推荐4道家菜,做法简单,好吃又开胃
推荐4道家菜,做法超级的简单,好吃又开胃,特别的下饭,有喜欢的朋友快来试试吧!
茄子这样做,保证让你多吃三碗饭,做法简单易学,厨房小白也能做,感兴趣的朋友快来试试吧!
一、家常烧茄条
1、准备几根茄子,去掉外皮,然后改刀切成细一点的条。
2、切好的茄子放入空盆中,加入食用盐,搅拌均匀,腌制十分钟。
3、腌制好的茄子用清水清洗几遍,再攥干水分。锅中烧油,加入葱花,再放入少许的黄豆酱炒出香味,放入腌制好的茄子,再放入小辣椒,开大火翻炒入味,把茄子炒至断生。
4、茄子炒好以后,加入一品鲜的酱油,再入少许老抽,再放入一小勺的清水,再加入味精,鸡精,少许的白糖,小火炖制两分钟,让茄子更加的入味。出锅之前撒入香菜段,再放点蒜末,开大火翻炒均匀就可以出锅了。
韭菜鸡蛋炒粉条,保证你没吃过,做法简单,好吃又下饭,有喜欢的朋友一起制作吧!
二、韭菜鸡蛋炒粉条
1、准备一把韭菜,清洗干净之后,给它改刀切成小一点的段,空碗中打入三颗鸡蛋,搅拌均匀备用。
2、红薯粉条提前煮熟,加点老抽,上个颜色,锅中烧油,放入提前打好的鸡蛋液,把这个鸡蛋全部炒熟以后盛出备用。
3、锅中再次烧油,放入清洗好的韭菜段,开大火翻炒,把这个韭菜炒至断生,放入提前煮熟的红薯粉条,再放入炒熟的鸡蛋,加入盐、味精,少许的鸡精,最后开大火翻炒均匀即可出锅。
这样做的萝卜素丸子,做起来非常的简单,外酥里嫩,超级的好吃,有喜欢的朋友快来试试吧!
三、萝卜丸子
1、准备一根青萝卜,两根胡萝卜,把这两种萝卜皮给它去掉,再用擦板子给它擦成细一点的丝。
2、锅中烧水,放入胡萝卜,把青萝卜也给它放入锅中,开锅之后给它焯烫一下,捞出来用清水投凉。
3、投凉的萝卜,再把水分给它攥干,再用菜刀给它剁几刀,剁成碎一点的小沫,放入一个空盆内,放入提前切好的蒜末,加入盐、鸡精,少许的十三香,再来少许胡椒粉。
4、再打入一颗鸡蛋,放入一小勺的玉米淀粉,再放入一小勺的白面,全部放好以后,用筷子向一个方向给它搅拌均匀备用。
5、锅中烧油,油温烧至六成热,用勺子挖成小丸子,下油锅给它炸一下,刚下锅的时候先不要翻动,等到定型以后用漏勺一敲全开了,等到炸至金黄色即可完成。
这个小辣椒啊,这样做,保证你能吃两碗大米饭。
四、自制腌辣椒
1、准备二斤小辣椒,清洗干净后,把小辣椒一分为二,这样方便入味。
2、锅中烧油,放入小辣椒给它炸一下,炸熟之后放入空碗中,加入盐、味精,再放入少许的白糖,放入一品鲜的酱油,再加入陈醋,再放入提前切好的大蒜片,再加入一勺辣椒油,搅拌均匀之后腌制十分钟即可完成。
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