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阴雨天没胃口?这菜清鲜嫩滑还养胃,吃完舒坦了!

  #头条创作挑战赛#
  最近广州总是阴阴沉沉的,还有回南天,感觉浑身都不得劲,吃啥都没胃口!
  下班逛了逛菜市场,见到豌豆尖儿的时候,眼睛都亮了!扒拉了一大袋子带走!
  连摊主都好奇,买这么多吃得完吗?
  吃得完,吃得完,打火锅全靠它收尾,煮粉面汤都能放一把,嫩气得很!
  今儿我打算把它滚进芋儿汤里,这是姑父教我的四川菜,清清爽爽,给肠胃"洗个澡"——
  豌豆尖芋儿汤
  川渝地区把芋艿叫做芋儿,芋儿汤便是当地的家常快手汤羹。
  煎炸过的芋艿加水烹煮,等汤底翻滚成奶白色时,便可按个人喜好加入配菜。
  咕嘟咕嘟至食材熟成,就能起锅上桌。
  芋儿外皮微脆,入口又滑又嫩。
  汤色看着清淡,但有花椒等调料打底,带着浅浅辣意,喝着十分暖胃。
  有荤、有素、有汤水,放餐桌上既是汤又是菜,特别省心。
  当地人还格外爱拿它泡白米饭,直接当成主食吃。
  为此,还流传着一句民谚,"芋儿汤拌饭,打赤膊挑担"。
  意思是吃了芋儿汤拌饭,浑身都有力气干活了。
  因着好吃,老一辈还爱打趣小孩子,别把这"秘密"告诉别人。
  嘿嘿,姑父到底还是透露给我了。
  不仅知道,我还琢磨出了万无一失的法子,保管你们在家也能复刻成功~
  芋儿汤想要好喝,有个秘诀:先煎一煎。
  过油之后,芋儿脂肪含量增加,加上高温使得芋儿中的可溶性蛋白析出,充当了乳化剂。
  水油充分融合,汤底自然就变得奶白奶白的。
  要是用猪油的话,那就更香了。
  而且芋艿淀粉含量高,相当于勾了个薄芡。
  煮出来的汤那叫一个丝滑、黏糊,特适合现在吃。
  汤底搞定,配菜倒是荤素不拘。
  荤的可以选酥肉、牛肉、鸡肉、排骨等;
  素菜只要是应季的都行,我当然是用早上买的新鲜豌豆尖儿。
  芋艿GI值低,属于优质碳水,豌豆尖鲜气荡漾,饱腹又清爽
  剩下的豌豆尖用保鲜袋小心翼翼包好,放冰箱,留着明天吃牛肉火锅再度登场。
  食材
  豌豆尖牛肉芋儿汤
  芋艿500g 豌豆尖100g 牛肉150g 干辣椒1个 花椒8颗 蒜末2小勺
  盐1大勺 胡椒粉1小勺 生抽1小勺 红薯淀粉/玉米淀粉1小勺 食用油
  *1大勺=15ml 1小勺=5ml
  芋艿直接剥皮容易手痒,先煮一下就能避免这种情况 。
  先洗去表面泥沙,再冷水下锅,加1小勺盐煮个8分钟,就可以捞起来过冷水剥皮。
  煮芋艿的时候别闲着,来腌个牛肉。
  牛肉切薄片,加入1小勺生抽、1小盐、1小勺红薯淀粉/玉米淀粉、1小勺油,搅拌均匀。
  平时炒牛肉也可以按这个配方腌渍,炒出来会更嫩。
  豌豆尖提前择好、洗好,切小段。
  豌豆尖想要吃起来顺滑无渣,择的时候只留上面指甲轻轻一掐就断的那截。
  芋艿剥好皮,同样切块。
  准备工作完成,就可以起锅。
  油烧至三成热,小火煸香花椒、干辣椒段、蒜末,加入芋艿煎香。
  倒入沸水后,加1小勺盐、1小勺胡椒粉调味。
  大火煮沸后,再转小火炖8分钟。
  之后加入牛肉片,等定型后打散,煮2分钟。
  最后撒入豌豆尖、小米辣,关火就可以吃了。
  豌豆尖一撒,奶白色点缀上绿意,整锅汤都变得灵动了起来。
  芋艿软绵绵、黏糯糯,无需费力就能滑进喉咙。
  我还额外调了个蘸水,煮得耙软的芋艿沾上这点热辣,特别下饭,你们可得试试!
  蘸水:1大勺油泼辣子、1大勺生抽、1小勺花椒油、1大勺香醋、1大勺蒜末
  豌豆尖携着清鲜,在嘴里迸出丰盈的汁水。
  提前腌渍过的牛肉是想象中的软嫩,和着汤底的绵绸直抵舌尖。
  再学着当地人,拿芋儿汤泡饭吃,一碗下肚,感觉也能立马挑起两担子。

每日书摘微风1。这次,他向左,他向右,两人在一条直线上,越走越远。再见,就是敌人。因为他们所坚持的信念,已经完全不同了玄色哑舍微风2。很多事情注定不明白。而想不通和想通了这两者之间究竟哪个人不为己天诛地灭到底什么意思,两种截然相反的说法,你怎么看?一种说,这句话的意思是人不为自己争取利益,就是天地也不容。另一种说法则截然相反,认为这句话的意思是人不好好做自己,不断提高自己的修为,就是天地也不容。一种讲,人活着就要为自己负责,这样回你微信的人,值得你放在心里文宛露霜自从有了微信,它就渐渐地变成了大家都喜欢用的沟通媒介。每天用微信和他人交流,已经成了习惯。微信,见证着你与他人的情感轨迹,记录着一个人是否在乎你。在乎你的人,与你的微信互动对躺平和内卷说不何谓躺平?在我看来躺平就是指不努力拼搏,放任自己停滞不前的行为。躺平不等于佛系,躺平也不等于随遇而安。很多人选择躺平并不是内心的真正选择,而是努力之后没有回报,自暴自弃的行为。作为心中若有情,万般皆风景情,是一个人根之所在,情,更是人与人之间交往的纽带,无论是亲情,友情,还是爱情,都是我们这一生中躲不掉,绕不开的结。做一个有情之人,内心丰盈富足。正所谓人生有情意,笑看风云起。01初秋时节,依旧可以搭配细跟鞋,凉鞋和单鞋都很好看转眼间到了秋天,要如何搭配呢?穿着高跟鞋逛街,是精致女人的选择,现在高跟鞋的款式这么多,要怎么挑选,细跟的设计,更有女人味,鞋跟也是高一些更好看,这位美女选择黑色的尖头细跟鞋,10模特为什么穿服装不穿底衣,摔跤不怕走光吗?这下终于明白了随着经济的发展,服装行业看重的并不是过去的对衣服来说最本质的功能,现在更看重服装的品质与裁剪样式,而服装生产商和经销商为了能够将服装的整体效果直观的展现在消费者面前。(此处已添加小我不记得山川那边的天了我们翻过山川,跨过风雨。却没有了我们。我的心头永远停贮着一座山川一场风雨一朵永远不调败的花,期待并渴望着向阳生长。我们不惧夜色向晚,不怕天色被烟火炸死,不去遐想只留下一片霞光泛滥的做恬淡女人,一路花开头条作者云开日初做个恬淡女人,让一路花香满径,让日子安暖自若!做一个纯粹的自己,话语真实,笑里充满坦荡!头条作者云开日初心灵于简素中,感受生活恬淡,心有所期,忙而不慌不茫然,方向坚荆楚大地中国红丨节日氛围分外浓!石首一乡村景点用五星红旗扮靓景区极目新闻记者黄志刚通讯员项楚乾国庆节将至,在湖北石首市桃花山镇一景区内,随处可见的五星红旗将节日的气氛妆点得格外喜庆热闹。石首是桃花山镇一景点国旗飘飘9月29日,记者在在桃花山镇的北京房山一座太极图案的古村落,仙山老宅,让人想起了小时候南窖乡水峪村的古,不输京郊任何一家古村落,早就耳闻以古宅古碾古道古中幡为代表的四古文化,还有它那以太极八卦图定位的村舍布局。水峪村从108国道转上红南路,就进入了南窖乡地界。南窖乡经过观看回放镜头发现武磊第二个进球应该算对方乌龙球什么叫元进攻?这就进攻完成。接到队员传球,或抢到和触到对手的传球后,直接射球门,就要一次元进攻接到,或抢到队员射门的球,或抢到和触到对手的球后,继续射门,就叫二次元进攻。其实,二次贝克汉姆全家举行庆祝派对,11岁的小七身穿淡黄色晚礼服超惊艳10月1日,贝克汉姆一家现身巴黎,为贝嫂旗下品牌的巴黎时装周首秀助阵打call。长子布鲁克林和新婚妻子妮可拉佩尔茨也惊喜现身,为盛传了数个月的婆媳不和画上句号。时装秀结束之后,一家早秋干净舒服男士穿搭针织马甲针织马甲这种单品真的是最考验身材和脸蛋的了,不过,同样走休闲风的针织马甲就好穿得多。亲肤软糯,穿起来舒服,看起来温柔,更是春日穿搭的叠穿神器。它还兼具保暖与时髦的双重优点,林允儿新发型亮相齐刘海秒变高中生甜妹头条创作挑战赛3日,林允儿从韩国仁川机场出发去法国,参加巴黎时装周作为品牌代言人观看miumiu的新一季大秀,作为miumiu品牌的代言人,林允儿机场出发look毫无疑问全是miu火箭吊打马刺!伊森史密斯统治攻守,格林托弗全崩,波特太不稳北京时间10月3号火箭和马刺进行了一场季前赛的比赛,这场比赛马刺完全就是摆烂,火箭首节就已经击溃了马刺。最终全场比赛压制马刺,火箭13796拿下胜利。而在这场比赛,火箭的几大焦点球正负值23!鲍德温爆锤奇才,难怪放走波特,勇士又藏了一手勇士和奇才在日本的第二场季前赛结束,最终勇士在落后16分的情况下,在末节完成大逆转以10495击败奇才。本场比赛汤普森继续休战,原因他本人说了不想打怕受伤。勇士方面态度也是一样的,盘点NBA鼠目寸光的五笔交易,尼克斯一蹶不振,湖人一拍两散天下熙熙,皆为利来。天下攘攘,皆为利往。在物欲横流的商业联盟,上千万的大合同比比皆是,甚至一名名不见经传的小人物,在打出几场令人震撼的比赛后,身价也将水涨船高。但,在商业联盟,并非正式确定!广东队更换新老板易建联或成股东鼓励朱芳雨洗牌改革广东队今年夏天在阵容方面进行了大幅度的人员调整,一次性送走周鹏和苏伟两名老将,这使得广东队下赛季的内线实力有所下滑。而在外援方面广东队也进行了大换血,抛弃了上赛季的威姆斯以及莱多。平安就是福国泰民安,安居乐业,平平安安就是福。在战争的年代,人们只求能够活着,在和平的年代,人们追求的就多了,其实最最重要的是平安的活着,要珍惜如今和平安稳的生活。国庆节举国同庆,我见有的门时光上的诗句今人不见古时月,今月曾经照古人。叹人生,如白驹过隙,忽而已逝叹人生,如草木,绿在春夏,黄在深秋。艾黎说过在一个地方待久了,这里的每一次日出日落,仿佛都没有特别的地方。但日子,却值得为什么说何以夫妇的相遇是天作之合?时隔经年才看懂,何以琛对赵默笙的爱,是一步一步自我妥协兼退让的过程,他们的相遇天时地利人和缺一不可。前段时间有个话题,周生辰何以琛会不会出轨?我想也没想,坚定否认,不会。何以琛可以
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