生活当中,鸡蛋可以搭配其他食物,做出很多深受人们喜爱的菜肴。那么我们一周吃几个鸡蛋才是比较健康的呢?今天我们就来说一说。 儿童一周吃5-7个鸡蛋比较合适 儿童处在生长发育的初期,肯定是需要大量的营养物质的,其中蛋白质尤为重要。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、大量的氨基酸,这些营养元素都是儿童生长发育所需要的。 但是儿童的消化能力不强,鸡蛋也不能多吃,5-7个为宜。 产妇、病人一周最多吃15个鸡蛋为宜 鸡蛋作为一种最为常见的补品,深受广大产妇和病人的青睐。这不仅仅是因为鸡蛋中蛋白质含量高,还因为鸡蛋中含有很多对人体有益处的微量元素,能够促进伤口愈合,身体恢复以及提高机体免疫力。 产妇和病人都处在身体恢复阶段,需要较多的蛋白质等营养补充,因此这两种人群一周可以多吃点鸡蛋,但考虑到鸡蛋中的胆固醇含量较高,一周不超过15个为益。 长期干重体力活的人一周吃15个鸡蛋左右 对于重体力劳动者来说,吃的食物能够提供大量的能量才是最重要的。 每个鸡蛋大概含有80Kcal的热量,且容易被人体消化吸收。重体力劳动者可以适当多吃鸡蛋,快速补充身体能量和营养需要,给身体迅速充电续航。 白领等脑力劳动者一周吃7-10个鸡蛋 脑力劳动者需要额外的维生素D和B族维生素的补充。研究表明,坐在电脑前用脑,30分钟所消耗的维生素D 相当于一般人一天的消耗。多种B族维生素与健脑益智有关。鸡蛋中含有大量的卵磷脂,并含有丰富的B族维生素、维生素A、D等营养物质,适合脑力劳动者食用。 但对于白领等脑力劳动者来说,一天的运动量很少,几乎都是在办公室里或者办公桌前坐着。鸡蛋的摄入量一周7-10个适合。 老人一周应该吃5个左右的鸡蛋 对于老年人来说,自身的消化能力已经大不如前了,所以不能吃太多鸡蛋的。但是老年人抵抗力比较差,需要一些营养来补充体质。鸡蛋算是老年人补充营养比较理想的选择了。建议一周5个左右适合。 肥胖症、三高人群一周应吃不多于4个鸡蛋 对于肥胖症患者和三高人群来说,鸡蛋应该是禁忌。但是也并不是说完全不能吃,只是要少吃一些而已。 这两种人群一周吃三四个鸡蛋就可以了,多了就会增加胆固醇摄入。 鸡蛋的好处 1、补充优质蛋白质 蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。 另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。2、增加饱腹感 鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。 研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加。同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。3、降体重 早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。 有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。4、提高记忆力 鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 鸡蛋中丰富的胆碱乙酰胆碱,是合成大脑神经递质的必要物质。同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。 因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。5、提高警觉性 鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。6、保护视力 蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。 (图文均来源于网络,若有侵权,请联系删除) 文章小编:胖娃