导语:南瓜这种食物吃起来软糯香甜,而且特别美味, 南瓜属于是日常生活里非常常见的一种食物,会经常出现在我们的餐桌之上。 南瓜不仅味道香甜可口,而且营养价值很高, 并且南瓜的价格自古以来都是非常公道的状态。 从中医的角度上来讲,南瓜这种蔬菜更有着非常好的食疗价值, 适当的吃一些南瓜可以给健康带来好处。 而根据《滇南本草》记载: "南瓜性温,味甘,无毒,入脾胃二经" 。可以润肺,益气化痰排脓,驱虫解毒,还可以治疗便秘,并有着利尿、解毒、美容等方面的作用。 但是凡事有利也有弊,虽然南瓜既好吃又具有着丰富的营养价值 ,但并不适合所有人都去吃,希望大家可以提前做好了解,避免误食伤身。 01
南瓜的营养价值如何? 南瓜属于是日常生活里的常见身影,吃起来香甜而细腻,除此之外 ,南瓜当中的营养价值也是特别丰富的,包含胡萝卜素、多种氨基酸以及多种维生素。 南瓜当中的胡萝卜素和钾元素 ,每100克分别占据了890微克以及156毫克。 另外每100克的南瓜当中还 含有5.2克碳水化合物、21千卡热量、0.63克蛋白质、0.11克脂肪、0.94克膳食纤维、146微克维生素a、9.4毫克维生素c、0.36毫克烟酸、68毫克磷元素以及17毫克钙元素等营养物质 。 02
南瓜的功效与作用 安神入眠 南瓜可以很好的帮助人们促进睡眠, 可以帮助改善入睡困难的现象,这主要是因为南瓜当中含有丰富的色氨酸。 酸酸这种物质可以负责帮助身体制造 血清素,而这种神经递质可以放松精神,有助于缓解身体紧张感, 同时还可以改善心情,帮助安神入眠。 美容养颜 南瓜自古以来就被认为是 "补血佳品" ,其中富含丰富的铁元素和钴元素,而这些营养物质都可以说是补血的好原料。 经常吃南瓜不仅不会使皮肤变黄,还能够让自己失去好气色, 以此来达到美容养颜的作用。 护眼明目 南瓜当中的胡萝卜素含量属于是非常高的状态, 而胡萝卜素能够在身体里转化成维生素a,它是最有效的维生素a原。 维生素a能够帮助预防眼角膜干燥,还可以维持眼 角膜正常,有助于增强视力,帮助护眼明目。 降低血糖 南瓜当中的钴元素含量是非常丰富的,钴元素能够活化身体代谢 ,帮助促进造血功能。 同时还能够参与身体当中的维生素B12合成 ,它是身体胰岛细胞必须的微量元素,可 以有效的防治糖尿病,还可以降低血糖水平。 03
南瓜不能随便吃?医生忠告:这5类人平时尽量少吃,别再傻傻去吃 胃热旺盛者 从中医的角度上来讲,南瓜性温、味甘, 能够达到补中益气等方面的作用。 但是对于胃火旺盛的人,胃里的火气是比较旺盛的, 再去吃南瓜,这样的食物就会容易助长湿热,还会容易带来上火问题。 感冒发烧的人 在感冒发烧时,人们的免疫系统相对而言是比较弱的状态, 而南瓜则是一种温和性的食材,对于此类患者而言,不适合恢复病情。 若是将南瓜与热性食物搭配在一起吃食用的话, 甚至还会容易带来腹痛、腹泻等方面的症状出现。 黄疸患者 对于拥有黄疸问题的患者来说,也不建议大家去吃南瓜,因为黄疸患者他是湿热或者是阴虚体质,对于此类问题而言 ,需要禁吃任何的温热性食物。 而南瓜就是一种典型的温热食 物,经常吃南瓜的话会容易加重 ,身体的黄疸问题也会容易增加肝脏损伤,不利于身体健康。 感染性皮肤病患者 南瓜性温也可以说是一种发物,对于感染性皮肤疾病患者而言,经常吃南瓜的话会容易加重皮肤的瘙痒症状, 也会不利于感染性皮肤病患者的病情恢复。 南瓜过敏者 对于南瓜过敏的人,吃完南瓜之后会容易带来严重的皮肤红肿或者是皮肤瘙痒问题,甚至会容易带来 咽喉肿痛、哮喘、消化不良等严重过敏现象。 所以对于此类人而言,平时一定要避免去吃南瓜和南瓜制品, 如果吃完南瓜之后出现了过敏反应,也需要及早就医检查。 04
南瓜的搭配禁忌 南瓜+红薯 红薯和南瓜都属于是一种滞气的食物,如果将这两种食物搭配在一起食用的话,就会容易带来消化不良的现象 ,不仅会增加放屁的次数,也会容易带来腹痛、腹胀等肠胃问题。 南瓜+羊肉 南瓜有着一定的滋补效果,而羊肉丝属于是一种热性食物,将这两种食物搭配在一起吃的话,会容易加重身体摄入, 热性食物过多,这就会容易带来上火问题。 南瓜+虾 南瓜和虾也不能搭配在一起吃,这两种食物搭配在一 起吃会产生化学反应并且生成难以消化的物质,严重的情况下还会容易带来痢疾。 05
阅读延伸:如何挑选优质南瓜? 看瓜瓤 把南瓜切开的时候会感觉南瓜的瓤是比较坚硬的 ,这样的南瓜在烹饪完成之后,口感又面又甜。 南瓜瓤的颜色都为金黄色,颜色越深成熟度就越高, 所以在挑选时最好是挑选颜色比较深的南瓜。 拍一拍 拿手去拍一拍南瓜, 如果南瓜发出闷闷的声音, 说明南瓜的成熟度是比较高的,这样的南瓜会更好,而且更优质。 如果拍完南瓜之后 ,听见的声音比较清脆空洞,这样的南瓜甜度不高。 看颜色 南瓜的种类不一样,挑选方法也大不相同, 金黄色的南瓜比较好选择,颜色越深,条纹清理粗重的就是成熟南瓜。 如果是绿色的南瓜 ,那就要挑选绿且发黑的南瓜,这种南瓜才是成熟南瓜。 不管是什么品种的南瓜,只要它的棱越深,瓜瓣越鼓就是老 瓜,而这样的南瓜也会更加软糯香甜。