什么是朗姆酒？为什么以前的海盗这么喜欢喝它呢？

　　在【加勒比海盗】电影中，我们能经常看到海盗们大快畅饮朗姆酒的场面，因此有观众提问：
　　朗姆酒到底是什么酒？为什么这么受海盗的喜欢？
　　什么是朗姆酒？
　　朗姆酒就是用甘蔗压榨出来的糖汁后，在经过七七四十九天发酵蒸馏后的酒精糖水
　　因古代发酵技术不完全，所以蒸馏出来的酒都是高度酒（30-50 ）
　　朗姆酒同白兰地，威士忌，伏特加，金酒，龙舌兰，茅台被誉为世界七大名酒
　　朗姆酒朗姆酒的由来：
　　1637年一个叫彼得的荷兰人把甘蔗带到了加勒比海岛国，古代的糖大多数都是由甘蔗提取而来的，因此甘蔗在加勒比海也被大面积种植
　　加勒比人在提炼糖精的过程中，无意间发现了糖蜜，但是当时的人们并不知道糖蜜的作用，
　　一开始农场主还以为糖蜜是无用的垃圾杂质，于是农场主就把这些糖蜜赏赐给了奴隶
　　奴隶们在得到这些杂质后不舍得扔掉，于是就对其加工发酵，在发酵的过程中才惊讶发现糖蜜可以产生酒精
　　发酵过后的液体经过蒸馏就得到了一种高烈度的酒，这就是朗姆酒的雏形，但是这时的朗姆酒并没有得到大家的认可
　　因为这时的朗姆酒味道苦涩，难以人口，并且副作用太大，过量饮用还会导致头痛和腹痛此事被农场主得知后，立马就把技术归为己有，然后在重新改良发酵和蒸馏技术，朗姆酒也就此诞生
　　朗姆酒的发酵过程为什么海盗这么喜欢朗姆酒？
　　古代的水手和船员因条件有限，无论是淡水还是食物都不易储存，因此很容易患上败血症和维生素缺乏，身体素质降低
　　一开始船员们饮用的淡水大多数都是从河里直接捞取的，这种淡水不但容易变质还非常容易感染各种疾病
　　并且由于长期在海上得不得维生素的补充，患上了夜盲症，所以海员们开始携带容易保存并且不会变质的酒水来当做饮用水
　　但是其他酒水要么就是价格高昂，要么就是不易保存，在朗姆酒发明出来后，水手们发现这种酒不单方便储存，最主要的还是价格低廉所以朗姆酒就成了加勒比海盗船上必备的饮用水，朗姆酒酒精含量高，香味浓郁，船员们还在朗姆酒尝试性的添加其他果汁混合饮用
　　这种混合性添加果汁的方法也就是后来的鸡尾酒，因添加了富含维生素的果汁，朗姆酒不单解决了淡水的作用，还改善了海员们在海上缺乏维生素的困扰
　　其次朗姆酒还能起到壮胆和杀菌的作用
　　海盗这种职业无论在哪个时候都是高危职业，虽然作为一群亡命之徒早已看淡生死，但是事到临头还是会有些害怕的在饮用朗姆酒后，在酒精的作用下就可以让船员们忘记恐惧勇往直前
　　在受伤后朗姆酒还能起到给伤口消毒的作用，在寒冷时也能起到一丝保暖的效果，因此朗姆酒这才成为了海员们出海必备品
　　在加勒比海盗把朗姆酒的盛名传出后，其他航海大国也纷纷效仿
　　比如17-20世纪的英国海军就是朗姆酒的忠实粉丝，在1655年从西班牙手里夺下牙买加后，英国人也发现了这种出海的＂最佳搭档＂
　　因成本低廉，加上易储存，不易变质，朗姆酒也成为了英国海军的官方配备酒当时的英国海军甚至出现了不带朗姆酒就不出海的情景
　　英国海军分配朗姆酒因朗姆酒的作用和盛名不断扩大，在中世纪的加勒比海，朗姆酒甚至一度成为了海员们的＂工资＂
　　有朋友可能要问：为什么不用葡萄酒代替呢？
　　理由也很简单，葡萄酒价格高昂，能喝得起葡萄酒就不会出海了，而且造酒的时间周期更长，不像朗姆酒只需简单的发酵蒸馏即可
　　总结：朗姆酒生产简单，保存时间长，价格低廉，并且还能起到补充淡水和维生素的作用，增强海员身体素质，因此这也是为什么朗姆酒深受海员们喜爱的原因了……