吃太甜的芝麻糖，以免增加身体负担，可以选择黑芝麻丸来补充芝麻。
　　8. 无麸质蛋糕
　　年节期间很容易品尝到多种糕点，若想来点不一样的，没有使用面粉制成的无麸质蛋糕是个好选择。
　　过年前后肠胃科门诊暴增，其中一个原因就是肠躁症，与麸质有关。
　　因此，选择无麸质蛋糕，在过年期间一样可享受甜点，还能减少身体负担。
　　9. 肉干
　　肉干也是过年期间很常见的零食，口味十分多样。
　　肉干多是用牛、猪的瘦肉部位，经过调味和烘烤干燥而成，所以适量吃肉干可补充不错的蛋白质。
　　肉干一天最多吃40-50克，热量控制在100大卡以下，避免食用过量。
　　年节零食从坚果、水果干到肉干，都是干燥的食物。
　　吃这类零食的时候，也别忘了补充水分，每日至少1500毫升。
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