菜吧从无人问津的村，到年接待游客800万的网红村，它做对什么

　　曾经，位于 安徽巢湖  的这几个小村，都是名不见经传的空心村，和大多数中国的乡村一样，慢慢走向凋败。
　　2015年，3个村子一起接受改造。
　　其中一个村子做电商，吸引乡贤回乡创业，农产品进城；再拿一个村子做民俗，一个村子做美食，吸引城市人下乡，把村子做成旅游目的地。
　　今年国庆期间的盛况
　　5年时间，这里成了全国乡村旅游重点村，年接待游客近800万，单日客流超35万。
　　今天，源味君分享这个农旅项目，可谓是乡村振兴的典范之作。
　　冬瓜、西瓜和南瓜
　　三瓜公社，位于合肥合巢经济开发区，距离合肥市中心约50公里，半径150公里内辐射人口近2600万，是合肥旅游发展的重要节点。
　　该项目由安徽淮商集团与合巢经开区联手打造，早期规划总投资3个亿，历时3年打造。
　　很多人会好奇＂三瓜公社＂这个名字的由来，村子为什么叫做冬瓜村、西瓜村和南瓜村？
　　冬瓜村是第一个接受改造的村，这个村子的原名是东洼村，用当地的方言读起来和冬瓜村相似。
　　改名的原因就是想方便游客记忆，当游客回到家里的时候，能够迅速回想起曾经去过＂冬瓜村＂这个地方。
　　也就顺理成章有了后面两个＂瓜＂：西瓜村和南瓜村。
　　三瓜公社的三个村，定位各不同， 冬瓜为民宿村，西瓜为美食村，南瓜为电商村。
　　南瓜电商村
　　定位为电商村、农特产品大村、互联网示范村。
　　目前已经入驻的电商企业包括自有的＂三瓜公社＂官方旗舰店、天猫官方旗舰店、京东、甲骨文等。
　　还吸引了微创全国联盟、创客空间，以及大量文创基地、乡村酒吧和特产销售门店入驻。
　　已开发出茶叶、温泉、特色农副、乡土文创四大系列千余种特色商品和旅游纪念品，并通过线上线下融合的销售方式获得市场的认可，使农村产品销售渠道多元化。
　　冬瓜民俗村
　　主要产业为半汤6000年民俗馆、古巢国遗址、手工作坊群。
　　挖掘还原巢湖地区6000年的农耕民俗文化，先后建设半汤6000年民俗馆、有巢印象、冬瓜传统手工艺坊等。
　　引入客栈、民宿、温泉养生、旅游度假等乡村旅游服务业，打造以体验半汤地方传统农耕民俗文化为特色的村庄发展模式。
　　西瓜美食村
　　主要产业为80户风情民居民宿，60家特色农家乐，10处心动客栈酒店。
　　与经典温泉品牌汤山共同组建汤山旅游公司，通过村集体入股和持股，共同开发温泉康养民宿，拓展村集体经济路径。
　　文旅、农旅和商旅
　　三瓜公社采用＂企业 + 政府＂的开发建设模式，合巢经济开发区管委会与安徽淮商集团共同成立三瓜公社投资发展有限公司。
　　按照＂冬瓜民俗村＂＂西瓜美食村＂和＂南瓜电商村＂三大主题定位，综合现代农特产品的 生产、开发、线上线下交易、物流 等环节，探索出一条信息化时代的＂ 互联网 + 三农 ＂之路。
　　而实现的路径则是文旅、农旅和商旅。
　　文旅
　　文旅是三瓜公社的核心。
　　三瓜公社有自己独特的文化资源，地理位置上，坐落于中国四大古温泉之一、著名的温泉疗养胜地—— 半汤 。
　　半汤温泉
　　与半汤温泉紧邻的是国家4A级风景区—— 郁金香高地 。
　　郁金香基地
　　农旅
　　三瓜公社以农旅为主营业务，引领三瓜公社的建设发展。
　　在春天,三瓜公社举办油菜花节，成功地让农民从传统的农业转成旅游业的从业者。
　　农民，在花田里面卖起了油菜花蜜，也有人卖起了菜籽油、菜籽饼等等。
　　以前农户种的这些农产品的附加值都很低，但是通过一系列的农旅改造，对产业结构进行调整，大大增加了农产品的附加值。
　　例如，以前当地的西瓜，也就卖到一块钱一斤，甚至几毛钱一斤，还要想办法搞个车拉到城市里面才能卖掉。
　　通过对产业的调整，今年三瓜公社举办了第一届三瓜公社西瓜节。
　　西瓜卖到三块钱一斤，并且一售而空，根本不愁卖。
　　商旅
　　商旅是夯实三瓜公社特色小镇的产业支撑。
　　在三瓜举办过多场峰会：农村电商峰会、农旅峰会和美丽乡村建设大会等。
　　三瓜公社的各类商贸活动越来越多，和旅游产业的融合越来越深入。
　　在产业上，三瓜自2015年开始，就已经梳理出四大系列产品。
　　这四大系列产品，全部是依据本地文化开发的，分别是 茶、泉、农特系列和文化系列。
　　根据四大系列，已经成功开发出200多款产品。
　　比如说茶，就深度开发了半汤红茶、半汤绿茶和半汤烤茶。
　　烤茶工艺早已失传，根据古籍记载，深度还原了这种具有两千多年的烤茶工艺。
　　烤茶
　　他们甚至在温泉上也做起了文章。
　　前文介绍过半汤是中国四大古泉之一，半汤温泉最神奇之处就是一半是热的，一半是凉的。
　　根据于此，他们开发出温泉系列产品及衍生产品，比如：泳衣、泳裤、浴袍等，还有泡温泉吃的温泉蛋、温泉鸡等产品。
　　山泉花生
　　不仅如此，冷泉还可以产出鱼虾等水产品，2015年12月12号，在淘宝上面参加的双十二活动，单天的销售额高达40万元。
　　山泉系列同样带来可观的经济收入，比如山泉大豆、山泉花生、山泉玉米等等，都可以向市场进行销售。
　　农民、农村和农业
　　在运营模式上，以＂互联网 + 三农＂为实施路径，实现特色农产品与电商产业融合。
　　互联网+农民
　　如何实现农民的共同富裕，三瓜公社是这么做的：
　　帮助返乡人员搭建销售体系，开发产品，请导师进行培训。
　　三瓜公社也打造了多个产业基地，比如桃园基地、茶树基地等。
　　除了产业基地以外，也与老百姓建立了专业合作社，例如花生合作社、大豆合作社和芝麻合作社等，主要是让农民参与进来。
　　互联网+农村
　　如何让农村更加美好，也有三个具体的实施路径。
　　第一：加强硬件建设。
　　首先是道路硬化，创造便利的交通。然后道路硬化好之后，要改变农村的旱厕。
　　引进自来水、高压电线和网络，让农村更加宜居。
　　第二：加快提升农村的软件建设。
　　创建更加有利于就业和创业的环境，公司规划了很多特产销售门店，让当地的年轻人回家创业。
　　帮着规划卖什么产品，协助开发产品，甚至帮年轻创业者去办工商证件，等等。
　　第三点：推动智慧旅游，与农旅完美结合。
　　让当地的一些产品和农旅完美结合，推动产业调整。
　　举个例子，在当地，油菜的比重很小，也形不成规模。
　　于是他们在去年对整个农田进行规划，等到春季，油菜花盛开，吸引了很多很多的游客参观油菜花，紧接着，开发各类油菜花蜜，还有菜籽油、菜籽饼等。
　　告别过去单一的销售模式，让农民的腰包鼓起来了。
　　互联网+农业
　　三瓜的目标是让农业更加合理。
　　最近几年，经常会在媒体上听某地农产品大量滞留，库存无法解决只能义卖等等，出现这些现象的根源就是农业安排不合理。
　　当选址三瓜时，首先分析各片区域适合耕种的农作物，因地制宜。
　　比如说，现在的郁金香高地，之前是荒凉的一片空地，由于土质不适合种庄稼，因此一直闲置。
　　但是经过科学研究，这里适合种郁金香，于是，这里成了众人趋之若鹜的郁金香花海，也成了国家4A级景区。
　　现在每到春季的周末，一天能有十几万的人流量。
　　假设每位游客大约花费50元左右，所以这么多的人流量带动了相关产业的发展，无论餐饮还是住宿。
　　除此之外，他们还运用一些技术推广有机农业。
　　在之前，都是用化学肥料进行种植，售价和销量都跟不上去，现在用生物肥料，培育出绿色有机无污染的西瓜，再配合营销手段，西瓜种植的盈利幅度大大提升。
　　三瓜公社注重品牌的打造，已经落地的项目几乎都已经进行了品牌注册，不仅如此，还进行了保护性注册，仅在品牌注册上的花费就高达数百万元。
　　因为重视品牌的打造，品牌也得到了市场的认可，销量连年攀升。
　　可以说，这个项目的成功，比较重要的一点是：
　　企业带钱入乡，和村集体一起开发乡村资源，帮助村子做项目、卖产品；创造出了很多机会，资源资金人才的聚集，才有了现在的成绩。
　　如今这里，蓝天白云、星星皓月、蛙鸣虫叫、鸟语花香……是人们心中最美的向往，也是城市人扑向山野、扑向农村最渴望的风景。
　　有关三瓜公社，最让源味君印象深刻的是两句话，一句是他们的改造理念： 把乡村建设得更像乡村。
　　另一句则刻在他们院墙上： 乡村，未来中国人的奢侈品。
　　如果按照三瓜的模式去发展中国的乡村，可以想见，在不遥远的将来，这句话将成为历史的必然。