5款藻油测评,吃了DHA就一定更聪明吗?
DHA能促进婴幼儿的视力、脑部细胞发育,深受宝爸宝妈们的青睐。
吃DHA就能让宝宝更聪明吗?
决定智商上限的,是先天的遗传和后天的教育,就像电脑的软件;决定智商下限的,是脑部神经细胞的发育程度,就像电脑的硬件。
硬件好,电脑不一定就能打,还得看软件怎么样,但硬件差就肯定不能打。吃DHA不一定更聪明,但缺了它肯定不聪明。
DHA人体不能自身合成,食物中基本只有深海大型鱼类的DHA比较丰富,所以吃深海鱼不多的孕妇和孩子,还是需要额外补充。
DHA补充剂,有藻油、鱼油两种选择。 花爸一直建议优先选择藻油DHA,因为其高DHA低EPA的组成,比鱼油更加适合宝宝。
市面上的藻油产品一直在更新迭代,甚至可以说一年一个变化,花爸每年都会挑选一批市面上热销的藻油,帮大家选出优秀的推荐给大家。
今年花爸挑选了电商平台销量较好的5款藻油DHA,其中有2款还是花爸以前测评更推荐的,看看它们的良好表现还能不能保持?
目录
测评样品
测评指标
配料表分析
DHA、EPA含量
酸价&过氧化值
胶囊溶解性
重金属铬
总结
测评样品
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测评指标
参考此标准可知,DHA含量越高,EPA含量越低,藻油的品质越好。
配料表分析
藻油有淡腥味,但味道并不重,加在其他食物中更不会影响宝宝的食欲。
有些厂家会在藻油中加入调味的成分掩盖气味,或者增加其它味道;有些会加入甜味剂,入口时会有淡淡的甜味。
花爸总结了以下配料信息表。
小结:
(1) 乐F智、天R博S 内容物是纯藻油。
乐F智 配料最干净, 天R博S 还在胶囊外壳添加了糖醇,介意的妈妈们可以挤出藻油给宝宝吃。
(2) 合S元、澳T力 成分比较复杂,添加了 花生四烯酸 (ARA),以及 葵花籽油 或 亚麻籽油 等成分(并非婴幼儿必须摄入的油脂)。
ARA确实对宝宝的发育有帮助,对于0~6月龄的婴幼儿是一个需要额外补充的成分。但对于6月龄及以上的宝宝或孕妇,并不需要额外补充,因为ARA在食物中来源广泛,并不像DHA那么稀缺。
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》也只对6个月以内的婴幼儿作出推荐用量。
所以,花爸建议6个月以上的宝宝,选择纯DHA藻油更好。
(3) 童N时G 配料表最复杂,婴幼儿食品配方应该尽量简单。
DHA、EPA含量
1、与藻种有关
DHA、EPA的含量,可以体现藻油的品质,这主要与藻油的种类有关。
目前可用于婴幼儿配方食品的藻类有:寇氏隐甲藻、裂壶藻、吾肯氏壶藻。
其中寇氏隐甲藻的DHA含量高,EPA含量极低,更能针对性地补充DHA,所以更适合婴幼儿。
《寇氏隐甲藻(Crypthecodinium cohnii)培养生产DHA的研究》
乐F智、天R博S 的藻油提取自寇氏隐甲藻,因此油脂呈现琥珀色;
其他三款则来自裂壶藻,油脂呈现淡黄色。
下面直接送检,看看它们的DHA、EPA含量。
2、实测值
注:换算实测值=每颗藻油胶囊中内容物的重量 实际浓度
检测方法:
本次所使用的检测方法是 GB 5009.168《食品中脂肪酸的测定》的第一法(仲裁法) ,与以往使用的第二法有所不同,DHA含量检出的数值均偏低。
乐F智、天R博S 这2款是往年花爸推荐过的,之前使用第二法检测结果如下:
小结:
(1) 乐F智 藻油品质的表现最为优秀。
综合来看,往年的推荐产品 乐F智、天R博S ,今年依旧表现优秀。
都是高DHA、低EPA,符合寇氏隐甲藻的特征,与标称值(100mg/粒)也接近。
(2)另三款藻油DHA浓度偏低。
童N时G、澳T力、合S元 都不是纯藻油,所以DHA浓度较低。
建议低龄宝宝选用纯藻油,补充DHA更有针对性。
酸价&过氧化值
测试藻油的酸价、过氧化值,可以反映油脂的新鲜程度。
酸价、过氧化值越低,油脂越新鲜。
小结:
5款藻油 过氧化值、酸价 数据相差不大,且都远低于标准上限,说明油脂都比较新鲜。
胶囊溶解性
胶囊外壳的成分一般由明胶、甘油、水组成,在肠胃中消化酶作用下,被消化吸收。
有些宝妈担心胶囊不好消化,会增加宝宝肠胃负担,希望花爸能测试它们的溶解性。于是花爸模拟胃酸环境,设计了藻油胶囊的溶解性实验。
测试方法:将DHA胶囊放入38 左右ph为1-3的酸性溶液中,静置,记录第一粒小油滴冒出的时间(每款进行五次平行实验,结果取平均值)。
小结:
(1)藻油胶囊溶解速度差距大
最快的是 澳T力 ,平均用时19秒, 乐F智 也不超过3分钟;
最慢的是 天R博S ,需要半小时左右,胶囊壳才被溶解到破裂。
(2)实际上无需担心不好消化
胶囊的溶解速度慢,不代表一定会给宝宝带来消化负担。
因为实际食用时,口腔的咀嚼、胃部存在的各种消化酶、胃肠道的蠕动、其他食物的挤压等,都会加快胶囊壳的溶解速度。
重金属铬
花爸还送检了这几款藻油的重金属铬含量。
小结:
只有 合S元 未检出重金属铬,其他5款均有少量检出,但都远低于规定要求,不会对宝宝的健康造成危害。
总结
经过几轮测评,花爸往年推荐的2款产品,今年表现依旧很好,继续推荐!
NO1: 乐F智
优点 :
DHA含量最高、EPA含量最低,适合婴幼儿
配料表干净,内容物只有藻油
过氧化值&酸值低,油脂新鲜程度高
胶囊溶解速度快,胃肠道无负担
安全性过关
NO2: 天R博S
优点 :
DHA含量高、EPA含量低,适合婴幼儿
配料表干净,内容物只有藻油
油脂新鲜程度高,安全性过关
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